Як приготувати люля-кебаб в духовці
Екзотичну страву кавказької кухні люля-кебаб можна приготувати не тільки на ...
Покроковий фото-рецепт приготування ніжних соковитих американських тефтелей, запечених в томатному соусі.
Приступаючи до приготування тефтелей за пропонованим рецептом, забудьте все, що ви знали про це блюдо раніше: і способом готування, і смаком тефтелі по-американськи здорово відрізняються від тих, з якими вам вже доводилося мати справу. Запечені в духовці під томатним соусом м'ясні кульки виходять настільки соковитими і ніжними, що просто тануть у роті. Спробуйте приготувати цю страву, і воно напевно ввійде в ваш постійний раціон.
Склад продуктів, необхідних для приготування американських тефтелей:
1. Головний секрет американських тефтелей - у складі фаршу, куди, крім безпосередньо перекрученого на м'ясорубці м'яса входить сир, зелень, рис і цибулю. Сир натріть на дрібній тертці (невелику частину залиште - вона стане в нагоді пізніше), одну цибулину дрібно поріжте, рис відваріть до напівготовності, а зелень подрібніть ножем.
2. Всі ці компоненти разом з сіллю і чорним перцем додайте у фарш і акуратно перемішайте. Слідкуйте за тим, щоб сир розподілявся по всій масі рівномірно, не утворюючи грудок. Потім вбийте яйце і гарненько вимісити готовий фарш.
3. Прийшов час підготувати соус, яким будуть заливатися тефтелі. Очистіть і наріжте на невеликі кубики другу цибулину і підготуйте часник.
4. Лук викладіть на сковороду з прогрітим рослинним маслом і доведіть його до прозоро-золотистого стану.
5. Якщо ви маєте справу зі свіжими помідорами, очистіть їх від шкірки і наріжте акуратними кубиками. Додайте помідори (або томатний сік, як у нашому випадку) до смажачі цибулі і потомите соус під кришкою на слабкому вогні близько десяти хвилин. Не забудьте посолити суміш, додати цукор, щоб прибрати надлишок кислоти і приправити соус чорним перцем або паприкою.
6. Вимкніть вогонь під сковородою і тільки після цього додайте в томатний соус порубаний часник.
7. Змастіть дно форми для випікання невеликою кількістю масла і беріться за приготування тефтелей. Щоб уникнути прилипання фаршу до рук, змочуйте час від часу долоні у воді.
8. Підготовлені м'ясні кульки залийте томатним соусом і відправляйте тефтелі в розігрітий до 180-200 градусів духовку.
9. Через 30-40 хвилин відкрийте духовку, засипте тефтелі залишилися натертим сиром і прогрійте блюдо ще хвилин 10.
10. Американські тюфтельки ідеально поєднуються з будь-яким гарніром - відвареним рисом, макаронними виробами або картоплею. Смачного!
Екзотичну страву кавказької кухні люля-кебаб можна приготувати не тільки на ...
Террін або, як його ще називають, "м'ясний хліб" вперше був приготований у ...
Кожна господиня в новорічну ніч хоче здивувати своїх рідних і близьких якимось ...
Готуючись до найголовнішого свята в році, кожна господиня починає шукати цікаві ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні тефтелі ...
Рецепти легких, ніжних, насичених смаком і ароматом супів-пюре з гарбуза ...
Що можна приготувати з горіхів: ТОП-10 рецептів з фото від журналу f-Journal.Ru ...
Варіанти приготування м'яса і птиці в глиняних горщиках У порівнянні зі ...
Як приготувати макарони по-флотськи: рецепти з овочами, грибами, перцем чилі, ...
Кесаділья - мексиканський вечерю швидкого приготування. Рецепти смачних начинок ...
З птицею, рибою, сиром, грибами, овочами, пряними травами ... Кращі рецепти ...
Що приготувати з мідій: рецепти супів, салатів і других страв, з овочами, ...
Рецепти італійських соусів до пасти Справжні поціновувачі пасти знають - ...
Покроковий фото-рецепт гамбургерів з печеної картоплею і томатним соусом ...
Нарядні кошики з хрусткою спокусливою скоринкою і соковитою начинкою ... ...
Фаршировані кабачки - способи приготування і варіанти начинок Кабачки родом з ...
Що можна приготувати з кабачків - смачні рецепти страв від журналу ...
Рецепти страв з цукіні - що і як приготувати Цукіні - близький родич кабачка, ...
Грибні страви - просто смакота! Осінь - грибна пора. Ліси Росії багаті ...
Скоро Новий 2015! Як же приготувати м'ясо для його святкування? Пропонуємо два ...
Китайці вважають, що приготувати смачні страви можна з будь-яких інгредієнтів. ...