Печиво «трикутники»

Печиво «Трикутники»

Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати печиво з сиру «Трикутники».

Солодка випічка з тіста на основі сиру - одне з найсмачніших, з ніжною текстурою і приємним молочно-вершковим ароматом. Так, покрите густим шаром цукру сирне печиво "Трикутники" або "Гусячі лапки" має тонку крихку оболонку, залишаючись всередині м'яким. Цей вид печива поєднується як з кавою, чаєм, так і з молоком, молочними коктейлями, кисломолочними напоями.

Інгредієнти:

Печиво «Трикутники»

  • борошно в / с - приблизно 200 г;
  • масло вершкове - 80 г;
  • цукор - 70-100 г;
  • сир - 240 г;
  • сода - 5 г.

Покроковий рецепт з фото




1. Брусок вершкового масла охолоджуємо, потім твердим натираємо крупною стружкою. Також можна скористатися кухонним комбайном зі спеціальною насадкою для замісу тіста і просто порубати холодне масло невеликими сегментами.

Печиво «Трикутники»

2. З'єднуємо порцію соди з більшою частиною пшеничного борошна, стежимо щоб зникли всі грудочки. Підсипаємо до масляної стружці, перемішуємо.

Печиво «Трикутники»

3. Додаємо досить жирний сир і розмішуємо всі компоненти.

Печиво «Трикутники»

4. При необхідності підсипаємо трохи борошна, не надто ущільнюючи тісто, скачуємо куля, обертаємо плівкою і на найближчі півгодини прибираємо в холодильник.

Печиво «Трикутники»

5. "Припудрюємо" борошном робочу поверхню і качалку, частинами розгортаємо охолоджене тісто пластом товщиною близько 4 мм. Склянкою діаметром 7-8 см вирізаємо однакові круглі заготовки.

Печиво «Трикутники»

6. Кожен коржик щедро паніруємо в цукровому піску і обох сторін. Вмочивши в цукрі, складаємо кола спочатку навпіл, потім ще вчетверо.

Печиво «Трикутники»

7. Перекладаємо трикутники з м'якими складками на пергамент - дотримуємося деяку дистанцію, так як печиво збільшиться в розмірі. Ставимо в розігріту духовку на 15-17 хвилин, випікаємо при температурі 170 градусів.

Печиво «Трикутники»

8. Перед подачею сирне печиво "Трикутники" обов'язково охолоджуємо. Кошик чудових домашніх печенюшек прикрасить сніданок, доповнить дитячий полудень і перекус.

Печиво «Трикутники»Печиво «Трикутники»


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Фігурне печиво

Фігурне печиво

Колись давно наші мами і бабусі випікали солодкі фігурки тільки у свята, а ...

Печиво «грибочки»

Печиво «грибочки»

Покроковий фото-рецепт приготування печива "грибочки" від журналу f-Journal.Ru ...

Печиво

Печиво "сови"

Як приготувати печиво "Сови": покроковий рецепт з фото від журналу f-Journal.ru ...

Печиво «курабье»

Печиво «курабье»

Кулінареий майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачне домашнє ...

Печиво

Печиво "горішки"

Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати домашнє печиво ...

Вівсяне печиво

Вівсяне печиво

Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні вівсяні ...

Дитяче печиво

Дитяче печиво

Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати дуже смачне ...

Апельсинове печиво

Апельсинове печиво

Покроковий фото-рецепт приготування смачного апельсинового печива від журналу ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!