Нові салати 2015: рецепти, фото, рекомендації

Сьогодні салати перетворилися зі звичайної закуски в справжні кулінарні шедеври. Важко уявити хоча б один повноцінний святковий стіл без пари салатів. Тим більше без них не обходилося ще жодне новорічне застілля. Ось і Новий 2015 Кози НЕ буде винятком.

Продумуючи меню наперед, необхідно враховувати не тільки смак страви і його приналежність до символу наступаючого року, але і його презентацію. Так Так! Щоб здивувати і порадувати гостей і домочадців доведется трохи попотіти.

Нові салати 2015

Знати під чиїм захистом пройде наступний рік дуже важливо. І не тільки для того, щоб декорувати житло належним чином, а й скласти святкове меню, що повністю задовольняє смаковим уподобанням символу року (в даному випадку Кози / Вівці).

Нові салати 2015 кардинально відрізняються від тих, які користувалися популярність в 2014. На зміну важким, ситним і калорійним інгредієнтам прийшли нові - свіжі, легкі, дієтичні. Адже вівці до вподоби зелень, овочі і молочні продукти.

Салат «З Новим роком»

Ідеальний салат на Новий рік повинен складатися з помідорів, огірків, капусти, грибів, сиру, курячої грудки, нежирної риби, морепродуктів. Над рецептурою заправок теж варто подумати. Жирний майонез краще замінити оливковою олією, нежирною сметаною або йогуртом. І нехай вас не лякає простота запропонованих інгредієнтів. Адже навіть із самих звичайних продуктів можна створити справжній гастрономічний шедевр. Прекрасним доказом можна вважати салат "З Новим роком".

Необхідні інгредієнти:

• філе сьомги - 300г
• креветки - 300г
• авокадо - 2 шт
• огірок - 2 шт
• капуста пекінська - 1 качан
• перець болгарський - 2 шт
• курячі яйця - 3-4 шт
• ікра червона - 2 ст.л.
• сир твердий - 150г
• сир плавлений - 1 упаковка
• йогурт без добавок - 100 мл
• горіхи кедрові - 1 жменька

Спосіб приготування

1. Три листочка пекінської капусти наріжте смужками, огірок і авокадо порубати на середні шматочки, плавлений сир розімніть в глибокій ємності за допомогою вилки і перемішайте з овочами.
2. Далі відваріть яйця і зніміть з них білок. Жовток вам не знадобиться, тому можете його використовувати для прикраси інших страв. Філе сьомги поріжте невеликими рівними кубиками.
3. Поставте варитися креветки, а тим часом наріжте болгарський перець акуратною соломкою.
4. Візьміть красиву святкову тарілку і за допомогою кулінарного кільця викладайте шарами салат.
5. Перший шар - сирно-овочева суміш, другий - філе сьомги, третій - болгарський перець, четвертий - тертий яєчний білок, п'ятий - твердий сир. Кожен шар необхідно покрити нежирним йогуртом.
6. Коли всі шари викладені, зніміть кільце, укладіть навколо салату пекінську капусту і креветки. Посипте отримане блюдо кедровими горіхами і прикрасьте ложкою червоної ікри.

Якщо ви щасливий власник гарної фантазії, можете придумати презентацію, більш відповідну заданій темі застілля. У такому разі новий салат до Нового року буде не просто приголомшливо смачним, але і по-святковому красивим.

Рецепти салатів на Новий рік

Примхи зеленої Кози - володарки 2015-го - безумовно важливі. Але не менш істотні смакові пристрасті господині і її гостей. Якщо вам більше до душі рецепти салатів з курки, зверніть свою увагу на "Ніжне хмара". Таке блюдо при грамотній презентації надовго позбавить спокою всіх новорічних гостей.

Якщо ви любитель нетрадиційного поєднання смаків, неодмінно варто приготувати до урочистого застілля найсмачніший салат на Новий рік "Меркурій". У ньому незвичайно тонко відчувається контрастне переплетення чорносливу, печериць, курки і свіжого огірка.

Бути може ви взагалі вирішили відступити від усіляких традицій? У такому разі приготуйте заливний салат "Галантин білий" на кефірної основі. Такий ось нестандартний варіант: і овечки данину віддати, і себе на свято побалувати.

А насправді зовсім не важливо з чого складатиметься ваш улюблений салат на Новий рік. Головне, щоб після пишного застілля в пам'яті залишилися тільки чарівні, казкові враження.