Музеї кави світу

Музеї кави: місце розташування, години роботи, цікаві експонати, вартість квитків, посилання на офіційні сайти та інша корисна інформація.

Історія кави - це старовинна книга з пожовклими від часу сторінками, що все ще тримають читача в полоні. Про найцікавіші факти з життя благородного напою, які в ній зібрані, можуть розповісти музеї кави. У п'яти найвідоміших ми і побуваємо.

Музей кави («Kaffeemuseum») у Відні

Де, як не в місті, де на кожному кроці - затишні кав'ярні, може перебувати музей кави? Адже Відень асоціюється не тільки з мелодіями Моцарта і середньовічними вуличками, по яких роз'їжджають карети, але і з багатовіковими кавовими традиціями. Перша кав'ярня з'явилася в австрійській столиці в 17 столітті.

Віденський Музей кави («Kaffeemuseum») був заснований людиною, що присвятив благородному напою більшу частину свого життя - Едмундом Майром, в 2003 році.

На 100 квадратних метрах розмістилися три сотні експонатів. Вони відображають вишуканий шарм віденських кав'ярень, розповідають про зародження та розповсюдженні кавовій культури в різних країнах.

Опинившись в першому залі музею, ви перенесетеся в той час, коли кава вперше з'явився на столах у жителів австрійської столиці.

У другому залі знаходиться унікальна колекція старовинних кавових сервізів з мініатюрними чашечками, що належали відомим особистостям. Наприклад, тут можна побачити кухоль, з якої пив каву сам Володимир Ілліч Ленін під час перебування у фінському Тампере.

У третьому залі зберігаються старовинні кавоварки. Однією з них користувалися в 60-ті роки минулого століття на борту літаків авіакомпанії «Аерофлот». Інший цінний експонат - англійська кавоварка, якій близько двохсот років і, що найцікавіше, вона досі працює.

У четвертому залі зібрані термоси, ростери, книги, старі рекламні плакати і листівки, глечики для вершків, що сусідять з маленькими химерними баночками для зберігання зерен.

Адреса музею: Kaffeemuseum, Vogelsanggasse 36, A-1050 Wien (провулок Фогельзанггассе, будівля Економічного музею).
Час роботи - Понеділок-четвер: 09.00-18.00, п'ятниця: 09.00-14.00.
Офіційний сайт: kaffeekompetenzzentrum.at

Музей кави Йенса Бурга (Kaffee-Museum Burg) в Гамбурзі

У потопає в зелені місті мостів, повному приморського шарму і неповторної чарівності, сучасному і елегантному Гамбурзі знаходиться ще один музей кави. І це не дивно: середньостатистичний німець випиває по 3-4 чашки підбадьорливого напою щодня, а кавові традиції в Німеччині почали формуватися ще в 17 столітті.

Перша кав'ярня з'явилася в Гамбурзі в 1687 році, через 200 років відкрилася кавова біржа, і з тих пір місто стало центром кавової промисловості Німеччини. Своїм процвітанням Гамбург у великій мірі зобов'язаний торгівлі прянощами і кави. Тут з'явилися всесвітньо відомі концерни Darboven і Tchibo, що сьогодні диктують «кавову моду» мільйонам.

Музей Йенса Бурга був заснований в 2003 році. Переступивши його поріг, ви опинитеся в 19 столітті. Створюється враження, що це не музей, а старовинна крамничка. Усередині дуже затишно. Старовинні кавомолки та мішкозашивочні машини викликають ностальгію за старими добрими часами. Всього в музеї близько 3 тисяч експонатів, серед яких - різні сорти кави та чаю, кавова розсада, какао-боби і прянощі.

Любителі кави можуть побувати в кофеобжарочном цеху і своїми очима побачити зерна до і після обсмажування, дізнатися багато цікавого про каву та його історії, побачити перші фільтри, що з'явилися на початку 20 століття.

І, що найприємніше, тут можна випити чашечку приголомшливого кави: прямо в музеї змішують різні сорти кавових зерен і готують особливий, надзвичайно смачний напій.

При музеї працює магазинчик, де продаються рідкісні сорти кави, наприклад, індонезійська Toraja.

Адреса музею: Hamburg, Muensterstrasse 23-25.
Час роботи - Понеділок-п'ятниця: 10.00-15.00
Офіційний сайт: kaffeemuseum-burg.de
Вартість квитка: 8 євро

Музей чаю та кави (Bramah Tea Coffee Museum) в Лондоні

В імперському Лондоні - місті, що пишається своїми квітучими королівськими парками, стародавніми англіканськими храмами і бездоганними хмарочосами, живуть люди, в душах яких вкоренилася любов до чаю та кави. І не дивно, що саме в місті туманів був відкритий перший музей, присвячений цим дивовижним напоям, адже ні для кого не секрет, що Лондон - це чайна столиця світу.

Музей заснований у 1992 році автором книги «Чайне спадщина Британії» Едвардом Брамою. Складається з 4-х відділів: перший присвячений кави, другий - чаю, в третьому продаються тематичні товари - книги, посуд, кава і чай, а також оригінальні суміші, приготовані самим власником. В останньому відділі музею розташовується кафе-кондитерська.

