Пісочне печиво з цукатами

Пісочне печиво

Покроковий фото-рецепт приготування пісочного печива з цукатами від журналу "f-Journal.Ru"

Пісочне тісто широко використовується в приготуванні різноманітної випічки. Оригінальний рецепт включає в себе певні пропорції борошна, цукрового піску і масла. Однак у сучасних варіаціях можна зустріти й інші компоненти, наприклад, яйця, воду, а також різні смакові спеції.

У кожному разі готову страву повинно вийти розсипчастим, а для цього потрібно знати деякі нюанси процесу приготування. Важливо запам'ятати, що застосовуються продукти не повинні бути холодними, інакше тісто втратить свою еластичність. Змішувати інгредієнти потрібно строго в тій послідовності, яка описана в рецепті. Також варто запам'ятати, що не можна довго збивати або місити тісто, інакше готовий десерт може стати надмірно жорстким.

Якщо виконувати кроки приготування уважно, у результаті вийде смачне і розсипчасте блюдо. Солодке пісочне печиво з цукатами можна подавати навіть до святкового чаювання, адже виглядає цей десерт дуже ефектно.




Інгредієнти:

Пісочне печиво

  • Вершкове масло - 180 г
  • Куряче яйце - 1 шт.
  • Борошно - 200 г
  • Сіль - 1/4 ч. Ложки
  • Цукрова пудра - 100 г
  • Ванільний цукор - 1 ч. Ложка
  • Кольорові цукати

Покроковий рецепт з фото

1. Готуємо пісочне тісто. Масло заздалегідь виймаємо з холодильника (воно має трохи розм'якнути). Розрізаємо шматок на кілька частин, викладаємо в глибоку миску. Починаємо збивати за допомогою міксера.

Пісочне печиво

2. Додаємо до масла ванільний цукор і сіль. Всипаємо цукрову пудру (невелику порцію потрібно залишити для оформлення готового печива). Продовжуємо активно збивати масу.

Пісочне печиво

3. Яєчний жовток відкладаємо вбік (в цьому рецепті він не знадобиться), а білок додаємо до тіста. Збиваємо на помірній швидкості близько хвилини. Далі невеликими порціями підсипаємо борошно. Як тільки тісто стане однорідним, вимикаємо міксер. Довго збивати масу не потрібно, адже готове печиво повинно бути розсипчастим.

Пісочне печиво

4. Покриваємо поверхню дека пергаментним папером. Формуємо з тіста форму печива, використовуючи кулінарний шприц або звичайні ложки. Між шматочками тіста потрібно залишати вільний простір.

Пісочне печиво

5. У центрі кожного печива робимо невелике заглиблення, в яке поміщаємо цукати (по одному шматочку в кожну порцію тесту). Прибираємо деко в духовку. Готується десерт близько 10 хвилин при температурі 180 градусів.

Пісочне печиво

6. Готове пісочне печиво охолоджуємо, а потім оформляємо цукровою пудрою. Подавайте десерт з чаєм, кавою, какао або іншими напоями!

Пісочне печивоПісочне печивоПісочне печиво



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Фігурне печиво

Фігурне печиво

Колись давно наші мами і бабусі випікали солодкі фігурки тільки у свята, а ...

Сосиски в тісті

Сосиски в тісті

Покроковий рецепт приготування смачних сосисок у тісті від журналу f-Journal.Ru ...

Печиво «грибочки»

Печиво «грибочки»

Покроковий фото-рецепт приготування печива "грибочки" від журналу f-Journal.Ru ...

Печиво

Печиво "сови"

Як приготувати печиво "Сови": покроковий рецепт з фото від журналу f-Journal.ru ...

Печиво «трикутники»

Печиво «трикутники»

Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати печиво з сиру ...

Печиво «курабье»

Печиво «курабье»

Кулінареий майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачне домашнє ...

Печиво

Печиво "горішки"

Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати домашнє печиво ...

Вівсяне печиво

Вівсяне печиво

Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні вівсяні ...

Дитяче печиво

Дитяче печиво

Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати дуже смачне ...

Апельсинове печиво

Апельсинове печиво

Покроковий фото-рецепт приготування смачного апельсинового печива від журналу ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!