Святкові холодні закуски на 23 лютого: рецепт з фото

Жодне торжество у нас не обходиться без застілля, в тому числі і такий чоловіче свято, як 23 лютого. І це зрозуміло - який же чоловік не любить смачно поїсти. Тим більше, якщо старалися виключно для нього і святковий стіл створений з урахуванням його смаків та уподобань.

А вони у чоловіків не складні: щоб було смачно і ситно. Але ж ми не можемо в такий день обійтися простими стравами. Оскільки це свято - вони повинні бути ще й незвичайними і обов'язково апетитно виглядати. Якраз такі рецепти холодних закусок з фото ми і пропонуємо вам використовувати для святкового столу до 23 лютого.

Торт закусочний з ікрою

Те, що ікра - прекрасна закуска і рідко знайдеш чоловіка, який її не любить - це факт. Тому святкові холодні закуски з використанням цього делікатесу йдуть, як кажуть, на ура. Запропонований нами рецепт рибної закуски у вигляді симпатичного тортика гарантовано сподобається чоловічій половині, що нам і потрібно. Отже, щоб приготувати закусочний торт з ікрою, нам знадобиться:

• буханець круглого хліба (діаметром приблизно 20 см) -
• креветки - 300 г-
• м'ясо криля - 200 г-
• ікра мойви - 200 г-
• ікра летючої риби - 100 г-
• масло вершкове - 200 г-
• свіжий кріп - пучок.

Тепер приступимо до створення нашого ікряним тортика. Відзначимо, що приготування холодних страв і закусок у вигляді багатошарового торта - простий, але дуже вигідний в плані зовнішнього вигляду варіант. Але ближче до справи:

1. з буханця зрізаємо все кірки і робимо з неї 3 коржі по 1,5-2 см толщіной-

2. змащуємо нижній корж перешанним з 1/3 масла м'ясом криля, накриваємо його другим коржем, який змащуємо змішаної з іншого третю масла ікрою мойви, покриваємо третім коржем. Одержаний тортик злегка притискаємо, щоб всі «утрамбовалось», і ставимо в холодильник на півгодини-

3. третину масла ділимо ще навпіл і змішуємо одну половину з попередньо подрібненим кропом, а іншу - з ікрою летючої риби-

4. олійно-укропной масою змащуємо тортик зверху, а олійно-ікряної - по бокам-

5. ставимо наше творіння в холодильник як мінімум на півгодини. Така презентабельна і ситна холодна закуска на святковий стіл до 23 лютого - відмінна альтернатива банальним бутербродів із ікрою.

Куряча закуска з овочами

Незаперечним є той факт, що чоловіки і м'ясо - потужний тандем. Тому святковий стіл до 23 лютого без м'ясної закуски - велика тактична помилка. Але ми вам пропонуємо задобрити вашого чоловіка, виставивши на стіл холодець з курятиною і овочами. Для цього приготуйте наступні інгредієнти:

• куряче філе - 1 кг-
• перець болгарський, морква, цибуля - по штуке-
• часник - головка-
• спеції, сіль, желатин.

Само приготування холодних закусок у вигляді заливного - не дуже трудомісткий процес, зате результат радує і око і шлунок. Ось і наш рецепт зовсім не складний:

1. м'ясо, овочі і часник дрібно поріжте, перемішайте, присолите і додайте спеції, обсипте желатином і залиште так хвилин на 15-

2. як форма для майбутньої закуски візьміть тетрапаковской упаковку (від кефіру, молока) або пластикову пляшку і наповніть її сумішшю, але не до конца-

3. ємність з «начинкою» помістіть в каструлю з водою, притисніть зверху яким-небудь вантажем і варіть близько півтора годин-

4. остигнула форму з провареним вмістом поміщаємо в холодильник до повного застиванія-

5. готову холодну закуску обережно, за допомогою ножиць звільняємо від упаковки, нарізаємо скибочками, прикрашаємо зеленню і подаємо.

Сподіваємося, що запропоновані нами рецепти святкових холодних закусок з фото будуть гідно оцінені вашим захисником, так само як і ваші старання, і ваше ставлення до нього.