Самі низькокалорійні фрукти і овочі

Самі низькокалорійні овочі, фрукти і ягоди, їх енергетична цінність і корисні властивості.

Для тих, хто стежить за фігурою, свіжі овочі, фрукти і ягоди - справжнє порятунок. Солодкими фруктово-ягідними десертами можна замінити випічку і цукерки, а овочевими салатами - бутерброди і копченості. Продукти рослинного походження, якщо вони, звичайно, натуральні - це кращі джерела корисних речовин, що дарують нам молодість, здоров'я і довголіття.

Одне з головних достоїнств рослинної їжі - низька калорійність, що варіюється в середньому від 10 до 70 калорій на 100 г.

Низькокалорійні овочі - Це баклажани, болгарський перець, морква, всі види капусти, шпинат, кріп. Їх енергетична цінність - менше 35 ккал на 100 г.

Низькокалорійні фрукти і ягоди - Лохина, алича, калина, лимон, персик, смородина. Їх енергетична цінність - менше 40 ккал на 100 г.

Але є й такі, що мають рекордно низьку калорійність: вони гідні окремої розповіді.

Самі низькокалорійні овочі

На п'ятому місці - кабачки

У цих овочах - всього 27 ккал на 100 г. Кабачки особливо цінуються за свою здатність виводити з організму зайву рідину і разом з нею - токсичні речовини, а їх ніжна целюлоза не дратує шлунок і кишечник. З кабачків готують оладки, овочеві рагу, супи, кабачкову ікру, їх запікають, маринують, тушкують і смажать. Ці овочі - виключно корисні. Легка засвоюваність, багатий мінеральний і вітамінний склад робить кабачки незамінними при схудненні, профілактиці та лікуванні недокрів'я, гіпертонії, атеросклерозу, ожиріння, захворювань шлунка та дванадцятипалої кишки.

На четвертому місці - помідори

Їх енергетична цінність - 23 ккал на 100 г. Головне достоїнство «золотих яблук» - так перекладається з італійської мови слово «помідор» - наявність лікопену, найсильнішого антиоксиданту, що зберігається навіть після обробки. Помідори найбільш корисні у вареному і запеченому вигляді, а свіжі плоди краще засвоюються разом з рослинним маслом. Томати володіють омолоджуючу дію, покращують роботу печінки, благотворно впливають на роботу нервової і серцево-судинної системи, а жінок захищають від раку шийки матки. А ще в них міститься хром, що сприяє нормалізації ваги.

На третьому місці - редис

У 100 г цих овочів - 19 ккал. Редис має багатий вітамінно-мінеральний склад, містить природні антибіотики, органічні кислоти, а своєрідний смак йому надають гірчичні масла. Редис корисний для травлення, він поліпшує перистальтику кишечника і рекомендований тим, хто страждає розладами обміну речовини, подагрою, хворобами серця і судин. Клітковини в цих овочах в 2,5 рази більше, ніж в кабачках. Дослідження американських учених показали, що регулярне вживання редиски - це прекрасна профілактика раку товстої кишки.

На другому місці - огірки

У 100 г свіжих плодів - всього 14 ккал. Ці овочі особливо цінуються за те, що за рахунок високого вмісту лужних солей вони нейтралізують шкідливі кислоти, що надходять в організм з їжею. Огірки на 95% складаються з води. Це жива, структурована вода, в якій розчинені цінні мінерали - йод, калій, фолієва кислота та ін., Вітаміни і клітковина. Огірки благотворно впливають на роботу щитовидної залози, нервової системи, шлунково-кишкового тракту, знімають набряклість, прекрасно очищають організм, виводять шлаки, успішно борються з «поганим» холестерином і покращують засвоєння тваринних білків.

