Фігурне печиво
Колись давно наші мами і бабусі випікали солодкі фігурки тільки у свята, а ...
Покроковий фото-рецепт приготування кренделі з корицею від журналу f-Journal.Ru
Ця випічка на смак дуже нагадує булочки з корицею. Але у кренделі є одна дуже велика перевага перед булочками, його готувати набагато швидше. А ще цей крендель дуже схожий на коровай.
Завдяки особливому способу формування даної випічки в результаті ми отримуємо неймовірної краси борошняний виріб. Паста з кориці, якої змащується крендель, під час випікання дає такий насичений аромат кориці, що його чути в кожному куточку будинку. При бажанні таку пасту можна приготувати і з інших компонентів, наприклад з маку або просто з цукру, змішаного з вершковим маслом.
Для приготування кренделі з корицею нам будуть необхідні такі інгредієнти:
1. Для кренделі з корицею будемо готувати просте дріжджове тісто на молоці, в даному випадку чим вище жирність молока - тим краще. Для цього в піалі змішаємо дріжджі з половиною порції цукру.
2. Заллємо дріжджі теплим молоком і перемішати.
3. Дочекаємося повного розчинення кристалів цукру і дріжджів в молоці, а потім введемо в суміш 25 г вершкового масла.
4. Слідом за маслом відправимо в піалу борошно і замісити м'яке і не липке тісто.
5. Для того, щоб тісто спочатку не липло до рук і столу, руки слід занурити в борошно, а стіл злегка посипати борошном. Замішуємо тісто досить довго, це запорука успішного приготування випічки.
6. Потім змажемо чисту піалу невеликою кількістю вершкового масла, покладемо в неї шар тіста і накриємо піалу серветкою.
7. Залишимо тісто на 1-1,5 години для розстоювання. В результаті отримаємо тісто, яке збільшилася в 3-4 рази.
8. Винесемо ТБУУФПСФШУС тісто з піали і покладемо його на присипану борошном поверхню. Розкачати тісто в пласт товщиною 0,5-0,7 см.
9. Приготуємо начинку з кориці. Для цього в невеликій тарілці змішаємо масло, що залишилося, цукор і корицю.
10. Вийшла пастою змащуємо всю поверхню тіста. Потім згортаємо тісто в тугий рулет і розрізаємо його вздовж. Скручуємо розрізаний рулет на манер джгута і з'єднуємо кінці.
11. Одержаний крендель перекладаємо на деко, а його поверхню змащуємо залишками пасти.
12. Випікаємо крендель з корицею при температурі 190 градусів приблизно 25-35 хвилин (залежить від особливостей духовки).
13. Готовий крендель з корицею подаємо до чаю. Смачного!
Колись давно наші мами і бабусі випікали солодкі фігурки тільки у свята, а ...
Покроковий фото-рецепт приготування закритого пирога з капустою від журналу ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати тонкі млинці на ...
Рецепти тіста для піци - дріжджового і бездріжджового, розсипчастого та ...
Покроковий фото-рецепт французького пирога з яблуками "тарт-татен" від журналу ...
Покроковий рецепт приготування смачних сосисок у тісті від журналу f-Journal.Ru ...
Рецепти приготування шоколадного кексу Вогкою холодної осені шоколадний кекс ...
Як приготувати шоколадне печиво? Рецепти домашньої випічки Шоколадне печиво ...
Як правильно приготувати пісочне тісто Пісочне тісто - це основа багатьох ...
Покрокове приготування рогаликів з начинкою з горіхів - рецепт з фото від ...
Покроковий фото-рецепт приготування пирога з картоплею та грибами "картопляний ...
Що приготувати з гарбуза? Рецепти солодких пирогів з гарбузом Гарбуз всім ...
Пісочні рогалики з айвового варенням - покроковий фото-рецепт від журналу ...
Покроковий фото-рецепт приготування оладок на кислому молоці з малиновою ...
Рецепти мафінів з ягодами Вершкові і ванільні, з легкою кислинкою, солодкі, з ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати м'ясний кудбарі. ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий класичний фото-рецепт хрусткого хмизу з ...
Кіш з куркою і маринованими грибами - покроковий фото рецепт французького ...
Фокачча - рецепти приготування з травами, овочами, картоплею В італійській ...
Рецепти простого, смачного і швидкого домашнього печива Аромат домашньої ...
Покроковий фото-рецепт смачних млинців з червоною ікрою від журналу ...