Дієтичний суп пюре з брокколі та філе індички

Суп пюре з брокколі

Покроковий фото-рецепт приготування дієтичного супу-пюре з брокколі, кабачків і філе індички від журналу f-Journal.Ru

Дієтичне харчування в силах не тільки привести нашу форму в порядок, адже воно допомагає нам налаштувати свої почуття і думки на потрібний мотив. Суп з брокколі і кабачка абсолютно підходить під ці цілі - він легкий, поживний і корисний за рахунок правильно підібраного овочевого тріо. Всього 10 хвилин на підготовку інгредієнтів і ще 30 хвилин на плиті - у підсумку трохи більше, ніж через півгодини ви отримуєте чудовий обід (або вечеря) - смачний, корисний і хвилююче-ароматний. Хіба потрібно шукати щось більш відповідне для дієтичного обіду?

Інгредієнти (на 3 порції):

Суп пюре з брокколі

  • філе індички - 200 г;
  • вода - 1 л;
  • брокколі - 250 г;
  • свіжий кабачок - 250 г;
  • рослинна олія - 5 мл;
  • сіль, спеції - на свій смак.

Покроковий процес приготування




1. Нарізаємо філе індички шматочками, бажано невеликими, щоб вони швидше відвар. Брокколі розбираємо на суцвіття.

Суп пюре з брокколі

2. Брокколі обов'язково промиваємо, можна через друшляк для зручності.

Суп пюре з брокколі

3. Кабачок нарізаємо при помочи овочерізки тонкими слайсами. Або ж можна нарізати його ножем на дрібні шматочки. Почому у на тонкі або на дрібні? Тому що броколі вариться дуже швидко, тому бажано, щоб їй не довелося «чекати» готовності інших інгредієнтів.

Суп пюре з брокколі

4. В окріп опускаємо шматочки філе індички, ставимо на середній вогонь і варимо як мінімум 20 хвилин. Індичатина нежирна, тому бульйон можна не зливати.

Суп пюре з брокколі

5. Тим часом на рослинній олії млоїмо брокколі і кабачок, досить витримати овочі на повільному вогні приблизно 3-4 хвилини.

Суп пюре з брокколі

6. Відправляємо підготовлені овочі в суп тоді, коли індичка вже м'яка. Солимо суп, додаємо спеції (за бажанням), хоча тут цілком достатньо чорного перцю. Варимо суп з брокколі ще 10 хвилин.

Суп пюре з брокколіСуп пюре з брокколі

7. Потім суп слід пюрировать за допомогою блендера або кухонного комбайна.

Суп пюре з брокколіСуп пюре з брокколі

8. Готовий суп з брокколі, кабачка і індичатини подається гарячим, прикрашається кружечками гострого перцю.

Суп пюре з брокколіСуп пюре з брокколі

Суп-пюре з брокколі - чудовий обід, заряд енергії та бадьорість до вечора! Смачного!




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Печеня в горщиках

Печеня в горщиках

Покроковий фото-рецепт приготування печеня по домашньому в горщиках від журналу ...

Суп-пюре з сочевиці

Суп-пюре з сочевиці

Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати суп-пюре з ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!