Дієтичні супи для схуднення

Дієтичні супи для схуднення - стежимо за вагою і здоров'ям

Дієтичні супи часто сприймаються як лікувальне харчування при якому-небудь захворюванні. В якійсь мірі це так - дієтологи при різних недугах рекомендують включати в раціон м'ясні, овочеві, фруктові супи-пюре або суп-крем. Але і в багатьох дієтах є легкі супи, приготовлені на основі овочевого бульйону, більше того - майже всі зірки спорту та шоу-бізнесу включають у своє меню такі супчики. І це цілком зрозуміло - доповнюючи раціон дієтичними супами, можна і здоров'я відновити, і від зайвої ваги позбутися.

Дієтичні супи для схуднення - особливості приготування

Продукти для таких супів підбираються за принципом - поживно, але не калорійно. Організм на перетравлення їжі повинен витрачати енергії більше, ніж отримав при її вступі, і при цьому не повинно виникати відчуття голоду або слабкість, млявість. На роль основного інгредієнта дієтичних супів претендують відразу кілька овочів - капуста, селера, ріпчаста цибуля, помідори - і називаються такі супи відповідно - капустяний, цибульний. Але всі вони включають практично однакові інгредієнти і мають один і той же ефект. Супи готуються на овочевому бульйоні або на воді, овочі попередньо НЕ обсмажуються, спеції та сіль виключаються, або сіль додається в мінімальній кількості.

Дієтичний суп від Сінді Кроуфорд

Знаменитий суп, який регулярно включає в своє меню Сінді Кроуфорд, простий у приготуванні і обходиться зовсім недорого. На середній качан капусти беремо п'ять невеликих морквин, три свіжих помідори, два солодких болгарських перцю. Овочі нарізаємо і варимо до готовності в злегка підсоленій воді. Окремо відварюємо трохи рису, нарізаємо п'ять гілочок селери і невеликий пучок зеленої цибулі, додаємо в овочевий суп за дві хвилини до готовності.

Овочевий суп для схуднення

Суп готують так: беруть невеликий качан капусти, шість середніх цибулин, два зелених болгарських перцю, п'ять-шість помідор, пучок зелені селери. Всі овочі та зелень дрібно ріжуть, капусту шаткують. Заливають киплячою водою, варять 10 хвилин на сильному вогні. Сіль не додають!

Протягом дня можна їсти суп в будь-якій кількості, але при цьому з раціону повністю виключається хліб, сіль і цукор, рослинне і вершкове масло. Смак супу досить незвичний, тому багато з'їсти його не вийде. До того ж він має сечогінний ефект, і це теж сприяє схудненню. Недолік такої дієти - її одноманітність, до плюсів можна віднести доступність і невисоку вартість інгредієнтів.

Овочевий суп для схуднення (зимовий варіант)

Для його приготування нам знадобиться маленький качан капусти, 200 гр. кореня селери, банка консервованих помідорів у власному соку, 5-6 великих цибулин, 5-6 морквин, 400 гр. замороженої стручкової квасолі, півтора літра томатного соку.

Капусту шаткуємо, селера і моркву ріжемо соломкою, дрібно рубаємо цибулю. Всі овочі і квасолю складаємо в каструлю, додаємо розім'яті помідори разом з соком, вливаємо томатний сік. Рідина повинна повністю покривати овочі, якщо її недостатньо - долийте води. На сильному вогні суп довести до кипіння, після того, як закипить, його потрібно варити 10 хвилин. Потім зробити маленький вогонь, накрити кришкою і варити ще 8-10 хвилин. Суп не солити!

Якщо ви вирішите худнути на дієтичних супах, то майте на увазі, що тривалість дієти не може перевищувати 5-7 днів. Ви не повинні відчувати нездужання або слабкості, але якщо такі симптоми з'явилися - дієту потрібно припинити і повторювати тільки після консультації з дієтологом.