Корисні і шкідливі солодощі

Ласунам на замітку - складаємо рейтинг корисних і шкідливих солодощів

Більшість жінок - ласуни, які періодично сидять на дієтах або дають обіцянку не об'їдатися солодощами.

Обіцянки порушуються, дієта витримується лише кілька днів, і виною тому - непереборна тяга до солодкого. Насправді все не так драматично, і повністю відмовлятися від солодкого під час дієти сенсу немає. Потрібно лише з'ясувати, наскільки ваші улюблені ласощі корисні або даремні, і переглянути свій «солодкий» раціон. Замінити одне ласощі на інше не так і складно, зате ви збережете і гарний настрій, і струнку фігуру, і дієту не доведеться починати спочатку.

Ласунам на замітку - корисні солодощі

Шоколад. Не поспішайте купувати першу-ліпшу шоколадну плитку. На жаль, у наш час не все те, що продається як шоколад насправді ним і є. Подивіться склад продукту. У списку інгредієнтів не повинні бути присутніми какао-порошок і рослинний жир. У складі справжнього шоколаду, який і вважається корисним продуктом, обов'язково повинні бути какао-боби і какао-масло (в крайньому випадку терте какао). Якщо сумніви в натуральності продукту все ж виникли, удома можна влаштувати купленому продукту кілька тестів. Якісний шоколад не тоне в холодному молоці, тане в руках, а якщо його нагріти, то перетворюється на однорідну масу. Перед покупкою не забудьте подивитися термін придатності шоколаду. Що стосується кількості, то захоплюватися шоколадом не варто - це калорійний продукт, і досить в день з'їдати третину або чверть 100-грамової плитки.

Мармелад, зефір, пастила, варення. У цих ласощах немає ні жирів, ні білка, ні вітамінів, і в них мало мікроелементів. Але є пектин, а вуглеводи-цукру згорять швидко, звичайно, якщо не їсти солодощі пачками. У день достатньо з'їсти пару мармеладок або дві штучки зефіру, одну-дві чайні ложки варення. І тільки після основної їжі і щось одне.

Мед. Калорійність меду така ж, як і у цукру - в 1 ч. Л. приблизно 40 к / кал. Але на відміну від марного цукру, в меді є мікроелементи, вітаміни, антиоксиданти. Скільки з'їдати меду в день? Для діабетиків - по чайній ложці через день-два, для тих, хто на дієті - по чайній ложці на день, тим, для кого проблема зайвої ваги гостро не стоїть можна їсти і більше. Але пам'ятайте, що мед - сильний алерген, і краще їм не об'їдатися.

Сухофрукти. Після шоколаду - це краще ласощі. Повністю натуральні продукти, багаті вітамінами, клітковиною, фруктозою, антиоксидантами, пектином - всі корисні речовини в наявності. Але сухофрукти досить калорійні - 100 гр. від 250 до 300 к / кал. Зверніть увагу, що під сухофруктами розуміються родзинки, курага, чорнослив, шматочки сушеного яблука чи груші, але ніяк не цукати або зацукровані фрукти неприродних «отруйних» кольорів.

Шкідливі солодощі - що виключити з раціону?

Цукор. У ньому немає ніяких вітамінів, мінеральних речовин, білків. Зате в надлишку вуглеводи і калорії - на 100 гр. майже 400 к / кал.

Льодяники. Майже повністю складаються з вуглеводних калорій (96%), 100 гр. 380 к / кал.
Кола. У півторалітрової пляшці 1500 к / кал - денна норма калорій для тих, хто на дієті. Природно, ні про які корисних речовинах не може бути й мови.

Торти. Кращий торт - це той, який ви приготуєте на домашній кухні. Відносно магазинних будьте обережні - вони не завжди першої свіжості, в крем і коржі додані транс-генні жири, а калорійність просто зашкалює. Навіть якщо торт прикрашений написом «низькокалорійний» - не вірте очам своїм. Як мінімум в ньому виявиться 300 к / кал на 100 гр.

Корисні поради для ласунів

Вам здається, що дозволені порції занадто малі? Але ж солодощі - це не основна їжа, а ласощі, що їсти потрібно після їжі. Якщо повноцінно поїсти, то на солодке не дуже і потягне. Якщо все ж солодкого хочеться, то можна скористатися хитрими прийомами.

• Покладіть шоколад в морозилку. Він охолоне, затвердіє, і такий шматочок гризти доведеться довго - а значить і задоволення розтягнеться.
• Шоколадну цукерку розріжте на маленькі шматочки і їжте кожен окремо, не поспішаючи.
• У напої та страви додавайте прянощі - корицю і ваніль. Вони знижують тягу до солодкого.

Якщо вже вирішите порушити «солодкий» режим харчування і дозволите собі зайвого, щось не мучтеся почуттям провини, отримуйте від солодощів задоволення, але і за фігурою не забувайте стежити!