Секрети боннського супу для схуднення

Боннський суп для схуднення вперше був застосований в якості дієтичного страви в Брюсселі медиками лікарні Святого Серця. Блюдо становило основний раціон пацієнтів, які готувалися до операції. Існує й інша версія, яка авторство страви приписує медикам Болоньї.

Незалежно від істинних коренів, ефективність засобу і користь його вживання була доведена медиками в усьому світі.

Плюси і мінуси рідкої дієти

Рідка дієта набагато легше переноситься організмом, ніж популярні монодієти, які дозволяють вживання тільки одного певного продукту. Комплекс, розрахований на сім днів, дозволяє поступово запускати обмінні процеси за рахунок введення вуглеводів. В результаті досягти зниження маси тіла вдається без втрат для фізичного і психічного здоров'я.

Єдиний недолік боннського супу для схуднення - це його досить специфічний смак і запах, який виникає завдяки великому вмісту прянощів і селери. Рецепт супу обов'язково повинен містити рекомендовану частина селери, оскільки саме цей овоч у складі забезпечує очищення організму і підвищення загального тонусу.

Як показують відгуки тих, хто вже спробував дієту на основі боннського супу, результат носить швидкий, але короткостроковий характер. Для того щоб на тривалий час зберегти привабливість фігури, рецепт супу необхідно систематично включати в раціон. Будь-яка дієта повинна враховувати наявність протипоказань. У випадку з бонської дієтою не повинно бути патологій ШКТ.

Про калорійності і протипоказання

Суп має середню калорійність в межах 27 ккал / 100 г. Відсутність жирів тваринного походження і невелика кількість білків не дозволяє набирати м'язову масу, перебуваючи на дієті. Забезпечити організм необхідними речовинами дозволяє цибулю і білокачанна капуста, які входять в рецепт боннського супу. Такі інгредієнти, як томати, селера і перець, майже не містять калорій і сприяють схудненню.

Звернути увагу на рецепт боннського супу коштує огрядним людям, які, крім зайвої ваги, страждають авітамінозом, розладами печінки і жовчного міхура, атеросклерозом, цукровим діабетом. Суп для схуднення, незважаючи на свої дієтичні властивості, містить повний комплекс необхідних мікроелементів: йод, фосфор, залізо, натрій, калій, вітаміни групи B. При використанні матерями, що годують необхідно враховувати сильний сечогінний ефект, яким володіє суп.

Секрети приготування боннського супу

Для приготування супу потрібно:

6 дрібних цибулин
6 великих помідорів
1 качан капусти (білоголової, брюссельської, червонокачанної, кольоровий або кольрабі)
2 великих болгарських перцю
1 пучок зелені селери
1 пучок петрушки.

Дрібно нарізані овочі складіть в зручну ємність, залийте холодною водою так, щоб вони повністю були покриті. Дайте закипіти. Після закипання зменшіть вогонь і продовжуйте варити овочі до тих пір, поки вони повністю не приготуються. Такі прянощі, як перець, табаско і чилі, додають за смаком. Якщо ви віддаєте перевагу супи-пюре, подрібніть масу за допомогою блендера. Зверніть увагу на те, що використання всіляких загусників, таких як крохмаль, борошно або вершки, заборонено.

Якщо вам раніше не доводилося мати справу з селерою, зваріть? порції. Овоч має досить специфічним запахом, який збережеться і при приготуванні боннського супу. Наведений вище рецепт не є обмеженням кулінарної фантазії і дозволяє варіювати кількість інгредієнтів, орієнтуючись на власні переваги. Отримати хороший результат не можна, харчуючись продуктами зі списку. Вкрай важливо, щоб основу раціону становив саме суп з достатньою кількістю петрушки і селери. Якщо відношення до селері негативне, замініть його частина петрушкою.

Наведений вище рецепт не є єдино можливим. Урізноманітнити суп для схуднення можна за рахунок улюблених овочів, наприклад свіжого або замороженого зеленого горошку, кукурудзи, буряку, кабачків і стручкової квасолі. У великій кількості ви легко перетворите суп в рагу, тому обмежтеся двома овочами.

В якості основи можна використовувати не тільки овочевий, але і м'ясний бульйон. Також рецепт не забороняє попередньо обсмажити на олії морква, цибуля, томати і часник. Результат в даному випадку буде не стільки швидким, зате суп буде дуже ситним і наваристим. Такий рецепт дозволяє використовувати перше страви для всіх членів сім'ї, навіть тих, хто не дотримується дієти.

М'ясо для приготування бульйону має бути нежирного сорту, перевагу варто віддати курятині, з попередньо знятої шкурою і жиром. Смачний суп можна отримати і завдяки яловичого бульйону. Любителі боннського супу можуть перетворити його в пюре. Для приготування такої консистенції овочі повинні варитися трохи довше. Прикрасити непривабливе зовні пюре можна шматочками помідорів, листочками петрушки, натертої обсмаженої буряком або морквою.

Дієтичний комплекс на основі боннського супу

Боннський суп для схуднення дасть результат лише за умови дотримання правил дієтичного харчування. Під час дієти дозволено вживання чаю і кави без молока і цукру, а також необмежену кількість негазованої води. Відмовитися доведеться від покупних соків, що містять велику кількість цукру. Якщо ви не мислите свого життя без солодкого, дозволено вживання однієї часточки гіркого натурального шоколаду до 12 годин дня. У перший день дозволено вживати боннський суп і фрукти, за винятком тих, які містять велику кількість калорій і цукру. До таких належать банани, кавуни і дині.

Меню другого дня можна урізноманітнити вареними, сирими або консервованими овочами, за умови виключення фруктів. На обід дозволено з'їсти запечену картоплину з невеликою кількістю оливкової олії. 

На третій день обов'язково з'їжте порцію боннського супу і побалуйте себе овочами та фруктами, за винятком бананів і картоплі.

Раціон четвертого дня становитиме боннський суп, три невеликих банана і молоко з жирністю не більше 1,5%.

На п'ятий день в раціоні з'явиться 0,5 кг відвареного м'яса, свіжі або консервовані помідори і ароматний боннський суп.

Шостий день буде складатися з супу для схуднення, м'яса і зелених овочів без обмежень.

Завершується комплекс на сьомий день, коли раціон буде включати в себе суп, бурий рис, овочі і фруктовий салат.

Якщо ваша сила волі не дозволяє дотримання такої дієти протягом тижня, обмежтеся дієтичним супом на сніданок і вечерю. Вживання боннського супу для схуднення повинно обмежуватися одним тижнем, в іншому випадку ви ризикуєте втратити м'язову масу.