Фігурне печиво

Колись давно наші мами і бабусі випікали солодкі фігурки тільки у свята, а сьогодні у нас є можливість радувати домочадців по вихідних або навіть до вечері. Давайте разом навчимося робити фігурне печиво, яке обожнюють не тільки діти, а й дорослі.

Фігурне печиво з пісочного тіста для дітей

Ніжна структура - ось що робить пісочне тісто одним із найсмачніших. Рецепт розсипчастого тесту дуже простий, до того ж цей вид тесту підходить для виготовлення печива у вигляді зірочок, ґудзичків, сердечок.

А ще фігурне печиво викликає у гостей непідробний інтерес і бажання спробувати кожну фігурку!

Необхідні інгредієнти:

• вершкове масло - 200 г або пачка
• борошно - 3 ст.
• яйця - 2 шт.
• цукор - 1 ст.
• какао - 1 ст. л.
• сіль -? ч. л.
• сода гашене -? ч. л.

Спосіб приготування

Тісто для фігурного печива готується дуже швидко.

1. Яйця розітріть з цукром, додайте розм'якшене масло, гарненько розітріть. Всипте какао, додайте сіль і соду, ретельно перемішайте масу.
2. Всипте борошно, замісити тісто. Воно має бути м'яким, не прилипає до рук, не забитим до стану гуми. Охолодіть тісто приблизно 30 хвилин.
3. Тепер вам залишилося присипати стіл борошном і розкачати тісто у великий пласт товщиною близько 4-5 мм. Ну а вирізати печиво-фігурки вам допоможуть спеціальні формочки, кухонний ніж або навіть склянку - одним словом, все, що буде під рукою.
4. Викладіть готові фігурки на застелений харчовим пергаментом і змащене маслом деко, поставте в розігріту духовку, випікайте печиво 10-15 хвилин при 200 ° С.

Наше фігурне печиво з пісочного тіста готово! За бажанням можна прикрасити його кондитерською глазур'ю.

Фігурні печива: рецепт імбирного тіста

Всім ласунам хочеться подорожувати по найкращим ресторанам і магазинам світу, щоб спробувати самі вишукані десерти, і привезти додому кілька ексклюзивних коробочок цукерок або печива. Але якщо вам вже до сьогоднішнього вечора потрібно приготувати що-небудь особливе, і здивувати при цьому гостей - рекомендуємо взяти на замітку рецепт імбирного фігурного печива.

Необхідні інгредієнти:

• борошно - 3 ст.
• маргарин - 100 г
• розпушувач для тіста - 2 ч. л.
• яйця - 2 шт.
• цукор - 1 ст.
• ванілін - 10-15 г
• імбир мелений - 1 ст. л.
• кориця мелена - 1 ч. л.
• гвоздика за бажанням товчена - 3 бутончіка

Спосіб приготування

1. У просіяне борошно всипте розпушувач, перемішайте. Додайте мелений імбир, растолченную гвоздику, корицю і ванілін, ретельно перемішайте масу.
2. Розм'якшений маргарин збийте в блендері або розітріть вручну з яйцями і цукром. У масу поступово всипати борошно, перемішуючи. У вас вийде густе тісто.

   Зверніть увагу: щоб не додати занадто багато борошна, всипати спочатку 2 склянки, потім гарненько перемішуйте, спробуйте замісити тісто - в процесі просто вводите третій склянку борошна. Тісто має бути ніжним і пружним, але не «гумовим».

3. Сформуйте з готового тіста кулю, надішліть його охолоджуватися приблизно на одну годину. Це робиться для того, щоб далі з тестом було легше працювати.
4. Розкачайте тісто у великий пласт товщиною 4-5 мм, виріжте фігурки майбутнього печива. Застеліть деко пергаментом, змастіть вершковим маслом, викладіть печиво. Випікайте при 180 ° С приблизно 15 хвилин.
5. Залишилося остудити - і наше імбирне фігурне печиво готово! Його аромат не залишить байдужим нікого.

Смачного!