Пиріжки з начинкою з смажених яблук

Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні пиріжки їх дріжджового тіста з начинкою з смажених яблук.

Прості і в теж час оригінальні пиріжки з солодкою яблучною начинкою ви можете створити, маючи в запасі 35-40 хвилин. Заздалегідь розморозивши покупну дріжджову заготовку або створивши її самостійно за улюбленим рецептом, ви швидко зможете подати на стіл ароматну недорогу випічку.

Яблука для начинки вибирайте соковиті, з легкою кислинкою. Замість кориці ви можете додати в начинку подрібнену гвоздику, кардамон і навіть імбир.

Така легка випічка з великою кількістю начинки, припаде до смаку вашим друзям, родичам і дітям. Соковиті і ніжні, з хрусткою скоринкою борошняні вироби не залишать нікого байдужими. Формувати булочки ви можете за своїм смаком. Якщо ви хочете заощадити час, ви можете створити за таким же рецептом великий закритий пиріг. Сформувавши два круглих пласта тіста, виклавши між ними приготовані яблука і ретельно защіпнув їх краї, ви отримаєте не менш смачний і ароматний пиріг.

Інгредієнти:

дріжджове тісто (500 грам);
яблука (2-3 шт.);
підсолоджувач (4-5 ст.л.);
кориця (1 ч.л.);
масло (50 грам).

Покроковий рецепт з фото

1. Поки дріжджова заготівля збільшується в розмірі, починайте готувати начинку. Подрібніть невеликими кубиками плоди яблук.

2. Викладіть їх на розпечений сотейник з розтопленим маслом, готуйте 5-7 хвилин.

3. Додайте підсолоджувач, змішайте начинку.

4. Введіть корицю, млоїте ще 8-12 хвилин, охолодіть начинку.

5. Насипте кукурудзяний крохмаль, залиште на 2-3 хвилини.

6. Розділіть борошняну заготовку на порційні сегменти, розтягніть їх качалкою.

7. Викладіть на кожен шматочок коржа яблучну начинку.

8. Сформуйте пиріжки, викладіть їх на вогнетривку форму, оброблену кулінарним жиром, залиште на 18-22 хвилини. Обробіть кожну булочку жовтком, відправте в духовку (180 градусів) на 20-22 хвилини.