Рецепти капусти з буряком
Домашні заготовкі у вигляді соленостей - закуска, яка дійшла до нас з глибини ...
Морська капуста - рецепти з морською капустою. А також що можна приготувати з морської капусти - поради від журналу "f-Journal.Ru"
Морська капуста - Це промислове назва морських бурих водоростей з роду ламінарія. На жаль, один з найбільш доступних і корисних продуктів, що не знайшов широкого застосування в домашній кулінарії, і так і залишився на любителя. Ми пропонуємо вам по-новому подивитися на морську капусту і ви переконаєтеся, що при мінімумі витрат і прикладених зусиль з неї можна приготувати ну якщо не кулінарний шедевр, то вже точно дуже смачне і корисне блюдо.
Пряна морська капуста з курячим філе
Інгредієнти: 200 гр. сушеної морської капусти, 100 гр. курячого філе, часточка часнику, чайна ложка соєвого соусу, по 0,5 ч. л. приправи хмелі-сунелі і червоного меленого перцю, 2 ст. л. рослинного масла.
Як готувати. Морську капусту на 2-3 години опустити в холодну воду, потім ретельно відмити. Якщо вона листова, то нарізати шматками і скачати трубочкою, після нарізати тонкими смужками. Ще раз промити. У сковорідці розігріти олію, обсмажити капусту. Додати приправи, подрібнений часник і соєвий соус. Гасити 15-20 хвилин. Куряче м'ясо відварити або обсмажити, нарізати шматочками і додати до капусти.
Щи з морської капусти
Інгредієнти: 500 гр. свинини, 30 гр. сушеної морської капусти, одна морквина, одна цибулина, сметана за смаком, рослинна олія.
Як готувати. Сушену капусту залити холодною водою у співвідношенні 1: 8 (на одну частину капусти 8 частин води). Ретельно промити, знову залити водою, дати закипіти і варити 20 хвилин. Відвар злити. Залити капусту теплою водою, знову довести до кипіння, варити ще 20 хвилин і знову злити відвар. Повторити процес ще раз. При такій підготовці поліпшується не тільки зовнішній вигляд капусти, але і її смак, віддаляється надлишок йоду.
М'ясо наріжте шматочками, обсмажте в олії. У жирі, який виділиться при смаженні м'яса, спассеруйте нарізану морську капусту, цибулю і моркву. Далі варіть щі як зазвичай, при подачі покладіть в тарілку ложку сметани і шматочки м'яса.
Вінегрет з морської капусти
Інгредієнти: 150 гр. маринованої морської капусти, 3-4 картоплини, 3 морквини, 3-4 буряка, 1-2 солоних огірка, 1-2 цибулини, по 1-2 ст. л. рослинного масла і 3% оцту. Сіль, цукор і чорний мелений перець додавайте до смаку.
Як готувати. Буряк, моркву і картоплю відварити (краще в пароварці), остудити, очистити і нарізати кубиками. Дрібно покришити ріпчасту цибулю і солоні огірки. Все змішати з морською капустою. Заправити вінегрет рослинним маслом, оцтом, посолити і поперчити, додати пару пучок цукру. Дати трохи настоятися і подавати, посипавши дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Салат з консервованої морської капусти
Інгредієнти: баночка консервованої морської капусти, половина банки консервованої кукурудзи, 1 цибулина, 1 свіжий огірок, 1 помідор, 2 варені яйця, олію. Сіль, часник, лимонний сік і майонез за смаком.
Як готувати. Цибулю дрібно посікти, підсмажити на олії. Огірок, помідор, яйця дрібно нарізати. Змішати всі інгредієнти, підсолити і трохи поперчити. Полити лимонним соком (можна без нього) і заправити майонезом.
Салат з морською капустою і грибами
Інгредієнти: 300 гр. грибів (гливи, печериці, опеньки), 2 цибулини, 1 морквина, баночка консервованої морської капусти, 3 яйця, олія для смаження, свіжа зелень.
Як готувати. Гриби і цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці. Обсмажити в олії спочатку цибулю, потім додати моркву, хвилин через п'ять - гриби. На невеликому вогні готувати поки не випарується рідина від грибів. Морську капусту (без заливки) викласти в салатник, додати остиглі овочі з грибами і дрібно нарізані варені яйця. Все перемішати, за бажанням можна заправити салат майонезом і посипати зеленню.
Салат з морської капусти з рисом
Інгредієнти: 400 гр. морської капусти, 0,5 склянки відвареного рису, 3 яйця, 1 цибулина, майонез за смаком.
Як готувати. Цибулю дрібно порубати. Якщо не любите смак сирої цибулі - спассеруйте його в маслі. Відваріть яйця, наріжте як на салат. Морську капусту наріжте не надто довгою соломкою. Все змішайте і заправте по смаку майонезом.
Ламінарія або морська капуста - універсальний продукт. Її можна маринувати, запікати, тушкувати, в'ялити і консервувати, так що при творчому підході приготувати корисну закуску або повноцінне блюдо не складе ніяких труднощів.
Домашні заготовкі у вигляді соленостей - закуска, яка дійшла до нас з глибини ...
Готуючись до найголовнішого свята в році, кожна господиня починає шукати цікаві ...
Як приготувати гриби гливи - смачні рецепти страв від журналу "f-Journal.Ru" ...
Покроковий фото-рецепт дуже смачного салату з червонокачанної капусти - джерело ...
Начинки для наслідках пирогів - з м'яса, риби, грибів і овочів У вдалому пирозі ...
Квашена капуста - рецепти на будь-який смак У міських умовах квашену капусту ...
Про секрети і варіантах приготування популярного салату Навряд чи морквина, ...
Кесаділья - мексиканський вечерю швидкого приготування. Рецепти смачних начинок ...
Що приготувати з мідій: рецепти супів, салатів і других страв, з овочами, ...
Фаршировані кабачки - способи приготування і варіанти начинок Кабачки родом з ...
Що приготувати на Великдень? Рецепти оригінальних і смачних великодніх страв - ...
Що можна приготувати з зеленої квасолі? Рецепти смачних страв із зеленої ...
Що можна приготувати із стручкової квасолі? Рецепти страв зі стручкової ...
Що можна приготувати з селери? Рецепти корисних страв із селери Специфічний ...
Що можна приготувати з кабачків - смачні рецепти страв від журналу ...
Що можна приготувати з кольорової капусти? Рецепти страв з цвітної капусти ...
Рецепти страв з цукіні - що і як приготувати Цукіні - близький родич кабачка, ...
Які страви можна приготувати з баклажанів? Як готувати баклажани? Найчастіше з ...
Грибні страви - просто смакота! Осінь - грибна пора. Ліси Росії багаті ...
Кращим вибором для святкової вечері або звичайного обіду стане салат з куркою і ...
З настанням холодів поповнити запаси вітамінів в організмі вкрай необхідно. У ...