Торт «графські руїни» в мультиварки. Як приготувати безе в мультиварки. Рецепти

Поява мультіварок на сучасних кухнях, дозволило господаркам не тільки з радістю випікати безліч низькокалорійних смачних десертів, а й економити час, витрачений на приготування. Сьогодні випускається багато мультіварок різних виробників, таких як: Самсунг, Панасонік, Редмонд, Поляріс та інші. Всі їх об'єднує одне - простота в обігу і якісне приготування різноманітних страв. Якщо ви ще не придбали таку прекрасну «помічницю», як мультиварка, рекомендуємо зробити це і спробувати спекти торт і безе за нашими рецептами.

Торт «Графські руїни». Рецепт

Процес приготування торта «Графські руїни» можна представити у вигляді декількох етапів: приготування коржів, крему, глазурі і безпосереднє формування торта. Приступимо.

Коржі

Інгредієнти для тіста:

• борошно - 400 г
• молок - 200 г
• яйце куряче - 2 шт
• цукор - 200 г
• рослинне масло - 100 г
• какао-порошок - 7 ст. л.
• вода - 200 г
• сода - 1-2 ч. л.
• розпушувач - 2 ч. л.
• ванілін - 5 г

Спосіб приготування:

1. в глибокій мисці збийте цукор і яйця, додайте молоко і рослинне масло. Все ретельно перемішайте;
2. в окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, какао і соду. І поступово добавьтеполученную суміш в першу миску. При цьому ви повинні постійно все перемішувати. Після цього додайте 200 г окропу і ще раз збийте;
3. змастіть чашу мультиварки і акуратно вилийте в неї отримане тісто;
4. включите режим «Випічка» і встановіть таймер на годину, а потім ще на 20 хвилин, оскільки загальний час випікання становить 1 годину 20 хвилин;
5. акуратно дістаньте отриманий бісквіт і розріжте його довгим ножем уздовж на дві частини. Нижня частина буде служити основою для торта, а верхню частину наріжте невеликими шматочками по 3-4 см.

Крем

Інгредієнти:

• сметана 20% - 250 г
• цукор - 100 г

Спосіб приготування:

1. в глибокій мисці змішайте цукор і сметану і ретельно збийте міксером. Крем готовий

Глазур

Інгредієнти:

• молоко - 100 г
• цукор - 4 ст. л.
• масло вершкове - 100 г
• какао порошок - 2 ст. л.

Як приготувати:

1. для приготування глазурі в невеликій каструлі добре перемішайте молоко, цукор, вершкове масло і какао;
2. поставте каструлю на маленький вогонь і доведіть до кипіння. Глазур готова.

Формування торта

1. на блюдо покладіть цілу половину бісквіта і змастіть її кремом;
2. нарізані шматочки викладіть на основу у вигляді конуса і полийте їх кремом;
3. зверху прикрасьте шоколадною глазур'ю.

На фото представлений готовий торт:

Тістечка безе в мультиварки. Рецепт

Безе - повітряне і дуже смачне ласощі, що бездоганно підійде як для святкового, так і для офіційного чаювання. Перед вами простий рецепт приготування безе в мультиварки.

Інгредієнти:

• цукор - 100 г
• яйце куряче - 5 шт
• сіль - 1/4 ч. л.

Спосіб приготування:

1. акуратно відокремте яєчний білок від жовтка. У глибокій мисці збийте білок міксером до утворення піни;
2. додайте у збитий білок цукор, сіль і ще раз збийте;
3. змастіть маслом стінки чаші мультиварки;
4. отриману суміш помістіть в кондитерський мішок і створіть на дні чаші невеликі безе, приблизний діаметр яких - 3-4 см;
5. включите мультиварку в режимі «Випічка» і встановіть час випікання 30 хвилин. Після закінчення, залиште безе в мультиварки ще на 10 хвилин, щоб тістечка не втратили своєї повітряної форми. При цьому кришка повинна бути закрита;
6. акуратно дістаньте безе і остудіть;
7. приготовані безе ви можете прикрасити шоколадною глазур'ю або карамеллю.

Насолоджуйтесь, ласуни!