На першому місці - пекінська капуста

П'ятірку низькокалорійних овочів очолює пекінська капуста (петсай): всього 12 ккал на 100 г. Одним з головних її переваг є здатність зберігати вітаміни протягом усієї зими. У соковитих, хрустких листочках багато ніжною клітковини, тому вживання пекінської капусти корисно для шлунково-кишкового тракту. У Японії та Китаї петсай вважається незамінним овочем для активного довголіття, адже в ньому багато лізину, що чудово очищає кров, розчиняє чужорідні білки, виводить «поганий» холестерин, бере участь в кровотворенні і перешкоджає утворенню пухлин.

Самі низькокалорійні фрукти

На п'ятому місці - малина

Її калорійність - приблизно 40 ккал на 100 г. Ніжні ягідки, що бувають білими, рожевими, жовтими та червоними, багаті калієм і магнієм. Малина покращує кровообіг, зміцнює судини, очищає кров, благотворно впливає на колір шкіри і містить дуже важливу для жіночого здоров'я фолієву кислоту. Унікальність цієї ягоди в тому, що після делікатної термообробки вона зберігає свої корисні властивості, тому малинове варення - чудове ліки, як і свіжі ягоди. У малині міститься кислота, що зупиняє ріст ракових клітин. Чай з малини допомагає при застуді і підвищеному тиску.

На четвертому місці - кавун

У цій ягоді - 38 ккал на 100 г. Кавун на 90% складається з води, тому чудово втамовує спрагу, очищає печінку і нирки, стимулює роботу сечостатевої системи. У ніжній м'якоті багато фолієвої кислоти - вітаміну, що виконує в організмі дуже важливі функції. Як і помідори, кавун містить багато лікопену, що уповільнює процеси старіння. Ароматні і соковиті, ці ягоди лікують запалення товстого кишечника, звільняють організм від шкідливого холестерину і застійної жовчі, покращують колір обличчя, допомагає при ожирінні, анемії і набряках.

На третьому місці - грейпфрут

У 100 г цих цитрусових - всього 35 ккал. Грейпфрут славиться своєю здатністю виводити з організму зайву рідину, прискорювати процеси розщеплення підшкірних жирів, втихомирювати апетит і активізувати роботу печінки. Особливо корисні його червоні сорти. Грейпфрут стимулює обмін речовин, покращує процес засвоєння їжі, очищає організм від шлаків, підвищує еластичність шкіри і продовжує молодість. Для тих, хто стежить за фігурою, цей фрукт незамінний. А якщо з'їсти грейпфрут на вечерю, він і настрій підніме, і від безсоння позбавить.

На другому місці - диня

У цих солодких, ароматних фруктах - всього 33 ккал на 100 г. На Сході кажуть: «Диня робить волосся блискучим, очі молодими, губи свіжими, бажання сильними, можливості здійснимими, чоловіків бажаними, і жінок прекрасними». Диня - на рідкість корисна баштанна культура, з багатогранними цілюще-лікувальними властивостями. Її ніжна клітковина благотворно впливають на травлення, ферменти розщеплюють токсини, кремній і фолієва кислота необхідні для здоров'я шкіри, волосся і нервової системи. А бета-каротин робить шкіру гладкою і надає їй благородний персиковий відтінок.

На першому місці - журавлина

У 100 г цих маленьких ягідок - всього 28 ккал. «Північний лимон» - так ще називають журавлину за високий вміст вітаміну С - заслужено вважається панацеєю від багатьох хвороб. На Русі її здавна називають ягодою молодості. Журавлина - це джерело найпотужніших антиоксидантів і найкорисніша для жінок ягода. Вона лікує застуду, анемію, хронічні запалення сечостатевої системи, хвороби шлунка, покращує обмін речовин, зменшує головні болі, виводить важкі метали з організму, підвищує еластичність дрібних судин, перешкоджає утворенню каменів у нирках і розвитку онкозахворювань.

Тепер ви знаєте, які фрукти низькокалорійні, і які овочі містять мінімум калорій, і можете їсти ці дари природи, не побоюючись за свою фігуру, а навпаки, адже ті низькокалорійні овочі та фрукти, про які ми розповіли, ще й корисні для здоров'я.

Алеся Мусіюк для сайту «f-Journal.Ru»