Віденське печиво з варенням
Кулінарний майстер-клас: покроковий, класичний рецепт з фото як приготувати ...
Кулінареий майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачне домашнє печиво «Курабье».
Наступний кулінарний майстер-клас присвячуємо рецептом зі східними країнами: дивовижному печінкою курабье у вигляді ромашки з крапелькою джему по центру. Настійно рекомендуємо не замінювати масло маргарином, а цукрову пудру звичайним цукром. І тоді мініатюрні вироби порадують казковим смаком і неймовірно розсипчастою структурою.
Інгредієнти:
1. Вершкове масло, відмірявши необхідну порцію, тримаємо годину-півтори при кімнатній температурі, потім в кремоподобной вигляді розтираємо з цукровою пудрою і від відокремленим від білка яєчним жовтком. У нашому рецепті використовується вже ароматизована ваніліном пудра. Маючи під рукою тільки звичайну, додайте пакетик ванільного цукру.
2. Змішуємо пшеничне борошно, крохмаль (підходить як кукурудзяний, так і картопляний), а також розпушувач.
3. Пересипаємо борошняної складу до масляної суміші і приступаємо до замісу.
4. Регулюємо дозування борошна, домагаючись ніжною, м'якою і пластичною текстури. Особливість тесту для печива курабье - дрібнозернистість, шовковистість.
5. Відриваємо від грудки тіста невеликі шматки, сухими руками скачуємо невеликі колобки приблизно однакового розміру.
6. Притискаємо кульки з протилежних сторін, формуємо коржі діаметром близько 3,5 см, тупий гранню леза ножа проводимо короткі поглиблення - імітуємо квіткові пелюстки. Невеликі ділянки продавлюємо в центрі і наповнюємо їх будь-яким щільним джемом, мармеладом або густим варенням.
7. Випікаємо на застеленому пергаментом деку, встановивши на середній рівень печі, близько 12-15 хвилин при температурі 170 градусів. Духовку прогріваємо заздалегідь.
8. По-справжньому невагоме, дуже крихкі і ламке домашнє печиво курабье подаємо до чаю, кави, молочними напоями.
Кулінарний майстер-клас: покроковий, класичний рецепт з фото як приготувати ...
Покрокове приготування бездріжджових турецьких бубликів "сіміт": рецепт з фото ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати Новорічне печиво ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачний, ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий класичний рецепт з фото як приготувати ...
Як приготувати шоколадне печиво? Рецепти домашньої випічки Шоколадне печиво ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати дуже смачне ...
Пісочне печиво - рецепт з фото від журналу "f-Journal". Покрокова інструкція ...
Покроковий фото-рецепт приготування пісочного печива з цукатами від журналу ...
Покроковий фото-рецепт приготування печива "грибочки" від журналу f-Journal.Ru ...
Як приготувати печиво "Сови": покроковий рецепт з фото від журналу f-Journal.ru ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати печиво з сиру ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачне ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачне ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати домашнє печиво ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні вівсяні ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати італійську ...
Рецепти незвичайного домашнього печива Не лякайтеся! Ніякої екзотики у вигляді ...
Рецепти простого, смачного і швидкого домашнього печива Аромат домашньої ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати дуже смачне ...
Покроковий фото-рецепт приготування смачного апельсинового печива від журналу ...