Найпопулярніша страва в швеции, Австралії та Канаді

Класичні рецепти піци добре знайомі не тільки господаркам, але й тим, хто охоче ласує цією стравою в численних піцеріях або замовляє доставку на будинок. Любителі піци без запинки перераховують інгредієнти начинок, і їх важко обдурити, намагаючись замінити один продукт іншим або чогось не покласти.

Але коли мова йде про приготування піци в домашніх умовах, в хід йдуть власна рецептура, далека від класичних канонів. І нехай наші домогосподарки не беруть участь в чемпіонатах, де маститі "піццайоло", а саме так називаються майстри приготування піци, розкручують над головою метрові пласти тіста. Зате у них багата фантазія, яка народжує деколи абсолютно непередбачувані поєднання продуктів, що дозволяють, тим не менш, домогтися чудового смаку цього всіма улюбленого страви. Сьогодні ми познайомимося саме з такими домашніми рецептами. Наше джерело пропонуємо безліч рецептів приготування піци.




Піца пепероні

Піца гавайська

Оригінальність начинки цієї піци криється в ананасах. Але, незважаючи на назву, рецепт прийшов до нас не з Гавайських островів, а з Америки. Якщо ж відстежити географію попиту, то виходить зовсім неймовірна картина: найбільш популярна страва у Швеції, Австралії та Канаді. В якості основи використовується класичне дріжджове тісто для піци, але з додаванням суміші сухих італійських трав. Начинка складається з ананасів, маслин і оливок без кісточок, шинки, гострого томатного соусу і сиру Гауда. У томатний соус прийнято додавати часник і все ті ж італійські трави. Ананаси викладають поверх змащеного соусом тесту прямо кружечками, в центр яких поміщають оливки і маслини. Туди ж відправляється порізана шинка. Все це присипається тертим сиром. Випікати піцу рекомендується 20 хвилин, а на блюдо перекладати, коли вона трохи охолоне. Як варіант, це блюдо можна приготувати, замінивши шинку шматочками курячого м'яса - виходить не гірше.

Експерименти з начинкою

Дуже багато наведених на сайті рецептів відрізняються один від одного тільки начинкою. Але саме в ній і криється основна цінність домашніх кулінарних відкриттів. Цікавими варіанти, де до м'яса, ковбаси або курки додаються «секретні» рослинні інгредієнти. Ми нарахували не один десяток таких варіантів, але наведемо лише найбільш цікаві: піца з авокадо і шпинатом (м'ясна складова - сервелат), піца з баклажанами, піца з руколою і мисливськими ковбасками, піца зі стручкової квасолею і шинкою, піца з цибулею, печерицями та індичкою, міні-піци з цукіні і вже зовсім екзотична піца з папороттю, де в якості м'ясної складової використовується ковбаса салямі. Цей рецепт вимагає попередньої підготовки - папороть продається у нас в солоному вигляді, і буде потрібно ніч на його вимочування. Автори стверджують, що за смаком він нагадує гриби, але набагато корисніше їх з точки зору білків та амінокислот. Досить цікаве поєднання смаків можна отримати, приготувавши піцу з цукром і соусом песто, з картоплею та розмарином, зі шпинатом і помідорами чері, з базиліком і лісовими грибами. Є навіть рецепт піци з грушею. Словом, щоб перепробувати всі варіанти, знадобиться не один місяць. Але коли експерименти вам набриднуть, там же, на сайті ви знайдете рецепти всіх класичних видів піци. Це варіант безпрограшний, бо добре знайомий і давно полюбився членам вашої родини. Ну а якщо у вас є власний оригінальний рецепт приготування піци, можете поділитися ним з іншими відвідувачами сайту. Ми впевнені - вони будуть вам вдячні.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Історія піци

Історія піци

Історія піци - від античних часів до сучасності. Історія піци в Італії, Америці ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!