Мідії: дієта і калорійність

Мідії як будь-який інший морепродукт річ дуже корисна.

Мідії завжди були об'єктом рибальського промислу, і ось вже впродовж 800 років вони вирощуються штучно. З мідій можна зробити величезну кількість страв, які не поступатимуться за смаковими і поживними якостями ніякому іншому ласощів.

Мідії щодо малокалорійні, в них міститься всього 3,3 грама вуглеводів на 100 грам. Тому вони чудово підходять тим, хто хоче швидко скинути зайві кілограми.

До того ж, людям, що дотримують дієту, просто необхідні ті корисні мікроелементи і вітаміни, які містяться в мідіях. Під час будь-якої дієти наш організм слабшає, недоодержуючи багато живильні компоненти у зв'язку з обмеженням у вживанні деяких продуктів.

Все, чого ми позбавляємося під час дієт, можна знайти в мідіях.

Дієтичні властивості мідій

Корисні властивості мідій

1. У мідіях міститься: вітамін А (ретинол), вітамін В1 (тіамін), вітамін В2 (рибофлавін), вітамін В4 (холін), вітамін В5 (пантотенова кислота), вітамін В6 (піридоксин), вітамін С (аскорбінова кислота), провітамін D3 , вітамін Е (токоферол), вітамін РР (ніацин).
2. Мікро- та макроелементи представлені залізом, кальцієм, кобальтом, магнієм, натрієм, фосфором, калієм, селеном, йодом.
3. Мідії містять ферменти, що покращують травлення. Також вони багаті мінеральними солями і важливими для людини амінокислотами.
4. Всього 100 г цього продукту містять 22% добової норми заліза, 25% вітаміну Е і 13% вітаміну С. кобальту тут мало не в 10 разів більше, ніж в яловичої, курячої, свинячої печінки.
5. Міститься в цих молюсках і глікоген, званий тваринам крохмалем, який є певним запасником енергії і сприяє підтримці оптимального рівня глюкози в крові.

Мідії і дієта

Без усякого побоювання мідії можна вживати в їжу навіть на самій жорсткій дієті. Мідії трохи менш калорійні, ніж м'ясо птиці, проте за кількістю білка вони його перевершують. До того ж, в мідіях немає холестерину і жиру.

Хто прагне до стрункості й легкості, тим просто необхідно включити в свій раціон цей продукт. Мідії сприяють прискоренню процесу обміну речовин і спалюванню жиру.

Щоб худнути з найбільшою користю, мідії рекомендується поливати оливковою олією і є разом з овочами.