Тонкі млинці на молоці з яблучною начинкою

Тонкі млинці на молоці

Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати тонкі млинці на молоці з додаванням яблучної начинки.

Ніжні, гнучкі і оксамитові тонкі млинці, замішані на молоці, подаємо як десерт - доповнюємо дивовижними яблуками в вершково-коричних супроводі.

Інгредієнти:




Тонкі млинці на молоці

  • яйця - 2 шт .;
  • молоко - 500 мл;
  • борошно - 150 г;
  • рослинна олія - 2 ст. л. + Для змащування сковороди;
  • вершкове масло - 40 г;
  • цукор - 50-60 г;
  • яблука (міцні, зелених сортів) - 1-2 шт .;
  • кориця - 1/2 ч. л.

Покрокове приготування з фото

1. Приблизно 2 ст. л.сахарного піску розмішуємо з великими яйцями, об'єднуючи жовтки і білок, розчиняючи крупинки.

Тонкі млинці на молоці

2. Вливаємо перші 40-50 мл молока, 2 ст. л. рослинного масла (беремо будь-якого сорту, але тільки рафінована), паралельно всипаємо пшеничне борошно і продовжуємо заміс. З'єднуємо компоненти в єдину густу, щільну і гладку масу без грудок.

Тонкі млинці на молоці

3. Додаємо залишився молоко і віночком розводимо / розбавляємо в'язку субстанцію до досить рідкого стану - залишаємо млинцеве тісто на півгодини в спокої, дозволяємо активізуватися клейковиною. Також подібне тісто можна приготувати напередодні ввечері, тримати на полиці холодильнику (під кришкою / накривши тарілкою) і випікати млинці вже наступним днем.

Тонкі млинці на молоці

4. Підчепивши ополоником, тісто виливаємо на прогріту і промаслений сковороду, прокручуємо - заповнюємо поверхню по всьому периметру, підрум'янивши, секунд через 30 перевертаємо напівготовий тонкий млинець на іншу сторону і підсушують ще 15-20 секунд. Свіжоспечені млинці складаємо стопкою на плоскій тарілці.

Тонкі млинці на молоці

5. Одночасно займаємося начинкою. Очистивши від шкірки, кисло-солодкі, соковиті яблука ділимо кубиками середнього розміру, посипаємо меленої корицею, залишками цукру, і разом з вершковим маслом тушкуємо при малому вогні на сковороді або в толстодонной ковші. Фрукти карамелізіруется, розм'якшуються і просочуються ніжним ароматом.

Тонкі млинці на молоці

6. Трохи остудивши, подаємо тонкі млинці з яблучною начинкою, сметаною чи вершками.

Тонкі млинці на молоціТонкі млинці на молоці


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Масляна. Рецепти

Масляна. Рецепти

Важко знайти свято більш веселий, розгульний і повною мірою відповідний широті ...

Млинці на Масляну

Млинці на Масляну

Масницею, а вірніше - Масляного тижнем, прийнято називати останній тиждень ...

Вареники з вишнею

Вареники з вишнею

Кулінарний майстер-клас: рецепт з покроковими фото як приготувати вкустние ...

Печиво

Печиво "горішки"

Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати домашнє печиво ...

Крендель з корицею

Крендель з корицею

Покроковий фото-рецепт приготування кренделі з корицею від журналу f-Journal.Ru ...

Кубдарі з м'ясом

Кубдарі з м'ясом

Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати м'ясний кудбарі. ...

Дитяче печиво

Дитяче печиво

Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати дуже смачне ...

Млинці з журавлиною

Млинці з журавлиною

Покроковий фото-рецепт приготування смачних млинців з начинкою з журавлинного ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!