Фігурне печиво
Колись давно наші мами і бабусі випікали солодкі фігурки тільки у свята, а ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати домашнє печиво зі згущеним молоком "Горішки".
Популярне з радянських часів печиво "Горішки", як правило, печуть за двома рецептами тесту. У список продуктів одного включають яйця, для іншого використовують сметану. Мабуть, особливо кардинальних відмінностей ні в технології, ні в смаку немає. Унікальною можна назвати начиння, без якої тут не обійтися, форма для печива - спеціальна подвійна сковорода.
Інгредієнти:
1. Перемішавши сухі компоненти: борошно і цукровий пісок, додаємо сметану. Тут же гасимо порцію соди свіжовичавленим лимонним соком (або оцтом) - опускаємо пінну масу в миску.
2. Кладемо підталі шматки вершкового масла і приступаємо до замісу вручну.
3. При необхідності підсипаємо борошно і доводимо тісто до пластичного, м'якого стану.
4. Змащуємо сковороду для печива "Горішки" маслом, ділимо тісто на кульки діаметром близько 1,5-2 см, для центральної фігурки відщипуємо трохи більше - поміщаємо грудки в виїмки, закривши, ставимо на середній вогонь. Випікаємо хвилини 3 з одного боку, перевертаємо і потім тримаємо при тій же температурі наступні 1,5-2 хвилини.
5. Закінчивши з борошняними заготовками, переходимо до начинки. Наповнюємо "горіхові" половинки вареним згущеним молоком, додаємо ядра волоських горіхів і з'єднуємо, злегка притиснувши пальцями і формуючи цілісний "горішок". Якщо згущене молоко не надто в'язке, густе, щільне, вводять вершкове масло, горіхову та / або пісочну крихту.
6. Домашні "Горішки" зі згущеним молоком - смачне печиво з тендітною оболонкою і дуже солодкою начинкою - повноцінна заміна цукеркам, батончикам і тістечком одночасно. Смачного!
Колись давно наші мами і бабусі випікали солодкі фігурки тільки у свята, а ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий, класичний рецепт з фото як приготувати ...
Покроковий фото-рецепт солоного сирного печива з кмином від журналу ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати Новорічне печиво ...
Як приготувати шоколадне печиво? Рецепти домашньої випічки Шоколадне печиво ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати тістечко ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати дуже смачне ...
Пісочне печиво - рецепт з фото від журналу "f-Journal". Покрокова інструкція ...
Покроковий фото-рецепт приготування пісочного печива з цукатами від журналу ...
Як приготувати печиво "Сови": покроковий рецепт з фото від журналу f-Journal.ru ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати печиво з сиру ...
Кулінареий майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачне домашнє ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні вівсяні ...
Смачні та корисні рецепти домашнього вівсяного печива Як бути, коли сімейство ...
Рецепти мафінів з ягодами Вершкові і ванільні, з легкою кислинкою, солодкі, з ...
Покроковий фото-рецепт приготування солоного кукурудзяного печива з кмином від ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати домашній, ...
Рецепти незвичайного домашнього печива Не лякайтеся! Ніякої екзотики у вигляді ...
Рецепти простого, смачного і швидкого домашнього печива Аромат домашньої ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати дуже смачне ...
Покроковий фото-рецепт приготування смачного апельсинового печива від журналу ...