Пісні солодкі трубочки з родзинками і маком

Пісні трубочки

Покроковий фото-рецепт солодких пісних трубочок (печива) з родзинками і маком від журналу "f-Journal.Ru"

Вода для цього пісного тіста, яке в мережі називають «швейцарським», повинна бути не просто холодною, а крижаний. І тут до речі виявляються кубики льоду з морозилки, кинуті на кілька хвилин у глечик з водою кімнатної температури.

Пропоноване рецептом пісне тісто поєднується як з солодким наповненням, так і з гострим, солоним, пряним. Крім родзинок і пропареного маку, годяться горіхи плюс яблука і / або груші, міцні сливи, будь-яке повидло. А в якості суповий випічки для начинки підходять тушкована капуста, яйця круто з зеленою цибулею, гриби, м'ясний фарш, відварений рис і морквяна пассеровка.

Інгредієнти:

Пісні трубочки

  • борошно - 420-450 г;
  • вода - 125 мл;
  • рослинне масло - 125 мл;
  • сіль -? ч. л .;
  • цукор - 120 г;
  • родзинки - 120 г;
  • мак - 120 м

Покроковий рецепт з фото

1. Охолоджену воду змішуємо з рослинним маслом, кидаємо дрібку солі.

Пісні трубочки


2. Енергійно збиваємо вінчиком до помутніння рідини.

Пісні трубочки

3. Просіваємо борошно.

Пісні трубочки

4. Масляний розчин виливаємо в борошно.

Пісні трубочки

5. Замішуємо м'яке, еластичне тісто. Якщо проявити зусилля і вимішувати досить довго, борошняна оболонка в готовому виробі вийде багатошаровою, розсипчастою.

Пісні трубочки

6. Мак, доверху затоку крутим окропом, накриваємо блюдцем / кришкою і даємо пропаритися 5-10 хвилин.

Пісні трубочки

7. Злив «відпрацьовану» рідину, всипаємо цукровий пісок і товкачем або товкачем розтираємо макові зерна, щоб довести до максимального розм'якшення.

Пісні трубочки

8. Додаємо чистий родзинки, перемішуємо - начинка готова!

Пісні трубочки

9. Пісне тісто розгортаємо в тонкий пласт - домагаємося товщини «полотна» близько 2 мм.

Пісні трубочки

10. Тісто нарізаємо, наприклад, прямокутниками з параметрами 7х12 см. У центр кожної заготовки викладаємо по 2-3 ст. л. ізюмних-макової начинки.

Пісні трубочки

11. Підгинаємо краю коржі всередину, ховаючи начинку, і звертаємо. Бажаючи скоротити клопоти, замість порційних трубочок можна загорнути один великий рулет або два же середнього розміру.

Пісні трубочки

12. Напівфабрикат перекладаємо на застелений пергаментом деко. Попередньо розжаривши духовку, випікаємо при температурі 180 градусів близько 20-25 хвилин.

Пісні трубочки

13. Спечені пісні трубочки з родзинками і маком для ласунів посипаємо просіяного цукровою пудрою або подаємо з улюбленим солодким соусом / топінгом. Смачного!

Пісні трубочкиПісні трубочкиПісні трубочки



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Вареники з вишнею

Вареники з вишнею

Кулінарний майстер-клас: рецепт з покроковими фото як приготувати вкустние ...

Торт

Торт "медовик"

Покрокове приготування торта "Медовик" з фундуком: рецепт з фото від журналу ...

Кубдарі з м'ясом

Кубдарі з м'ясом

Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати м'ясний кудбарі. ...

Апельсинове печиво

Апельсинове печиво

Покроковий фото-рецепт приготування смачного апельсинового печива від журналу ...

Апельсиновий пиріг

Апельсиновий пиріг

Покроковий фото-рецепт смачного і ароматного пирога з апельсинами від журналу ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!