Всі експозиції розподілені по країнах: китайська представлена різними сортами чаю та фарфоровим посудом, японська - керамічними посудинами, якими збивають розтертий в порошок чайний лист. У російській експозиції - старовинні самовари, розписний піднос з бубликами, колоритні «чайні баби». А від витончених чайних сервізів з австрійського та німецького фарфору, на яких зображені екзотичні квіти і птахи, неможливо відірвати погляд. Солідно і консервативно на їх фоні виглядає веджвудскій фарфор, розписаний синіми, блакитними, коричневими і зеленими фарбами.

Серед незвичайних експонатів музею - чайна чашка, забезпечена держалкой для вусів, метровий самовар, столітні упаковки, кавові сервізи з химерними обрисами і колекція забавних заварювальних чайників, виконаних у вигляді фігурок дівчат, тварин і автомобілів.

У музеї можна подивитися фільми про те, як вирощують, збирають і обробляють кавові зерна і чайне листя. Біля кожного експонату - а їх близько тисячі, табличка, з якої можна дізнатися багато цікавих фактів.

Адреса музею: 40 Southwark Street, SE1, Лондон, район London Bridge.
Час роботи - Щодня: 10.00-18.00
Офіційний сайт: teaandcoffeemuseum.co.uk
Вартість квитка: 4 фунти для дорослих, 3,5 фунтів для дітей, 10 фунтів - для всієї родини.

Музей кави в Санкт-Петербурзі

Музей кави - одна з найбільш незвичайних визначних пам'яток Північної столиці. Він відкрився всього 4 роки тому, але вже розташував до себе справжніх цінителів кави, адже це єдиний у Росії музей, присвячений благородному напою.

Петербург - це не тільки білі ночі, розвідні мости, прекрасні парки, дивовижні фонтани і чудові палаци, а й перші в Россі кавові будинки, що відкрилися на початку 18 століття.

Під час екскурсії по музею вам розкажуть про місцях зростання, методах збору, способах обробки кавових зерен, кавових традиціях різних країн і перших російських кав'ярнях. Ви побачите справжні кавові деревця, кавоварки 18-19 століть, перші упаковки розчинної кави. Вам запропонують подивитися старовинну кулінарну книгу, покажуть точну копію кавоварки Бетховена, розкажуть про найдорожче в світі кави і знаменитої 25-й паралелі - кавовому поясі світу.

По середах і неділях в музеї проходять платні дегустації та майстер-класи (вартість - 700 рублів), на яких досвідчені бариста діляться секретами приготування напою, що бадьорить.

На другому поверсі знаходиться кавова тераса. Тут продаються оригінальні сувеніри, магніти з символікою музею, а також різні сорти кави - від недорогих до елітних. Так приємно посидіти за столиком біля вікна, помилуватися видами на Неву і насолодитися смачним кава зі свіжоспеченими французькими булочками і ніжними тістечками. Чашечка еспресо, до речі, входить у вартість квитка.

Адреса музею: Набережна Робесп'єра, 14, м Санкт-Петербург (найближча станція метро - Чернишевська).
Час роботи - Вівторок-неділя: 11.00-20.00, понеділок - вихідний.
Телефони: +7 (812) 275-46-90, +7 (812) 275-87-39
Вартість квитка - 250 рублів в будні (для школярів і пенсіонерів - 200 рублів), і 300 рублів у вихідні (для школярів і пенсіонерів - 250 рублів).
Офіційний сайт: mcof.ru

Музей кави в Сантосі, Бразилія

З усіх 45 держав, що займаються виробництвом кави, Бразилія є недосяжним лідером. Кава в країні карнавалу і футболу почали вирощувати на початку 18 століття. Саме тут з'явилися перші кавові барони - новий шар аристократії, що володіла величезними плантаціями кавових дерев.

У Бразилії кілька музеїв, присвячених ароматного напою, але найцікавіший знаходиться в Сантосі - дуже красивому портовому містечку, де вирощують Бурбон - один з найкращих сортів кави.

Сам музей розташовується в будівлі, побудованій в 20-х роках минулого століття. На першому поверсі знаходяться 2 зали. У першому - надзвичайно гарні вітражі на стелі, колись він був кавовій фондовою біржею. Експонати другого залу знайомлять відвідувачів з історією розвитку кавової індустрії в Бразилії. Особливу увагу гостей залучає фігура кавового вантажника на ім'я Жасінти. Він прославився тим, що міг нести на плечах відразу 5 мішків з кавою, вагою по 60 кг кожен.

На другому поверсі зберігаються інструменти, якими користувалися перші плантатори.

Після екскурсії всі бажаючі можуть посидіти за затишним столиком у кав'ярні, що працює при музеї, і насолодитися смачним кава.

Адреса музею: Rua XV de Novembro n? 95, Palacio da Bolsa Oficial de Cafe, місто Сантос.
Вартість квитка - 5 реалів (приблизно 100 руб.)

Час біжить, все змінюється, а терпкий аромат мелених кавових зерен не перестає знаходити своїх нових шанувальників. Музеї кави поповнюються новими експонатами і дбайливо оберігають свої старовинні, найцінніші колекції, що зберігають спогади про кращі дні з життя благородного напою.

Алеся Мусіюк для сайту «f-Journal.Ru»