Популярна дієта Монтіньяка - етап на шляху до здорового харчування

Однією з найпопулярніших методик зниження ваги по праву можна вважати режим харчування з назвою дієта Монтіньяка. Цей метод схуднення, що включає в себе дві фази, має ще ряд особливостей, які вигідно виділяють дану дієту серед інших.

Відмінні особливості дієти

Одним з переваг даного способу схуднення є наявність у нього двох фаз, тобто двох етапів для досягнення кращих результатів. Перший етап спрямований на те, щоб позбавити організм від всього зайвого. Здавалося б, а що ще потрібно? Другий етап потрібен для того, щоб нормалізувати вагу, тобто допомагає уникнути різкого переходу до колишніх звичок харчування, що завжди призводить до неприємних наслідків у вигляді повернення зайвої маси на місце.

Ще один цікавий момент: дана дієта є як би підготовкою до переходу на роздільне харчування. Режим за методикою Монтіньяка передбачає роздільне вживання продуктів, які містять вуглеводи і жири. Все це пояснюється тим, що організм, отримуючи жири і білки, при цьому абсолютно не отримуючи вуглеводи, зазвичай бере їх із запасів жирів. До речі, якщо калорій недостатньо, то й запаси м'язової тканини будуть зменшуватися.

Звичний спосіб життя абсолютно не постраждає, і нічого не доведеться кардинально змінювати, сідаючи на цю дієту. Багаті клітковиною продукти зменшують відчуття голоду і знижують апетит, це сприяє не тільки нормальному і спокійному протіканню процесу, без стресів для організму, але і того, що вже на перших тижнях буде видно результат.

Дієта Мішеля Монтіньяка, звичайно, дуже ефективна, але не забувайте про те, що дотримуватися режиму такої дієти не варто занадто довго. Незважаючи на схожість з системою роздільного харчування, дана дієта, як і всі інші, не може стати способом харчування на тривалий термін.

Перша фаза за принципом харчування Монтіньяка

Перша фаза є дуже відповідальним етапом, коли формуються звички харчування. Зазвичай вона триває доти, поки бажаний рівень ваги не буде досягнутий.

Як і багато інших режими харчування, спрямовані на зниження ваги і поліпшення процесів обміну речовин, дана дієта передбачає чотири-або п'ятиразове харчування.

Протягом дієти потрібно дотримуватися певних категорій продуктів і уникати інших. З напоїв краще вживати зелений чай або звичайну джерельну воду.

Сніданок по дієті Мішеля Монтіньяка

Обов'язковою умовою для сніданку є те, що він повинен бути досить щільним, але жири в ньому виключені, тільки білки і вуглеводи. Дозволяється невелика кількість продуктів, що містять клітковину.

Це можуть бути борошняні вироби у вигляді хліба, виготовленого з борошна грубого помелу. Також дієта по Монтіньяку припускає, що можна з'їсти йогурт або сир, природно з мінімальною кількістю жиру, а краще і зовсім знежирені. Категорично заборонено їсти масло або маргарин. Цукор також під забороною.

До хліба з йогуртом слід додати вівсяні пластівці або геркулесовую кашу. Допускаються до вживання мюслі, тільки без меду або цукру. Небажаними продуктами будуть також рис і кукурудза. Вівсянку можна залити як водою, так і знежиреним молоком. Дозволяється додати варення без цукру або джем.

Є ще один варіант сніданку, який містить білки і жири, зате вуглеводи повністю відсутні. У цьому і є вся принадність дієти, що можна комбінувати продукти, дотримуючись нехитрі правила, як кажуть, на свій смак.

Сніданок без вуглеводів може містити такі продукти, як шинка, нежирний сир, тверді сорти сиру. Відмінним варіантом буде яєчня-Глазунов або пара яєць, зварених круто.

Що можна поїсти на обід?

Зразкове меню для обіду ні в якому разі не повинно містити вуглеводні продукти. У другій половині дня можна підкріпитися рибою, м'ясом або птахом. Продукти, які містять тільки білки і ліпіди, можуть бути приготовані будь-яким способом. Рибу навіть дозволяється приготувати на маслі.
Але все ж найкращим способом приготування їжі буде гриль, за умови, що ні борошно, ні сухарі не використовуються. На соусі з вмістом вуглеводів або цукру теж табу.

Курячі яйця також підійдуть на обід тільки в тому випадку, якщо їх не було на сніданок. Надлишок яєць в щоденному раціоні може викликати алергічні реакції.

Добре б додати до основної страви салат із сирих овочів, тільки варто пам'ятати про те, що він не повинен містити морквину, картоплю, буряк і кукурудзу.

На десерт можна буде з'їсти трохи сиру або нежирного йогурту, можливо сир, тільки без хліба, збиті вершки або білки яєць. Рецепти на десерт не повинні містити цукру, тому рекомендується використовувати його замінники.

Вечеря можна не віддавати ворогові

Вечеряти по дієті Монтіньяка обов'язково потрібно, тільки варто пам'ятати про те, що він повинен бути легким. Є два способи, як урізноманітнити вечірню трапезу.

Перший варіант вечері - це продукти, які містять білки і жири, а також в достатній кількості клітковину. Таблиця дієти Монтіньяка підкаже, з яких овочів можна буде приготувати суп. Ковбаси й м'яса краще уникати, їх легко можна замінити на рибу і яйця. Доречним буде приготувати вечерю з таких продуктів, як гриби, птиця, овочі, сир. З овочів, до речі, бажано віддати перевагу огіркам, помідорам і баклажанів.

Другий варіант вечері містить білкові продукти і більшою мірою вуглеводні. Клітковина також буде незмінною супутницею такої вечері, а ось жиросодержащие продукти під суворою забороною.
Овочевий набір, що складається з помідорів, баклажанів, цвітної капусти, зеленого салату і квасолі, можна урізноманітнити невеликою кількістю сиру.

Що залишається в другій фазі?

Перша фаза повинна тривати рівно стільки, скільки це необхідно для досягнення оптимального результату. А ось після досягнення ідеальної ваги можна переходити на другий етап дієти.
Детально описати принципи і правила неможливо. Тут уже слід на основі отриманих знань і щеплених звичок харчування самостійно регулювати і керувати своїм раціоном, при цьому не порушуючи основних постулатів.

Одним з правил, якому необхідно неухильно слідувати - це не допускати в один прийом їжі поєднання жирів і вуглеводів. Якщо все-таки в раціоні присутні «погані» вуглеводи, не варто налягати на ті продуті, які їх утримують у великому обсязі.

На другому етапі можна повертатися до вживання цільних і бобових продуктів. Слід звернути увагу на рибу і корисні «хороші» жири, такі продукти - відмінна профілактика від захворювань серця.

Люди, які випробували дієту Мішеля Монтіньяка на собі, залишають позитивні відгуки про неї. Кажуть, що друга фаза легше і складніше одночасно. Вважається, що якщо людина пройшла перший етап і витратив на це відносно небагато часу, то друга фаза може і повинна тривати все життя. Це не повинно лякати людей, які збираються спробувати цей режим харчування. Адже відчувши на собі всі принади результату, вже навряд чи захочеться повертатися до старих звичок неправильного харчування.