Приготування солодощів в домашніх умовах

Приготування солодощів в домашніх умовах

Не уявляєте свого життя без шоколаду або просто любите солодке? У цьому випадку вам обов'язково повинна сподобатися можливість навчитися самому робити цукерки з шоколаду. Тільки уявіть, ви власними руками зможете створити свої улюблені ласощі, в цьому вам допоможе представлений нижче майстер клас по шоколаду.

Для початку на стіл потрібно викласти все, що у вас є вдома. Це може бути: мед, горіхи, какао, сухе молоко, цукрова пудра, кунжут, кокосова стружка, цедра апельсина і лимона.

ТрюфеліМи пропонуємо зробити два види цукерок, але їх підвидів безліч, все залежить від вашої фантазії.




Для приготування цих ласощів, потрібно змішати всі інгредієнти до щільного стану, щоб можна було зліпити кульки. Важливим інгредієнтом в цьому випадку є мед або згущене молоко, але якщо їх немає, можна замішувати молоком або звичайною водою. Кількість рідкої частини залежить від того, скільки вологи візьме суха складова. Тому не заливайте всю зазначену рідину відразу, суміш може вийти надмірно рідкою, в результаті чого не вийде сформувати трюфель. Замішувати краще руками, щоб відчувати масу.
Інгредієнти:

  • 5 столових ложок який;
  • 5 столових ложок панірувальних сухарів;
  • Згущене молоко або мед (це кількість непередбачувано, тому що невідомо, скільки рідини увберуть в себе сухі інгредієнти).

До всіх цих інгредієнтів можна додати горіхи, лікер або коньяк. За цим рецептом цукерки вийдуть розсипчастими і сухими.
Процес приготування:

  • Змішуємо всі інгредієнти до однорідної маси, додаємо горіхи і все ретельно перемішуємо. Перемішувати рекомендується руками, як ніби ви місите тісто. Після цього залишаємо тісто настоятися протягом декількох хвилин.
  • Відщипуємо маленькі шматочки, формуємо кульки, покатався їх між долонями. Викладаємо їх на пергаментний папір, занурюючи попередньо в шоколад.

Трюфелі можна зробити не тільки в шоколаді, можна обваляти в горіхах, кунжуті або горіховою стружці.

Кокосові цукерки з мигдалем в шоколаді

Якщо у вас є формочки для цукерок або будь-яка форма для льоду, то перед вами відкривається безліч незвіданих можливостей. Представляємо вашій увазі кокосові цукерки з мигдалем в шоколаді.

Інгредієнти: кокосова стружка, мигдаль, плитка шоколаду і згущене молоко.
Процес приготування:

  1. Топимо на водяній бані шоколад і пензликом обмащуємо стінки і дно кожного осередку форми.
  2. Ставимо в холодильник на кілька хвилин, щоб шоколад застиг.
  3. У цей час змішуємо коксову стружку з мигдалем, додаємо трохи згущеного молока.
  4. Дістаємо форму з холодильника і розкладаємо начинку в кожну клітинку, залишивши 3 мм до краю.
  5. Потім заливаємо шоколад в місце, що залишилося в осередках, закриваючи дно кожної цукерки.

Ну от і все, приємного апетиту, сподіваємося наш солодкий майстер клас буде вам до смаку.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Торт захер

Торт захер

Торт Захер - це національний торт Австрії, широко відомий за її межами. Ще в ...

Масляна. Рецепти

Масляна. Рецепти

Важко знайти свято більш веселий, розгульний і повною мірою відповідний широті ...

Печиво

Печиво "горішки"

Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати домашнє печиво ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!