Гриби гливи - рецепти страв
Як приготувати гриби гливи - смачні рецепти страв від журналу "f-Journal.Ru" ...
Грибні страви - просто смакота!
Осінь - грибна пора. Ліси Росії багаті боровиками і опеньками, груздями і рижиками, підосичники і маслюки. Багато хто любить не тільки збирати гриби, вважаючи це заняття відмінним відпочинком і розвагою, але і готувати з них прекрасні страви.
Як, ви ще не в їх числі? Тоді ми йдемо до вас!
300 г відвареної курки, 200 г печериць, 0,5 банки зеленого горошку, 1 склянка майонезу, лимонний сік, 1 ст. ложка дрібно нарубаного кропу, сіль, мелений перець.
Курку поріжте кубиками, додайте до неї зелений горошок і дрібно нарізані і збризнути лимонним соком печериці, потім майонез. Все ретельно перемішайте, приправте за смаком меленим перцем і сіллю. Перед подачею на стіл посипте кропом.
200 г кісток, 450 г яловичини, 500 г квашеної капусти, 2 цибулини, 2 морквини, 2 корінці петрушки, 100 г печериць або 50 г сухих білих грибів, по 0,5 ст. ложки борошна і томату-пасти, 2 ст. ложки олії, кілька зубчиків часнику, зелень петрушки, сіль за смаком.
Зваріть яловичий бульйон. Гриби треба зварити окремо, але грибний бульйон не виливати.
Обсмажте моркву і цибулю разом з кістками. Квашену капусту промийте, залийте грибним відваром, додайте борошно і томат-пасту, тушкуйте близько години в глибокій сковороді на малому вогні разом з попередньою обжаркой. Солити і перчити за вашим смаком.
Гриби разом з м'ясом і тушкованою капустою перекладіть в каструлю або сотейник, залийте бульйоном і варіть до готовності. Заправте грибні щі дрібно нарізаним часником і зеленню петрушки.
500 г курки або індички, півсклянки пшеничної крупи, 4 - 5 картоплин, 3 - 4 сушених гриба, 2 головки ріпчастої цибулі, 60 г сала.
Налийте води в глиняний горщик або каструлю, засипте туди ретельно промите пшоно, покладіть курку чи індичку, замочені і дрібно нарізані гриби, лавровий лист. Коли курка трохи увариться, покладіть картоплю, нарізану кубиками. Варіть ще 10 - 15 хв.
Обсмажте цибулю і сало до золотистого кольору і покладіть в юшку в самому кінці. Посоліть і додайте дрібно нарізану зелень.
800 г свинини, 1 кг білих грибів, 4 картоплини, 2 морквини, 6 ст. ложок рослинного масла, 1 ст. ложка сметани, сіль за смаком.
М'ясо промийте, наріжте і обсмажте в олії протягом 2-3 хв.
Гриби наріжте скибочками, відварити в підсоленій воді, потім спассеруйте в жирі, що залишився після обсмажування м'яса. Моркву натріть на крупній тертці і злегка обсмажте в олії. Картоплю наріжте соломкою.
Всі викладіть шарами в глиняні горщики, додайте сметану, сіль, поставте в помірно розігріту духовку і тушкуйте до готовності.
1 кг свинини, 500 г свіжих грибів, 3-4 цибулини, 4-5 зубчики часнику, 4 ст. ложки гострого кетчупу чилі, 2 ст. ложки майонезу, 4-5 помідорів, 3-4 огірка, 3 яблука.
Свинину наріжте тонкими скибочками, цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Очищений часник наріжте скибочками. Гриби очистіть, вимийте, наріжте невеликими шматочками, покладіть в глибоку сковороду і тушкуйте у власному соку до напівготовності. Потім додайте м'ясо, цибулю, часник, суміш кетчупа з майонезом і смажте, помішуючи, протягом 10 хв.
Вимийте і поріжте тонкими кружечками помідори, огірки та яблука без серцевини, викладіть їх в такому ж порядку рівними шарами поверх м'яса, закрийте кришкою і смажте ще 10 хв.
Як приготувати гриби гливи - смачні рецепти страв від журналу "f-Journal.Ru" ...
У холодний зимовий вечір суп-пюре з печериць, поданий з пилу, з жару, зігріє, ...
Суп-пюре з гарбуза - корисні і прості рецепти Гарбуз по праву називають ...
Що можна приготувати з шампіньйонів: ТОП-10 рецептів від журналу f-Journal.Ru ...
Що можна приготувати з яловичини: смачні рецепти і секрети приготування ...
Що приготувати з червоної риби? Суп, вуха, пиріг і другі страви з сьомги, ...
Які салати приготувати під час посту - ТОП-10 рецептів пісних салатів від ...
Варіанти приготування м'яса і птиці в глиняних горщиках У порівнянні зі ...
Що можна приготувати з молодої картоплі: смачні рецепти з фото від журналу ...
Як приготувати макарони по-флотськи: рецепти з овочами, грибами, перцем чилі, ...
Що приготувати з мідій: рецепти супів, салатів і других страв, з овочами, ...
Нарядні кошики з хрусткою спокусливою скоринкою і соковитою начинкою ... ...
Що приготувати на Великдень? Рецепти оригінальних і смачних великодніх страв - ...
Що можна приготувати з гарбуза - рецепти закусок, перших і других страв, ...
Що можна приготувати з зеленої квасолі? Рецепти смачних страв із зеленої ...
Морська капуста - рецепти з морською капустою. А також що можна приготувати з ...
Що можна приготувати з кабачків - смачні рецепти страв від журналу ...
Що можна приготувати з кольорової капусти? Рецепти страв з цвітної капусти ...
Рецепти страв з цукіні - що і як приготувати Цукіні - близький родич кабачка, ...
Що можна приготувати з баклажанів і кабачків? Рецепти смачних і корисних страв ...
Що приготувати з білих грибів (боровиків) - смачні рецепти від журналу ...