Кекс в мультиварки: смачний рецепт з фото

Кекс - улюблена багатьма випічка. До чаю, кави, з домашнім компотом або просто так - цей десерт обожнюють і дорослі, і діти. Якщо у вас вже є мультиварка, то сьогодні ми приготуємо в ній смачний кекс простим рецептом з фото.

Йогуртовий кекс в мультиварки з цедрою апельсина

Необхідні інгредієнти:

• яйця - 3 шт
• грецький йогурт (з низьким вмістом жиру) - 1,5 чашки
• оливкова олія (можете замінити рослинним маслом) - 2/3 чашки
• цукор - 1,5 чашки
• апельсинова цедра - 1 ч. л.
• апельсиновий сік - 2 ст. л.
• ванільний цукор - 1 ч. л.
• борошно - 2,5 чашки
• розпушувач - 2,5 ч. л.
• сода -? ч. л.
• морська сіль -? ч. л.
• пергамент

Спосіб приготування:

1. виріжте пергаментні смужки і постеліть їх в чаші вашої мультиварки, як показано на фото. Злегка змастіть рослинною олією. Це допоможе без зусиль дістати готовий кекс-
2. змішайте борошно, морську сіль, соду і розпушувач в одній мисці. В іншій посудині змішайте йогурт, оливкову олію, цукор, яйця, апельсиновий сік і цедру, ванільний цукор. Перемішайте масу до однородності-
3. додайте сухі інгредієнти в йогуртовую масу, вимішайте, щоб не було грудочок. Вилийте готове тісто в чашу мультиварки, випікайте при максимальній температурі 60 хвилин. Кекс в мультиварки повинен мати багатий золотистий колір. Готовність перевірте зубочисткою.

Після закінчення часу програми випікання залиште кекс закритим ще 15 хвилин. Діставайте з чаші за кінці пергаментних смужок. За бажанням при подачі на стіл додайте до десерту свіжих фруктів і збиті вершки.

Морквяний кекс в мультиварки

Рецепт цього незвичайного кексу в мультиварки дуже простий.

Необхідні інгредієнти:

• терта морква - 1 склянка
• цукор - 1 склянка
• борошно - 1 склянка
• яйця - 2 шт
• вершкове масло - 100 г
• розпушувач - 10 г
• сіль - щіпка
• ванілін - 1 г
• кориця - до смаку

Спосіб приготування:

1. натріть моркву на дрібній тёрке-
2. розтопіть вершкове масло в мультиварки на режимі Випічка близько двох хвилин-
3. збийте яйця з цукром-
4. додайте до яєць морква, розпушувач, борошно і ванілін. Влийте розтоплене масло-
5. замісіть тісто-
6. влийте в чашу мультиварки, змащену маслом. Випікайте 65 хвилин в режимі «Випічка». Смачний і корисний кекс в мультиварки по швидкому рецептом з фото готовий.

Хочеться відзначити, що кекс за цим рецептом для мультиварки виходить дуже ніжним і буквально тане в роті, а ще має насичений морквяний колір. Смак моркви практично не відчувається, а перед тонким ароматом кориці і ваніліну неможливо встояти. Морква надає десерту соковитості, складається враження, що кекс був додатково просочений.

Ця випічка відмінно поєднується з чорним чаєм або домашнім компотом з чорниці, смородини.

Смачного вам і вашим гостям!