Вареники з вишнею
Кулінарний майстер-клас: рецепт з покроковими фото як приготувати вкустние ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати м'ясний кудбарі.
Рецепт для м'ясоїдів і любителів несолодкої випічки - кубдарі - плоскі пироги або хачапурі з м'ясом хлібосольної грузинської кухні.
Інгредієнти:
1. Насамперед просіваємо пшеничне борошно - беремо більшу частину норми, висипаємо в миску або на стільницю. Перемішуємо з іншими сухими компонентами: дріжджовими гранулами, дрібкою солі, цукровим піском.
2. Вливаємо рафінована олія - годиться будь-який сорт. Розмішуємо до великих грудок.
3. Трохи прогріте молоко вводимо поступово - порціями, при необхідності підсипаємо уку і переходимо до замісу.
4. Борошняна маса швидко збирається воєдино і набуває м'яку, ніжну консистенцію. Під харчовою плівкою або тканинної серветкою дріжджове тісто на півгодини ставимо в затишне і тепле місце.
5. Паралельно готуємо начинку майбутніх пирогів. М'ясний фарш з'єднуємо з дрібно нашаткованої цибулиною, улюбленими спеціями, включаючи сіль, а також яйцем.
6. Після півгодинної вистоювання тісто ділимо на 7-8 рівних колобків.
7. "Припудрити" робочу поверхню жменею борошна, розтягуємо шматки тіста колами товщиною близько 3 мм - по середині пластів гіркою розміщуємо м'ясну суміш, піднімаємо вільні краї вгору, збираємо в одній точці і скріплюємо пальцями, щільно притискаючи "складки".
8. Прокатуємо качалкою і об'ємні заготовки перетворюємо в плоскі, при цьому доводимо діаметр до 13-15 см.
9. Змащуємо будь-яким маслом / жиром Пекарській папір, накриваємо деко і в один шар укладаємо пироги-напівфабрикат. Попередньо розігріваємо духовку до максимуму, що не знижуємо температуру і випікаємо з кожного боку по 5-7 хвилин. Стежимо за рум'яною скоринкою.
10. Гарячі коржі з м'ясом сдобрівают вершковим маслом, пом'якшуючи і додатково наповнюючи ніжним ароматом.
11. Апетитні кубдарі подаємо без зволікання!
Кулінарний майстер-клас: рецепт з покроковими фото як приготувати вкустние ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати смачні вареники ...
Покрокове приготування бездріжджових турецьких бубликів "сіміт": рецепт з фото ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати тонкі млинці на ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні тефтелі ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачний суп з ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати Новорічне печиво ...
Покроковий рецепт приготування смачних сосисок у тісті від журналу f-Journal.Ru ...
Покроковий фото-рецепт приготування сербського хліба "погачіце" від журналу ...
Покроковий фото-рецепт приготування пирога з вишнями від журналу f-Journal.Ru ...
Покроковий фото-рецепт приготування пирога з картоплею та грибами "картопляний ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачну піцу з ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати печиво з сиру ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати болгарський ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати домашнє печиво ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні м'ясні ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні котлети ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати картопляні ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати італійську ...
Покрокове приготування домашніх пельменів: фото-рецепт від журналу f-Journal.Ru ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати дуже смачне ...