Корисні властивості кави

Короткі відомості з історії кави, корисні властивості кавових зерен і трохи застережень

Багато жінок змогли б відмовитися від багатьох напоїв, але тільки не від кави. Без його неповторного аромату і підбадьорливого смаку ранок стає млявим і похмурим. З кавою асоціюються бадьорість, активність і гарний настрій. Не дивно, це цей напій такий популярний, адже на сьогодні друге місце серед найбільш продаваних у світі товарів належить саме кави.

Але як цей напій впливає на наше здоров'я? Адже думки з цього приводу абсолютно протилежні: хтось упевнений, що кава корисна, а інші твердять, що він завдає один тільки шкоду. У цьому нам і належить розібратися.

Трохи історії

Легенд про походження кави більше, ніж достатньо. Яка з них достовірна, не знає ніхто. Однак точно відомо, що батьківщиною знаменитого кавового дерева є Ефіопія. З давніх часів там харчувалися його плодами і листям. Пізніше кавові боби стали вирощувати в висячих садах Ємену, потім їх вивезли в Південну Індію, Бразилію, Коста-Ріку, Гватемалу, острова Ява, Суматра і Ямайка.

Цікаво, що лише в 12 столітті кава з'явилася в тому вигляді, в якому ми насолоджуємося їм зараз. Готувати з маленьких зерняток напій, а також додавати в нього прянощі і молоко першими навчилися араби.

Радісні новини для любителів кави

Ще Авіценна і Аристотель використовували зерна кави в лікувальних цілях. У їх складі є вітаміни, органічні кислоти і ароматичні речовини, а також важливі для здоров'я мікроелементи: натрій, залізо, кальцій, калій, сірка, фосфор.

Кава також містить горезвісний гормон щастя - серотонін. Цим і пояснюється його здатність піднімати настрій. В Індії вірять, що кава - прекрасний захисник від радіації, а в Гарвардському університеті встановили, що він допомагає запобігти цукровий діабет і желчокаменную хвороба. Про користь кави для печінки говорять фінські вчені. Розумна доза кофеїну дійсно здатна усунути головний біль і сонливість, стимулювати роботу мозку і нирок, допомогти засвоєнню їжі і зміцнити імунну систему.

«Підводні камені кавовій корисності»

Всі ці висновки підтверджені багаторічними дослідженнями. Але справедливими вони можуть бути лише тоді, коли ми ведемо мову про кавових зернах високої якості. На жаль, розчинна кава, який звикли пити багато людей, не може розцінюватися як нешкідливий напій. Тільки справжній зернова кава має корисні властивості, а на виготовлення розчинної використовуються дешеві сорти кавових зерен, які піддаються фільтрації та обжарюванні.

Натуральна кава дійсно може знімати сонливість, втома, стати «підзарядкою» для мозку і тіла. Але великі дози кофеїну викликають виснаження нервових клітин і призводять до безсоння. Тому почуття міри в цьому питанні вам дуже знадобиться.

Якщо людина, яка зловживає кавою, різко відмовиться від улюбленого напою, у нього можуть виникнути головні болі, нудота, загальмованість, дратівливість.

Багато людей люблять не кава, а цукор. Перевірити це легко. Якщо смак кави без цукру вам не до душі, то, можливо, вам якраз більше хочеться солодкого.

Однією порції кави в день вистачить для того, щоб відчути його корисність і не відчути шкоду. Не допускайте, щоб дружба з кавою перетворилася на пристрасть до нього.

Нехай улюблений напій завжди дарує вам позитивні емоції і несе тільки користь для здоров'я.