Приготування млинців з сиром і грибами
Кожна домогосподарка при великому бажанні зможе порадувати членів своєї сім'ї ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати картопляні млинці на молоці з м'ясною начинкою.
Поповнимо сторінки кулінарної зошити вдалим рецептом тонких млинців з додаванням в тісто картоплі і м'ясною начинкою.
Інгредієнти:
1. Першими збиваємо яйця, дрібку солі, ложку рафінованої олії і приблизно 50 мл молока - перемішуємо вінчиком до легкої піни та об'єднання білка з жовтками.
2. Заздалегідь відварений в мундирі, очищений або запечений, а потім Пюріровать, змішаний за бажанням з пряними травами картопля додаємо в миску. Пюре дозволяє значно зменшити дозування борошна, благополучно розподіляється всередині млинцевого тесту - продовжуємо інтенсивні кругові рухи.
3. Всипаємо пшеничне борошно - доводимо масу до однорідної, густий, досить щільної маси.
4. Розбавляємо в'язке тісто, вливаючи молоко, що залишилося - розмішуємо до гладкою, рідкуватою консистенції. Відразу ж приступаємо до випікання тонких млинців.
5. Змащуємо розпечену сковороду шматочком сала, яке чудово поєднується і з картоплею, і з м'ясом, додатково насичуючи млинчики апетитним ароматом. Виливаємо ополоник картопляного тіста і випікаємо при помірному вогні до золотистого кольору. Перевертаємо і підсушують із зворотного боку ще секунд 20-30. Свіжоспечені млинці складаємо стопкою.
6. Паралельно обсмажуємо вже змішаний з подрібненою цибулею, перцем, сіллю м'ясний фарш. Тут хороші як яловичина, свинина, так і асорті. Даємо м'ясу пропаритися під кришкою до повного випаровування рідини, періодично перемішуємо і стежимо за температурою, щоб начинка не підгоріла.
7. Викладаємо частину м'ясної начинки на млинець, піднімаємо краю вгору, з'єднуємо "складки" в центрі, обв'язуємо пером зеленого лука або, як у нашому рецепті, скріплюємо дерев'яними зубочистками.
8. Подаємо ніжні картопляні млинці з м'ясом самостійно. Смачного!
Кожна домогосподарка при великому бажанні зможе порадувати членів своєї сім'ї ...
Важко знайти свято більш веселий, розгульний і повною мірою відповідний широті ...
Картопляні крокети являють собою невеликі кульки з картопляного тіста, ...
Масницею, а вірніше - Масляного тижнем, прийнято називати останній тиждень ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати картопляні ...
Кулінарний майстер-клас: рецепт з покроковими фото як приготувати вкустние ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати смачні вареники ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати тонкі млинці на ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні тефтелі ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати пишні оладки на ...
Покроковий фото-рецепт солодких пісних трубочок (печива) з родзинками і маком ...
Як приготувати пісні млинці - ТОП-7 рецептів пісних млинців від журналу ...
Покроковий фото-рецепт приготування пирога з картоплею та грибами "картопляний ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати болгарський ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати домашнє печиво ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні м'ясні ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати м'ясний кудбарі. ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні котлети ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати дуже смачне ...
Покроковий фото-рецепт приготування смачних млинців з начинкою з журавлинного ...
Покроковий фото-рецепт смачних млинців з червоною ікрою від журналу ...