Посуд для індукційних плит

Як відомо, індукційна плита починає працювати тільки при взаємодії з предметами, що володіють феромагнітними властивостями. Тому звичайна посуд зі скла, кераміки, міді та порцеляни для неї марна. Для такого виду плит підійдуть тільки каструлі і сковорідки з нержавіючої сталі, алюмінію або чавуну зі спеціальним феромагнітним шаром на дні. Щоб не переплутати, потрібно купувати цю спеціальний посуд, зайшовши в інтернет магазин посуду і пошукавши відповідну рубрику.

Але який же краще вибрати матеріал для індукції? У кожному з цих матеріалів присутні свої переваги. Наприклад, у посуду з нержавіючої сталі дуже гарний вигляд, особливо з глянцевою або матовою поліровкою. Їй також не страшна іржа і в ній можна готувати на будь вручений поверхні і зберігати з блюдом в холодильнику. Але у неї є один недолік - при смаженні продукти прилипають до поверхні. Щоб цього уникнути, господині намагаються викладати їжу тільки на розігріту поверхню.

Чавунний посуд для індукційних плит довговічна і може дістатися у спадок онукам. Кухонні вироби з чавуну відмінно прогріваються і довго тримають набране тепло. Також до великого плюса можна віднести екологічність цього матеріалу, він не псує смак страв, так як не виділяє в процесі готування ніяких шкідливих речовин. До мінусів чавуну відноситься його ваговитість і крихкість. Як не дивно, така важка посуд при падінні легко може розколотися.

Посуд для індукційної плити з антипригарним покриттям дуже зручна в тому, що до неї нічого не прилипає і не пригорає. Недоліком вважається саме покриття - воно не дуже надійно і швидко піддається подряпин.

Доглядати за посудом для індукції дуже просто. Більша її частина з легкістю миється в посудомийній машині. Не можна використовувати для неї аміак і хлор, а чавунні вироби потрібно ретельно просушувати, щоб вони не піддавалися корозії.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!