Найпопулярніша страва в швеции, Австралії та Канаді
Класичні рецепти піци добре знайомі не тільки господаркам, але й тим, хто охоче ...
Рецепт піци з шинкою і грибами на класичному італійському тесті з покроковими фотографіями (фото-рецепт)
Ця піца за смаком не поступається виробам хороших піцерій. Головне - правильно зробити італійське тісто, не пропускаючи жодного кроку.
Для тесту
Для змазування
Для начинки
Спочатку приготуємо тісто. Для цього потрібно ретельно просіяти борошно, висипати її в миску, додати дріжджі і сіль і все ретельно перемішати. Окремо змішати масло і теплу воду, потім додати цю рідку суміш до борошна. Спочатку все перемішати ложкою, а після, виклавши на стіл або дошку, посипану борошном, добре розім'яти руками протягом 2-3 хвилин.
Помістити тісто назад в миску, змастивши його поверхню оливковою олією. Миску затягнути харчовою плівкою і поставити в тепле тісто на 40-50 хвилин. За цей час обсяг тесту повинен збільшитися вдвічі.
У той же час можна підготувати начинку. Тоненькими шматочками порізати шинку, томати, печериці, цибуля і перець. Сир натерти на середній тертці. Увага: всі інгредієнти можуть бути порізані на шматочки різної форми, але вони повинні бути дуже тонкими, щоб піца не виглядала громіздко і сир, розплавилися, не залишав присвятив.
Коли пройде належний час, дістаньте тісто з миски і знову розминайте його 2-3 хвилини руками, змастивши їх оливковою олією. Після цього тісто можна розкачати або просто розтягнути пальцями по поверхні дека, також змащеного оливковою олією. Цієї кількості тіста вистачить на великий лист. Розтягнувши тісто і надавши йому форму, добре промажте його соусом. Туди ж за бажанням можна додати сіль, перець і спеції. На соус викладіть томати, злегка вдавлюючи їх в тісто і тим самим фіксуючи форму піци. Зверху посипте томати сиром моцарелла, використавши десь 1/3 всієї маси сиру.
Тепер починайте викладати рядами шинку і гриби. Можна чергувати їх між собою, можна і перемішати. Головне, щоб ця начинка зайняла тільки один шар піци, що не накладаючись сама на себе. Після розкладіть кільця цибулі та болгарського перцю і знову посипте піцу всім сиром, що залишився.
Піцу випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі близько 200 градусів протягом 25 хвилин. Коли піца буде готова, дати їй злегка охолонути, перш ніж різати на шматочки: тоді ніжне італійське тісто не буде занадто м'яким.
Класичні рецепти піци добре знайомі не тільки господаркам, але й тим, хто охоче ...
Піца була одним з найулюбленіших страв римських легіонерів. Вона входила в ...
Кожна домогосподарка при великому бажанні зможе порадувати членів своєї сім'ї ...
Як приготувати гриби гливи - смачні рецепти страв від журналу "f-Journal.Ru" ...
Рецепти приготування традиційних великодніх стравПаскаДля приготування пасок ...
Рецепти тіста для піци - дріжджового і бездріжджового, розсипчастого та ...
ТОП-10 рецептів найсмачніших піц від журналу «f-Journal.Ru» Поєднання рум'яного ...
Рецепт приготування пісних солодких булочок у фотографіях (фото-рецепт) У піст ...
Покроковий фото-рецепт приготування пирога з картоплею та грибами "картопляний ...
Пиріжки з начинкою з картоплі та шкварок - рецепт приготування з фото ...
Що приготувати з гарбуза? Рецепти солодких пирогів з гарбузом Гарбуз всім ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачну піцу з ...
Покроковий фото-рецепт приготування домашньої піци з листкового тіста від ...
Піца в домашніх умовах - ТОП-10 рецептів від журналу «f-journal.Ru» Домашня ...
Про те, звідки з'явилася піца і як її приготувати Справжня неаполітанська піца, ...
Кулінарний рецепт паски у формі віночка з фото - відмінний, десятки разів ...
Кіш з куркою і маринованими грибами - покроковий фото рецепт французького ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати закриту піцу ...
Кесаділья - мексиканський вечерю швидкого приготування. Рецепти смачних начинок ...
Поради та рекомендації з приготування фокаччи За своєю суттю фокаччею - це ...
Фокачча - рецепти приготування з травами, овочами, картоплею В італійській ...