Ветчінніца допоможе створити ексклюзивні рецепти домашньої шинки і паштетів
Ветчінніца - це одне з найбільш корисних і потрібних придбань для вашої кухні, ...
У даній статті мова піде про відмінний помічника на кухні, який називається кутер. Це пристрій відноситься до сегменту - обладнання для ресторанів, оскільки використовується в основному на професійній кухні.
Це пристрій, який є професійним. За допомогою нього можна приготувати овочеві або фруктові пюре, паштети, тісто. Можна отримати відмінний мус або крем. Якщо перед Вами стоїть завдання приготувати пасту або фарш, то кутер прекрасно в цьому допоможе. Чим ще примітно це обладнання для ресторанів, так це тим що будь-який продукт можна готувати маленькими порціями. Пристрій дійсно корисне виходячи з вищезгаданого. Використовуючи дане обладнання для ресторанів Ви отримуєте пристрій, який одночасно подрібнює і змішує продукт. При цьому оброблюваний продукт, наприклад, м'ясо не втратить свої корисні властивості і колір. Фарш, отриманий таким чином довго зберігається.
Дане обладнання для ресторанів оснащено чашею, робочою ємністю. В якій і відбувається весь процес обробки продукту. Обсяг цієї чаші може варіюватися від 15 до 125 літрів. Зазвичай, ця ємність виконана з харчової нержавіючої сталі. Кришка з харчового пластику. Це зручно, можна спостерігати процес обробки продукту. Швидкість ножів може варіюватися від 1000 до 3000 оборотів в одну хвилини роботи. Ножі, які використовуються в куттерах мають різну форму і вид заточки. Це дозволяє урізноманітнити варіант обробки продукту. Це дуже зручно і ефективно. Зазвичай, в стандартній комплектації йдуть два ножі. Але, в роздрібному продажі існую маса інших ножів насадок, які можна використовувати. Ріжуча кромка цих ножів має різноманітну форму і різноманітний вид заточки.
На будь-якій професійній кухні відбувається приготування страв їх м'яса. Це м'ясо може бути як в розморожених вигляді так і замороженому. І все це необхідно опрацювати. Ось в цьому випадку необхідно використовувати обладнання для ресторанів про який ми зараз говоримо, це кутер. Він легко впоратися як з розмороженим так і замороженим м'ясом. Використовуючи цей пристрій можна отримати м'ясо з різним ступенем подрібнення. Дрібно рубане, середньо рубане, крупно рубане. Так само, додаткові інгредієнти для Вашої болюса можна обробити використовуючи кухонний кутер.
Крім м'ясних страв на професійній кухні готують супи, гарніри, соуси, пюре, крему, муси, пасту і багато що інше. Все це можна отримати використовуючи дане ресторанне обладнання. Єдине, що не рекомендується готувати використовуючи кутер для кухні - це пюре з картоплі. Картопля містить багато крохмалю. Із за цього вся отримана маса буде однорідною і клейкою.
Кришка даного пристрою пластикова прозора. У ній є отвір, за допомогою якого можна додавати продукти в момент роботи пристрою. виробники постаралися і зробили даний пристрій максимально ефективним і корисним для кухарів працюють на професійній кухні ресторанів, кафе або їдальнях.
Дане обладнання для ресторанів представлено в асортименті багатьох інтернет магазинів. Або ж у каталогах дилерів заводів виробників. Дуже якісні моделі від виробників з Італії та Франції. Для того щоб купити кутер недорого визначитеся з обсягом роботи, яку він повинен виконувати. Скільки ножів повинно бути, яку нарізку повинен виконувати цей апарат. Найголовніше - це дуже корисний помічник на кухні.
Ветчінніца - це одне з найбільш корисних і потрібних придбань для вашої кухні, ...
Є в Москві дивовижне місце, в якому можна виконати всі свої потаємні мрії, що ...
Успішність таких підприємств як кафе, їдальні, магазини, ресторани в чому ...
Господині по всьому світу по гідності оцінили зручність і переваги мультіварок. ...
Ультразвукова техніка міцно ввійшла в медицину. Сьогодні діагностика багатьох ...
Основне призначення кухонної витяжки полягає в гарному очищенню повітря, ...
У наш час безліч людей і умів думає над тим, який саме засіб є найбільш ...
На сучасній кухні для роботи є безліч різноманітних пристроїв та інструментів. ...
Багато сучасні люди замислюються над тим, щоб встановити в своїй квартирі ...
Пароконвектомат є універсальним тепловим обладнанням, совмещающим в собі 2 ...
У наш час вже багато людей усвідомили, що найбільш важливим ресурсом для людини ...
Чоловіки не завжди цінують те, що робить жінка на кухні. Головне, щоб було що ...
Екзотичну страву кавказької кухні люля-кебаб можна приготувати не тільки на ...
Розбираємося в назвах та складі м'ясних страв Назви багатьох м'ясних страв, ...
Коли дитина трохи підріс і пора вже вводити перший прикорм, то на допомогу ...
Кухня в більшості будинків вважається одним з найважливіших приміщень. На ній ...
Мобільний телефон сьогодні, це не просто засіб для зв'язку, він здатний ...
Говорячи про суто жіночої меблів, перші думки неодмінно приводять нас в кухонне ...
Правильний вибір устаткування на кухню - це запорука успіху в приготуванні ...
Навіть самі апетитні і вишукані страви може зіпсувати погана сервіровка столу і ...
Господиня, яка проводить на кухні не одну годину свого часу, точно знає, яким ...