М'ясо з чорносливом в мультиварки: святковий рецепт з фото

М'ясо з чорносливом в мультиварки - простий і дуже смачний рецепт. Він підійде не тільки для недільного вечері, але і на велике свято. Сьогодні ми з вами освоїмо два нескладних рецепта з приготування в мультиварки свинини і баранини з чорносливом.

Свинина з чорносливом в мультиварки

Необхідні інгредієнти:

• свиняча лопатка (або інша частина) - 600 гр.
• цибулина - 1 шт
• чорнослив (12 шт) - 140 г
• пшеничне борошно - 1 ст. л.
• фруктове вино біле (або рожеве) - 2 склянки
• курячий бульйон - 300 мл.
• оливкова олія - 1 ст. л.
• свіжа петрушка - невеликий пучок

Спосіб приготування:

1. поріжте свинину на шматочки однакового розміру. Влийте оливкова олія в чашу мультиварки, смажте м'ясні биточки 5-7 хвилин на одній стороні, потім переверніть і підсмажте зворотний бік до золотистого кольору. В процесі обсмажування підсолити м'ясо по вкусу-
2. викладіть м'ясо на тарілку, поріжте і підсмажте в чаші мультиварки цибулю півкільцями або кольцамі-
3. коли цибуля стане м'яким, обваляйте в борошні свинячі битки, викладіть в мультиварку, залийте вином і курячим бульйоном так, щоб рідина покрила м'ясо, обсмажуйте. Коли соус почне закипати, додайте чорнослив, закрийте кришку і включіть режим гасіння на 45 хвилин. По готовності залиште м'ясо в мультиварці на півгодини.

Соковита свинина з чорносливом в мультиварки готова! Подавайте до столу, посипаючи страву петрушкою, або прикрашайте будь-який інший зеленню за смаком. До м'яса можна також подати гарнір.

Баранина з чорносливом в мультиварки

Необхідні інгредієнти:

• баранина - 1 кг
• чорнослив без кісточок великий - 350 г
• ріпчаста цибуля (великі головки) - 2 шт
• зерна абрикоса солодкі - 100 г
• сік лимона - 50 мл.
• цукор - 2 ст. л.
• перець чорний (горошок) - 10 шт
• сіль за смаком
• рослинна олія

Спосіб приготування:

1. поріжте баранину порційними шматочками приблизно по 5 см.
2. наріжте цибулю кільцями або полукольцамі-
3. викладіть на дно чаші мультиварки м'ясо, налийте трохи олії, присипте цибулею, підсмажте приблизно 5 хвилин, перемішайте і смажте ще 5-7 хвилин. Додайте інші інгредієнти, включіть мультиварку в режим «Гасіння м'яса» на 45 хвилин. Після закінчення часу залиште м'ясо з чорносливом в мультиварки ще на півгодини.

Під час приготування можна додати до основної страви томати у власному соку. Це додасть м'ясу особливого смаковий відтінок. Якщо вам до душі сухофрукти, не бійтеся експериментувати - замість чорносливу можна додавати курагу або сушені яблука, наприклад. Головне, щоб важка баранина грамотно поєднувалася з легкими овочами, фруктами і прянощами.

Готову баранину з чорносливом викладайте на тарілки, посипайте зеленню і подавайте з вином або іншими напоями для гостей.

Смачного!