Фактори ризику сироїдіння

Рух сироїдіння триває вже досить довго. Багато прихильників цієї дієти вважають, що їжу краще всього є в його природному необробленому температурою стані, щоб зберегти в ній всі природні ферменти. З іншого боку, в традиційній китайській медицині вважається, що сирі продукти дуже "холодні", тому вимагають від тіла багато енергії на їх переробку.

Сиру їжу важко перетравлювати, що при тривалому дотриманні сироїдіння може послабити і порушити надчутливий роботу травної системи організму. Це, як правило, призводить до здуття живота і поганого засвоєння живильних речовин у харчових продуктах.

Енергія організму буде поступово виснажуватися через труднощі підтримки слабкої травної системи, що може призвести до зменшення енергії для інших функцій організму, включаючи роботу репродуктивних органів. Тому багато лікарів радять перед вживанням злегка обробляти овочі на пару, а також гасити або випікати. Більше інформації про способи приготування їжі вам повідає жіночий форум.

Крім точки зору традиційної китайської медицини існує дві причини, чому сучасні медики не рекомендують строгі сирі дієти.

Здоров'я щитовидної залози

Багато овочі сімейства хрестоцвітних, такі як брокколі, брюссельська або кольорова капуста і зелень гірчиці містять гойтрогени. Гойтрогенамі називають природні сполуки, які можуть блокувати функцію щитовидної залози і в кінцевому підсумку призвести до утворення зоба або гіпотиреозу. Для людей з уже ослабленими функціями щитовидної залози, або для тих, у кого є схильність до захворювання цього органу, гойтрогени протипоказані, оскільки можуть погіршити працездатність щитовидної залози при виробництві важливих гормонів. Гойтрогени руйнуються при термообробці. Так, приготовані овочі стають зовсім безпечними.

Захист травної системи

Рослини і овочі мають целюлозу або інші волокнисті структури, які важко перетравлюються нашим шлунком. Наші шлунки не схожі на подібні органи вегетаріанських тварин, таких як корови. Багато хто з цих тварин мають додаткові шлункові відсіки, які допомагають розщепити і переварити жорсткі рослини і трави, які вони їдять. Люди, на жаль, не мають таких додаткових відділів. Тому при постійному вживанні жорсткої рослинної їжі, функціональність наших шлунків слабшає і порушується.