Низькокалорійні смачні страви
Їсти хочеться, худнути хочеться ... - говорив повненький персонаж старого ...
Безліч домогосподарок не раз задавалися питанням, як приготувати бульйон, головним інгредієнтом якого буде риба. Так-так, ви не помилилися, адже в даній статті мова піде не про всім звичному курячому бульйоні, а про рибному бульйоні, який нічим не гірше за свого "брата". Дана стаття повідає про те, як же все-таки правильно готувати рибний бульйон, які для цього необхідні інгредієнти, а також дасть кілька цікавих порад, які обов'язково знадобляться в приготуванні цієї кулінарної вишуканості.
Для початку нам знадобиться безпосередньо сама риба, близько половини одного кілограма, може трохи більше, шістсот-сімсот грамів, залежно від того, на скільки саме персон Ви збираєтеся готувати дане блюдо. Рибу найкраще брати ту, яку Ви вже купували і готували, щоб точно знати все про її смакових якостях.
Другий інгредієнт - ріпчаста цибуля, його знадобиться зовсім небагато, всього одна головка. Найкраще взяти який-небудь з не надто гірких сортів, інакше є ймовірність, що бульйон буде гірчити. Третій інгредієнт, що нам знадобиться - це корінь петрушки. Продається він в будь-якому овочевому магазині, так що знайти його не складе абсолютно ніяких труднощів.
Ну і останній інгредієнт - це звичайнісінька вода, її нам знадобиться близько трьох літрів, але знову ж, звертайте увагу на те, наскільки саме персон Ви збираєтеся готувати дане блюдо. Ще нам знадобляться сіль і деякі спеції, які Ви можете підібрати, грунтуючись на своїх власних смакових якостях.
Як вже говорилося, тематика даної статті - "Бульйон рибний рецепт з фото", причому варто відзначити, що сам рецепт дуже і дуже простий, приготувати його зможе навіть не дуже досвідчений кухар. Що ж, тепер варто перейти до самого процесу приготування.
Першим кроком, звичайно ж, буде очищення риби від луски і нутрощів. Зробити це треба акуратно, щоб у нас залишилися цільні шматки самої риби. Не забудьте витягнути зябра і прибрати плавники. Після цього рибу рекомендується добре промити. Після промивання її потрібно розрізати на шматки однакового розміру, бажано тонкими пластинами.
Після цього рибу необхідно починати варити. Її потрібно помістити в каструлю, залити холодною водою, додати коріння петрушки і ріпчасту цибулю, посолити і залишити варитися на відносно слабкому і повільному вогні коло двадцяти п'яти-тридцяти хвилин. Після того, як цей часовий проміжок пройде, потрібно дати бульйону трохи охолонути і після цього його можна сміливо подавати на стіл. Можна прикрасити будь-якої зеленню, додати кріп, а також різні приправи.
Кулінарний сайт Вкусляндія - ще більше рецептів!
Їсти хочеться, худнути хочеться ... - говорив повненький персонаж старого ...
Одним із джерел отримання людиною необхідних йому вітамінів, жирів, білків і ...
У величезному світі знайдеться небагато жінок, здатних відмовитися від ...
Риба - не тільки корисний продукт, але і дуже смачний, якщо правильно її ...
Чімчі »(або« кхімчі », або« кимчи ») - це національне корейське блюдо. ...
Страви з риби традиційно готують на Новий рік. Вони смачні, їх можна красиво ...
Кулінарний майстер-клас: рецепт з покроковими фото як варити і приготувати ...
Покроковий фото-рецепт приготування тайського супу "Том ям кунг" від журналу ...
Як приготувати токмач - класичні рецепти і правила сервіровки Можна ...
Покроковий фото-рецепт приготування розсольнику на м'ясному бульйоні: швидко, ...
Суп-пюре з гарбуза - корисні і прості рецепти Гарбуз по праву називають ...
Вчимося готувати різотто за всіма правилами Почнемо з того, що різотто - це не ...
Покроковий фото-рецепт приготування овочевого супу на курячому бульйоні від ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати курячий бульйон. ...
Як солити оселедець в домашніх умовах - вчимося вибирати рибу і готувати її до ...
Що можна приготувати з зеленої квасолі? Рецепти смачних страв із зеленої ...
Морська капуста - рецепти з морською капустою. А також що можна приготувати з ...
Що можна приготувати з селери? Рецепти корисних страв із селери Специфічний ...
Що можна приготувати з кольорової капусти? Рецепти страв з цвітної капусти ...
Які страви можна приготувати з баклажанів? Як готувати баклажани? Найчастіше з ...
Секрети приготування французького рибного супу буйабес У кулінарному світі ...