Фігурне печиво
Колись давно наші мами і бабусі випікали солодкі фігурки тільки у свята, а ...
Пісні рецепти. Як приготувати пісне печиво?
Багато рецептів печива, пирогів і пиріжків містять олію, яйця, молоко - ті продукти, які заборонено вживати під час Посту.
І приготувати щось смачненьке стає проблематично - ми звикли, що якщо піч, то без масла і яєць ніяк не обійтися. Ця добірка рецептів - переконливий приклад різноманітності пісної випічки, і коли ваше сімейство почне боязко нарікати на те, що під час Посту не вистачає смакоти, швидко і без особливих турбот ви зможете приготувати смачне печиво.
У ньому немає ні масла, ні яєць, і цей рецепт дуже виручить в строгий пост. Печива вийде багато, приблизно сто штук, так що можете зменшити порцію вдвічі.
Інгредієнти: 3-4 склянки борошна, 2 чайн. ложки соди, 1,5-2 склянки цукру, 4 ст. л. меду, 2 банана.
Як готувати. Розімніть банани в однорідну кашку, змішайте з медом і цукром. Поставте суміш на водяну баню, тримайте поки весь цукор не розчиниться. Тоді додайте соду, розмішайте. Суміш повинна посветлеть і збільшитися в два рази. Зніміть з вогню, остудіть до кімнатної температури. Поступово підсипати муку, вимішують тісто. Коли воно стане м'яким, але ще злегка буде липнути до рук, борошна більше не додавайте. Тісто можна розкачати в пласт і вирізати фігурки або відщипувати невеликі шматочки і робити з них коржики. Випікається печиво дуже швидко - на середньому вогні достатньо 7-10 хвилин.
Щоб тісто було ароматним, зробіть пряникову суміш: змішайте в бажаної пропорції мелену гвоздику, корицю, мускатний горіх, імбир.
Інгредієнти: приблизно 2 склянки борошна, 0,5 склянки меду, чверть склянки цукру, чайна ложка соди, чайна ложка пряникової суміші, щіпка солі.
Як готувати. Мед і цукор змішайте, підігрійте на водяній бані. Коли цукор розчиниться, зніміть з вогню, додайте соду. Маса повинна біліть і збільшитися в обсязі - це буде сигналом того, що сода погасилася. Додайте сіль і суміш прянощів, і поступово підсипати муку. Тісто має вийти пластичним і не прилипати до рук. Розкачайте його в пласт, видавіть фігурки, перекладіть на деко і випікайте при температурі 160 градусів хвилин 10, не довше, інакше печиво стане твердим.
Тісто можна розділити на кілька частин і додати сухофрукти, горіхи, какао, прянощі - вийде печиво-асорті.
Інгредієнти: стакан кукурудзяного або картопляного крохмалю, 3 склянки борошна, по 2/3 склянки олії і води, склянка цукру, половина чайної ложки соди (погасити оцтом), щіпка солі.
Як готувати. Змішуємо борошно з крохмалем, просіваємо. У цю суміш додаємо сіль і цукор, вливаємо теплу воду, масло і гашене соду. Швидко замішуємо тісто. Воно вийде досить крутим. Ділимо його на кілька частин, в кожну втручаємося добавку. Даємо тісту відпочити, потім розгортаємо в тонкий пласт і формочками вирізаємо фігурки. Випікаємо печиво на середньому вогні 10-12 хвилин.
Це ще й непоганий варіант прилаштувати залишки компоту, соку або сиропу від консервованих фруктів.
Інгредієнти: 4 ст. л. цукру, 2,5-3 склянки борошна, чверть склянки олії, 200 мл. компоту або фруктового соку, 1 ст. л. апельсинової або лимонної цедри, 2 яблука чи груші, чайна ложка соди (погасити оцтом).
Як готувати. Борошно просіваємо, змішуємо з цукром. Яблука чистимо від шкірки, дрібно ріжемо. У глибокий посуд наливаємо компот, масло, додаємо цедру, яблуко, гашене соду. Розмішуємо, всипаємо борошно з цукром. Вимішуємо тісто, воно буде досить крутим. Робимо невеликі кульки, викладаємо на деко і випікаємо при температурі 180 градусів хвилин 15-20.
Як бачите - пісна випічка може бути не тільки різноманітною, але й корисною
Практично у всіх рецептах є мед, додані горіхи або сухофрукти і мінімум жирів. Готуйте на здоров'я і радуйте ваших близьких смачною пісної випічкою!
Рекомендуємо також: покроковий фото-рецепт пісних трубочок з родзинками і маком
Колись давно наші мами і бабусі випікали солодкі фігурки тільки у свята, а ...
Рецепти тіста для піци - дріжджового і бездріжджового, розсипчастого та ...
Покроковий фото-рецепт солоного сирного печива з кмином від журналу ...
Рецепти приготування шоколадного кексу Вогкою холодної осені шоколадний кекс ...
Як приготувати шоколадне печиво? Рецепти домашньої випічки Шоколадне печиво ...
Як правильно приготувати пісочне тісто Пісочне тісто - це основа багатьох ...
Покроковий фото-рецепт цукрового печива - ідеальне швидке рішення для чаювання ...
Рецепти різдвяного печива від сайту "f-Journal.Ru" Головне в різдвяному печиво ...
Як приготувати пісні млинці - ТОП-7 рецептів пісних млинців від журналу ...
Що приготувати з гарбуза? Рецепти солодких пирогів з гарбузом Гарбуз всім ...
З одного і того ж тіста можна приготувати різний пісочне печиво Пісочне печиво ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати печиво з сиру ...
Хрустке, ароматне, з родзинками, шоколадною крихтою або шматочками фруктів ... ...
Смачні та корисні рецепти домашнього вівсяного печива Як бути, коли сімейство ...
Рецепти мафінів з ягодами Вершкові і ванільні, з легкою кислинкою, солодкі, з ...
Рецепти незвичайного домашнього печива Не лякайтеся! Ніякої екзотики у вигляді ...
Рецепти простого, смачного і швидкого домашнього печива Аромат домашньої ...
Що можна приготувати з вишні? Рецепти страв з вишні Не поспішайте визначати ...
Що можна приготувати зі смородини? Рецепти страв з смородини - десерти, ...
Що можна приготувати з малини? Рецепти страв з малиною Малина - одна з найбільш ...
Що можна приготувати з черешні? Читайте наші рецепти страв з черешні Літо - це ...