Холодні закуски на новий рік 2015, рецепт з фото

Новий рік вже не за горами, і думка про смачне і красивому святковому столі потихеньку закрадається в голову. Адже меню для такої події має бути не просто хорошим, а зовсім бездоганним, нестандартним і шалено смачним.

Ви напевно вже знаєте, що 2015 - це рік Вівці. Тому, підбираючи холодні закуски на Новий рік варто враховувати не тільки характерні цього талісману ознаки, а й стихії до яких він відноситься. А оскільки вівця в 2015-му зелена і дерев'яна - вдаримо овочами по святкового столу. Ще й фігуру убережемо від пари зайвих кілограмів.

Традиційні закуски на Новий рік 2015

Якщо ви віддаєте перевагу традиційним закусок, неодмінно потрібно зробити красиво оформлену овочеву нарізку. Помідорчик, огірочок, болгарський перчик, черрі, морквина і оливки - всі ці принади внесуть частку свіжості і масу яскравих кольорів. А виклавши овочі на тарілку ялинкою, ви напевно отримаєте ще й прекрасний заряд новорічного настрою.

Не менш знайомі і настільки ж улюблені закуски у вигляді тарталеток з усілякими начинками. Достатньо тільки заздалегідь купити десяток хрустких вафельних кошиків і пару смакоти для створення наповнювача. В якості такого може виступати асорті з тушкованих овочів, шинка з сиром або ж солона сирна маса з часником і зеленню. Але не варто забувати про святкову презентації. Щоб майбутній рік був успішним і благополучним, прикрашайте закуски великою кількістю зелені. Нехай Вівця порадіє.

красиво оформлену овочеву нарізку

Незвичайні закуски на Новий рік




Якщо бутерброди зі шпротами і салат "Олів'є" вам вже набридли, значить пора міняти традиції. У такому разі краще готувати що-небудь новеньке і неординарне. Адже для цього необхідно зовсім небагато: наші рецепти + ваша фантазія + трохи свіжих продуктів. Якщо з уявою зовсім складно, спробуйте переінакшити раніше знайомі кулінарні шедеври. В результаті незвичайні холодні закуски на Новий рік вам гарантовані.

Так, замість звичних фаршированих грибів можна приготувати шампіньйони з начинкою з різних видів сиру з великою кількістю прянощів. Не менш смачними і пікантними будуть рулетики з баклажанів зі свинячим мовою.

рулетики з баклажанів зі свинячим мовою

На відміну від м'ясних і рибних страв, закусочні салати не перевантажувати шлунок, ще й готуються швидко. Наприклад: салат з кальмарами і свіжими овочами. Кальмари, морква, огірок, часник, цибулю і рослинне масло - композиція, що створює гармонійний смак, апетитний аромат і яскравий вигляд.

Холодні закуски на Новий рік на швидку руку

Передноворічні дні волею-неволею завантажені під зав'язку у будь-якої господині. Тому не завжди виходить приділити достатньо часу кожній позиції у святковому меню. Якщо гарячі страви та десерти вимагають багато зусиль і дорогоцінних годин, то смачні і незвичайні закуски цілком можливо створити на швидку руку.

Як показує щорічна практика, свіжі і низькокалорійні страви зникають зі святкового столу швидше за інших. Рекомендуємо вам запропонувати своїм рідним і друзям огіркову закуску з ікрою і сиром.

огіркову закуску з ікрою і сиром

Необхідні інгредієнти:

  • свіжі огірки - 3 шт
  • яйця курячі - 3 шт
  • сир Філадельфія - 200 гр.
  • ікра червона - 3 ст.л.

Спосіб приготування:

  1. Створення такої смакоти забирає мінімальну кількість часу. До того ж перелік інгредієнтів досить короткий і лаконічний. Для початку відваріть три яйця не менше 5-7 хв. Очистіть їх від шкаралупи і наріжте тоненькими шматочками (скибочками)
  2. Свіжий огірочок добре помийте і поріжте навскоси в 1 см завтовшки. Якщо огірки тонкі, висоту можна збільшити. Якщо товсті - навпаки. Закуска повинна бути зручною і компактною
  3. На пластини огірків викладіть скибочки відвареного яйця. Зверху акуратно змастіть сиром. Для такого процесу розумніше використовувати кондитерський мішок. З його допомогою ви зможете зробити симпатичні сирні квіточки замість звичайного плоского шару
  4. Прикрасьте вийшла закуску червоною ікрою. Викладайте по 1/3 ч.л. на кожен сирний квіточку. Таке поєднання смаків обов'язково приємно здивує всіх сидячих за столом

Сподіваємося, що наші ідеї самих цікавих і незвичайних рецептів з фото припали вам до душі.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ


Увага, тільки СЬОГОДНІ!