Печиво «грибочки»

Покроковий фото-рецепт приготування печива "грибочки" від журналу f-Journal.Ru

Якщо ви шукайте оригінальні цікаві кулінарні ідеї для дитячого свята, то ви на вірному шляху. Печиво у вигляді грибів прикрасить будь дитяче свято, мало того, сам процес приготування виявиться для дитини дуже захоплюючим.

Таке печиво готують зі звичайного пісочного або крохмале-пісочного тіста. Тут важливий процес приготування грибів і сама ідея!

Інгредієнти:

1 склянки цукрової пудри;
220 гр. масла вершкового;
1 яйце + 1 жовток;
2 ст. ложки крохмалю кукурудзяного;
1 2/3 борошна пшеничного;
? ч. ложки розпушувача;
? ч. ложки ваніліну;
Мак;
Шоколад;
3-4 ст. ложки цукру + ложка меду для карамелі.

Покроковий процес приготування

1. Змішуємо борошно, цукрову пудру, кукурудзяний крохмаль, ванілін, розпушувач.

2. Додаємо масло кімнатної t °, розтирають з крохмале-борошняної сумішшю.

3. Додаємо яйце і жовток, замішують тісто.

4. Ком тесту загортаємо в целофан, поміщаємо на півгодини в холодильник.

5. З половини тіста формуємо «шляпки» для грибочків, з іншого - така ж кількість «ніжок» із загостреними кінчиками.

6. Тупий кінець «ніжок» занурюємо в яєчний білок і обвалюють у маці.

7. Викладаємо заготовки на пергамент.

8. Випікаємо в прогрітій до 200 ° С духовці близько 15-17 хвилин.

9. Ножем прорізаємо в «капелюшках» поглиблення.

10. Цукор з медом розтоплюємо в толстодонной сковороді, помішуючи, варимо до придбання сиропом бурштинового кольору (3-4 хвилини). Занурюємо «ніжки» загостреним краєм в гарячий сироп і вставляємо в «шляпки».

11. Залишаємо «грибочки» на 15 хвилин, тим часом розтоплюємо на водяній бані шоколад. Капелюшки грибочків (при бажанні) занурюємо в шоколад і даємо шоколаду застигнути.