Корисні властивості петрушки

петрушка

З давніх пір наші предки вживають у їжу різні лікарські та ароматичні трави. Вони прагнули вибирати рослини по їх смаковими якостями, а не за корисними властивостями, що призвело до невеликої плутанини. Часто ми слідуємо древнім традиціям, вживаємо ароматичні трави і навіть не підозрюємо, яку користь вони приносять нашому організму.

Кожна пряна трава володіє своїм спектром корисних властивостей, які відмінно доповнюються оригінальним смаком. Серед цього різноманіття особливо виділяється петрушка кучерява, яка здатна збагатити організм цілим спектром корисних речовин і мінералів. Тільки не кожна рослина приносить користь, тому краще всього навчитися вирощувати петрушку самостійно.

Петрушка - вирощування та особливості догляду

Якщо у вас немає дачі або невеликої ділянки землі, вирощуванням петрушки можна зайнятися на підвіконні. Для цього купують пакет нейтрального ґрунту, беруть невелику тару і заповнюють її землею. Перед посадкою насіння бажано просіяти грунт, щоб там не траплялися невеликі палички та інше сміття. Після цього підготовлену тару заповнюють землею, а по поверхні розсипають насіння петрушки. Потім їх поміщають в целофановий пакет і відправляють на проростання в тепле місце. Періодично вийшла тепличку провітрюють, зволожують грунт і стежать за процесом пророщування.

Коли насіння проросте, бажано їх розсадити по окремих горщиках, щоб рослині вистачало місця. Деякі вважають, що подібний підхід дуже скрутний, але зате на виході виходить рослина без всяких хімікатів і добавок. Також, слід пам'ятати, що корисні властивості свіжої петрушки набагато вище, ніж у сушеної. При мінімальному уваги з вашого боку петрушка буде швидко рости, а ви отримаєте свіжу і корисну зелень для салатів і різних страв. Для цього досить помістити рослини на сонячне підвіконня без потрапляння прямих сонячних променів і не забувати її регулярно поливати.

Чим корисна петрушка?

Петрушку успішно застосовують в кулінарії, косметології та народній медицині. Зелень петрушки використовують у салатах, а також оригінальними листочками прикрашають м'ясні та рибні страви. Також, не варто забувати про існування кореневої петрушки, яка відрізняється від листової оригінальним смаком. Тільки от виростити її в кімнатних умовах складно, тому доводиться її набувати у готовому вигляді. Корінь петрушки вживають в сирому вигляді, готуючи з нього зелені салати з додаванням оливкової або рослинного масла.




У народній медицині петрушку використовують для лікування захворювань дихальної системи, відновлення органів травлення і для поліпшення обміну речовин. Крім того, можна використовувати відвар петрушки як загальнозміцнюючий засіб, що стає можливим завдяки високому вмісту вітаміну C. За вмістом аскорбінової кислоти петрушка перевершує багато інших трави, овочі і фрукти. Якщо людина кожен день вживає великий пучок петрушки, він повністю покриває потребу організму у вітаміні С.

Корисні властивості петрушки проявляються за рахунок присутності заліза, калію, магнію і речовин. Регулярне вживання в їжу відварів і салатів з цієї ароматної приправою поліпшить процес кровотворення, сприятливо впливає на органи травлення. Медики рекомендують вживати петрушку із профілактичних міркувань, а також для зняття больового синдрому при виразковій хворобі і гастритах.

Якщо у людини з'явилися проблеми з серцем, мучить безсоння і нервозність, значить, прийшов час цілющого відвару. Для цього беруть кілька столових ложок петрушки, заливають її двома склянками води і вживають протягом декількох тижнів. Тільки не забувайте щодня робити свіжий напій, бо так він приносить максимальну користь організму.

Коли часто проявляються проблеми з травленням або погано працюють нирки, знову пора запросити до столу петрушку. Її щоденне вживання допомагає очищатися кишечнику, відновлює нормальну мікрофлору, що вельми сприятливо позначається на зовнішньому вигляді і настрої. За рахунок легкого сечогінного ефекту вдається швидше позбутися таких неприємних захворювань, як пієлонефрити і цистити.

Користь петрушки виявляється і з вельми несподіваного боку. Вона відмінно позначається на жіночому здоров'ї, тобто, вона позбавляє від хворобливих менструацій. Також це цілюща рослина дозволяє перемогти ПМС, але для цього петрушку доведеться вживати в досить великих кількостях або регулярно готувати лікувальний чай.

При всій корисності потрібно пам'ятати, що трапляються випадки, коли петрушка заборонена. В першу чергу, це рослина не можна вживати алергікам, тому що наслідки можуть бути непередбачуваними. Якщо у вас є харчова алергія на будь-який продукт, кожну нову приправу варто вводити в свій раціон з особливою обережністю. Хоча набагато правильніше пройти буде повне обстеження, з'ясувати всі алергени і тоді вже діяти. Пам'ятайте, що у разі алергії на петрушку, навіть маленька гілочка здатна викликати анафілактичний шок, тому будьте обережні.

При вагітності петрушка повинна вживатися з особливою обережністю. Через її сечогінний і послабляющего дії можливі негативні наслідки, хоча кожен випадок слід розглядати окремо. Коли особливих протипоказань немає, медики рекомендують вагітним пити чай з петрушки, щоб знизити нудоту та інші ознаки токсикозу. Тільки обов'язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем, щоб не завдати шкоди своєму малюкові.

Кілька слів про красу

Кожна дама прагне продовжити молодість і зберегти красу. У цьому їй легко допоможе ця рослина. З одного боку, ви очищується зсередини, рятуєтеся від шлаків та інших шкідливих речовин. З іншого боку, для особи - це найкращий омолоджуючий крем. Досить регулярно пити відвари з неї, наносити маски - і вашій красі позаздрять багато.

Молодість і привабливість тісно пов'язані з ідеальною фігурою, до якої багато жінок марно прагнуть. Якщо нічого не допомагає, пора випробувати петрушку для схуднення. Розвантажувальні дні на такому смачному чаї швидко приведуть вас у форму, не залишаючи ніяких негативних наслідків.

Зверніться до стародавніх знань, скористайтеся стародавніми таємницями краси та молодості - і ви зможете легко обійтися без дорогих косметичних препаратів та інших сучасних вивертів.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ


Увага, тільки СЬОГОДНІ!