М'ясні страви - користь чи шкода?

М'ясні страви - користь чи шкода?

Складно дотримати пунктуацію в такій пропозиції. Суперечки навколо теорій мясоедства і вегетаріанства ведуться вже давно, але переможців у ньому немає. Тому, напевно, що доводи обох сторін здаються розумними і переконливими тільки прихильникам однієї теорії. Статистика тим часом свідчить про те, що щорічно ряди прихильників зеленого раціону зростають на 1-2%. Хто ж все-таки правий?

Якщо розглядати людину з погляду науки, то він, швидше, істота травоїдна. На користь того свідчить цілий ряд ознак. Наприклад, будова шлунка і зубів, відсутність іклів як у хижаків і ще кілька параметрів. Але, судячи з історичними даними, відомим нам з малих років, людина все своє існування споживав м'ясо і про вегетаріанство не замислювався до останнього часу. Противники мясоедства можуть тут заперечити, що суворі умови, що склалися в стародавні часи, ніяк не сприяли міркуванням про здоровий спосіб життя, а вимагали продуктів, що дають більше енергії, але розсмакувавши м'ясо, люди вирішили від нього не відмовлятися.




Якщо до дискусії запросити лікарів-дієтологів, то вони підтвердять корисність рослинної їжі. Але аж ніяк не виключать з правильного раціону і м'ясні страви, оскільки це єдиний повноцінний джерело білка і джерело протеїнів. Його відсутність може позначитися найгіршим чином: виснаження, дистрофія м'язів, занепад сил - далеко не повний перелік проблем, з якими може зіткнутися вегетаріанець. А ті, у свою чергу заявляють інші вперті факти: разом з м'ясом в організм проникають токсичні речовини, що отруюють організм, а продукти розпаду білка осідають на стінках судин. Тому м'ясоїди схильні до різних серцево-судинним захворюванням.

Гостинні господині, які вступили в суперечку, займають позиції в обороні м'ясного раціону. Адже нагодувати гостей на святі м'ясом власного приготування - це обов'язкова умова вдалого застілля. Запечена порося, смажена качка, шашлики, зрештою. Вегетаріанці парирують: цей раціон зі здоровим харчуванням точно не має нічого спільного. Красиво прикрашені салатики, оригінальні зелені канапе, фруктові десерти - ось що стіл прикрасить, саме це по-справжньому смачно і корисно. А чого варті бісквіти з ягодами ?!

Битва ця може тривати до нескінченності. Ясно одне: кожна людина сама для себе вибирає принципи харчування. Він сам же вправі їх переглянути з часом, вмовляння або залякування ні до чого не приведуть. Але з розумною точки зору правильніше за все дотримуватися здорового балансу, так званої «золотої середини». І включити в свій раціон і м'ясні, і рослинні продукти. Оскільки тільки наявність всіх необхідних організму речовин можуть гарантувати нормальне його існування.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Чим замінити м'ясо?

Чим замінити м'ясо?

Люди вживають в їжу м'ясо та м'ясні продукти з метою поповнення в організмі ...

Де більше білка?

Де більше білка?

Рекомендації фахівців щодо вживання білка часто спрямовані на віддання переваги ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!