Вечеря на 14 лютого: як приготувати і оформити

День святого Валентина хоч і не наш «рідний» свято, але вже досить міцно увійшов в наш побут. Особливо полюбився він молодим закоханим, які намагаються зробити цей день максимально романтичний і незабутнім. Хоча і доросла «аудиторія» теж вельми прихильно ставиться до 14 лютого, використовуючи його для внесення свіжих ноток у відносини.

Крім незмінних атрибутів Дня всіх закоханих - валентинок, милих символічних дрібничок і презентів повесомее, обов'язковим завершенням повинен бути гастрономічний подарунок. Тобто шикарний романтичну вечерю на 14 лютого. Але як зробити його таким? Ось кілька порад.

Правила організації романтичної вечері на 14 лютого

Почнемо з організаційних моментів в плані того, як зробити вечерю на 14 лютого дійсно романтичним і пам'ятним для всіх його учасників:

• вибирайте для святкового меню оригінальні, незвичні вам страви легкого і швидкого приготування. Щоб процес приготування не відбив у вас бажання і сили праздновать-
• виключіть такі інгредієнти, як свіжа цибуля, часник, солону рибу, квасолю, горох. Також не варто готувати важкі, занадто гострі і засмажені страви. І взагалі, обмежтеся класичним мінімумом - салат, гаряче блюдо, десерт і спиртними напоями невисокого градуси. Все-таки у такого романтичного вечері апріорі має бути романтичне продолженіе-
• віддавайте перевагу рецептам з афродизіаками, вони допоможуть зробити ваш романтичну вечерю на День святого Валентина більш пристрасним. Це можуть бути банани, ікра, горіхи, мигдаль, фініки, яйця. І, звичайно ж, незамінні складові будь-якого вечері на двох - полуниця і шоколад-
• обов'язково продумайте сервіровку столу і створення романтичної атмосфери. Цю частину ми розглянемо окремо.

Що приготувати на День святого Валентина

Те, як приготувати вечерю на 14 лютого і що саме включити в святкове меню, хвилює абсолютно всіх, хто має намір зробити його не просто приємним, а повним приємних вражень і яскравих емоцій. Ми не будемо нав'язувати вам певні рецепти або цілі меню. Ми просто запропонуємо вам гастрономічні напрямки:

• гарячі страви. Щоб важкість у шлунку не завадила активно завершити вечір, вибирайте рецепти з легким м'ясом (курка, індичка, кролик) або нежирними або середньої жирності сортами риби (форель, камбала), а також морепродуктами. Якщо ж ви обидва - шанувальники свинини або сьомги, не турбуйтеся, а знайдіть рецепти м'яса з фруктами (апельсином, ананасом), а риби - з зеленню. Вони допоможуть їх хорошому засвоєнню. І ще один момент - готуйте м'ясо і рибу без кісток, щоб ваш святкову вечерю на 14 лютого був більш вишуканим і естетічним-

• салати. Тут особливих обмежень немає, крім табу на велику кількість майонезу і важких компонентів (декількох видів м'яса або ковбасних виробів у поєднанні з сиром і смаженими грибами і т.п.). Орієнтуйтеся на свої переваги і не забувайте про присутність у них афродізіаков-

• десерти. Для солодкого завершення трапези вибирайте рецепти у відповідності з тим, яка калорійність була у попередніх страв. Якщо ваш основний кулінарний акцент буде на гарячому і салаті, то десерт краще зробити легким, фруктовим. У зворотному випадку - можна зважитися і на гарний торт.

Як оформити свято

Навіть самий смачний вечерю не буде святковим без створення відповідної атмосфери, особливо в День всіх закоханих. І ми дамо вам кілька ідей, як оформити на День святого Валентина і стіл, і те, що знаходиться навколо нього:

Стіл: звичайно ж, можна накрити святковий стіл червоною скатертиною, але біла, кремова або бежева будуть більш вигідними в плані створення контрасту з тематичними прикрасами, серветками і посудом. Вам може стати в нагоді звичайна кольоровий папір, з якої можна зробити різної форми сердечка і розкласти по столу або зробити підставки під чашки. Використовувати можна абсолютно будь сувенірчики і милі штучки у вигляді сердечок, янголят, голубков-

Страви: тематичними можуть бути не тільки посуд і прикраси на столі, але і оформлення страв. Наприклад, багатошарові салати та десерти (торти, печиво, тістечка) можна зробити у формі серця. Також можна прикрасити готові страви сердечками з овочів або фруктів-

Свічки: романтична вечеря на День святого Валентина - це якраз той випадок, коли свічок, як і сердечок, не може бути багато. Тому цей елемент освітлення буде доречний і на святковому столі, і навколо нього. А їх кількість, тобто ступінь потрібної вам інтимності, регулюйте самі.

І нехай ваш святкову вечерю на День закоханих буде дійсно романтичним, наповненим позитивними емоціями і приємними сюрпризами. Завжди.