Антрекот запечений у вершках - рецепт приготування з фото

Антрекот, запечений у вершках - рецепт з фото. Покрокова інструкція приготування

Це оригінальне блюдо відмінно підійде для романтичної вечері. Вершки роблять м'ясо ніжним і вишуканим на смак. Якщо ви не знаєте, з яким гарніром подати антрекот, не засмучуйтеся, спробуйте в той же соус кинути нарізану картоплю - в результаті ви отримаєте смачна страва, витративши на приготування мінімум часу.

Антрекот запечений у вершках - фото-рецепт

Інгредієнти

Оливкова олія;
2 антрекота середнього розміру;
200 гр. вершків;
2 великі картоплини;
Мелений білий перець;
Мускатний горіх мелений;
Сіль, цукор.

Приготування страви (рецепт в фотографіях)

1. М'ясо вимити і вимочити від крові. Потім обсушити паперовим рушником. Антрекот натерти сіллю і залишити на 15 хвилин.

2. Картопля добре вимити, нарізати кільцями разом зі шкіркою і натерти сіллю.

3. Вершки збовтати виделкою в глибокій посудині і посолити. Туди ж додати по 1 щіпці білого перцю, мускатного горіха і цукру, 1 ст. л. оливкової олії.

4. Антрекот і картоплю перемішати з соусом, потім помістити в рукав для запікання і зав'язати його. Розрівняти вийшов згорток і помістити його в духовку. Запікати 1:00 при температурі 170 градусів.