Торт на новий рік 2015, кращий рецепт з фото

У передчутті прийдешнього Нового Року ми подумки складаємо список страв для урочистого застілля: гарячі страви, салати, закуски і, звичайно ж, торт! Новий рік адже - дивовижний світле свято, який у кожного асоціюється з ошатною блискучою ялинкою, бажаними подарунками, іскристим шампанським і солодкими-солодкими десертами.

Як правило, на новорічному столі найпочесніше місце завжди відведено ласощів, яке однаково люблять і діти, і дорослі - святкового торту. Ну який же Новий рік без цього смачного десерту? Звичайно, найпростіше купити вже готовий торт в магазині, але домашня випічка все-таки набагато смачніше і оригінальніше. Торти для Нового року можуть бути найрізноманітнішими: бісквітними або желейними, круглими або квадратними, невеликими і величезними - все залежить від ваших фантазій і переваг.

Як краще прикрасити домашній торт? Новий рік і все, що з ним пов'язано, повинен бути яскравим і ошатним. Відноситься це і до святкового торту, тому запасіться різнобарвною мастикою, марципанами, цукровими сніжинками, спеціальними намистинами і сезонними фруктами. Наступаючий 2015-й - рік Зеленої Кози, напевно їй сподобається прикраса з ківі або зеленого винограду.

Обов'язково візьміть на замітку цей цікавий рецепт найніжнішого бісквітної-вершкового торта на Новий рік.

Необхідні інгредієнти

• яйця - 4 шт
• просіяна пшеничне борошно - 150 г
• цукор - 190 г
• вершкове масло - 15 г
• жирні вершки - 500 г
• сир маскарпоне - 200 г
• ківі середнього розміру - 7 шт
• мандарини середнього розміру - 3 шт
• сухе желе зі смаком ківі - 1 упаковка

Спосіб приготування

1. Для основи - бісквітного коржа - ретельно збийте яйця міксером, потім додайте поступово 180 г цукру і продовжуйте збивати. Після повного розчинення цукру втручайтеся потроху борошно.
2. Змастіть роз'ємну форму розм'якшеним вершковим маслом і обережно вилийте в неї бісквітне тісто. Випікайте основу протягом півгодини при температурі 180 ° С. Готовий бісквіт повинен добре охолонути, тільки після цього його можна витягти з форми.
3. Для крему збийте міксером охолоджені вершки і решту 100 г цукру. Потім введіть в вершкову масу маскарпоне кімнатної температури і перемішайте крем до однорідності.
4. Остиглий бісквіт покрийте рівним шаром ніжного крему, потім утопите в ньому часточки мандаринів, після чого поставте майбутній десерт в холодильник до повного застигання верхнього шару.
5. Далі приступайте до приготування желе. Для цього розведіть сухе желе в склянці теплої води і після охолодження до кімнатної температури поставте на 20-30 хвилин у холодильник. У цей час на застиглий крем викладайте щільним шаром нарізані скибочками ківі.
6. Після цього залийте торт (попередньо помістіть його в роз'ємну форму) охолодженим желе. Поставте десерт у холодильник, щоб він добре просочився і охолов.

Скуштувавши шматочок цього чудового десерту, не забудьте загадати бажання! До речі, на нашому сайті ви зможете знайти і інші оригінальні рецепти тортів на Новий рік з докладним описом етапів їх приготування і фото.

Пам'ятайте, що гарний і смачний святковий торт на Новий рік 2015 - символ не закінчення радісного торжества, як зазвичай прийнято вважати, а знак його початку - адже Новий рік тільки стартує, а це означає, що попереду вас чекає ще 365 солодких і щасливих днів!