Салат з куркою і грибами

Кращим вибором для святкової вечері або звичайного обіду стане салат з куркою і грибами. Вдалих варіантів його приготування існує маса.

В одних присутні серед інгредієнтів морепродукти і шинка, в інших - ананаси і чорнослив. Для святкового випадку салат можна робити листковим, викладаючи продукти один на одного, і, промащуючи кожен шар соусом. Для сімейного обіду можна всі продукти перемішати, щоб заощадити час приготування. 

Один з найбільш простих рецептів приготування - це салат з маринованими грибами, куркою і сиром. Потрібно попередньо відварити куряче філе, остудити і нарізати кубиками. Додати до м'яса мариновані печериці. Натерти сир і нарізати кубиками відварені яйця. Всі продукти змішати, додати майонез, сіль, мелений перець. При бажанні можна прикрасити блюдо свіжою зеленню і цільними грибочками. 

Для святкового варіанту можна приготувати салат з незвичайним смаком за рахунок оригінального поєднання інгредієнтів. Спочатку потрібно обсмажити шматочки курячого філе на олії рослинній. У процесі смаження курку посолити і посипати приправою карі. Окремо обсмажити свіжі шампіньйони. Твердий сир натерти крупно. Пучок свіжої зелені дрібно порвати руками. Нарізати скибочками свіжий помідор і кисле яблуко, нашаткувати ріпчасту цибулю. На дно салатниці викласти курку, змастити її майонезом. Зверху покласти скибочки помідорів і гриби, далі цибулю і тертий сир - промазати майонезом. Далі - шар яблучок. Прикрасити салат подрібненою зеленню. 

Якщо наближається свято, і Ви точно знаєте, що буде безліч гостей, то можна приготувати салат з куркою і грибами, зробивши його багатошаровим і дуже ситним. Для цього потрібно відварити куряче філе і дрібно порізати. Обсмажити на сковороді цибулю ріпчасту, нарізані шампіньйони і натерту моркву. Дрібно посікти пучок ароматної зелені і зубчик часнику. Зелень і часник змішати з майонезом - це буде соус для салату. Інгредієнти бажано викладати пошарово, промащуючи в міру необхідності спеціальним соусом. Спочатку потрібно викласти половину курки, на неї - шар нарізаних кубиками маринованих огірків, далі - обсмажування з грибів і овочів. Потім викласти м'ясо, що залишилося. Зверху посипати консервованої кукурудзою і подрібненими вареними яйцями. 

Залежно від інгредієнтів, смак салату з куркою і грибами буде змінюватися. Наприклад, якщо додати в блюдо розпарений чорнослив або консервовані ананаси, то воно матиме приємний солодкуватий присмак, яблуко і заправка з лимонним соком подарує оригінальну кислинку.