Фісташки: користь і шкода

Багато хто любить ці смачні горішки - фісташки. Але мало хто знає про всі їх корисних і шкідливих якостях. До слова сказати, перше набагато більше, а останніх можна і зовсім уникнути, якщо дотримуватися правил вживання горіхів. Фісташки ростуть у теплому кліматі. Вони являють собою дерева, які можуть прожити до 300 років. В даний час більшість фісташок надходять до нас з Ірану, США і Туреччини. Якщо ви любите цей продукт, то вам важливо буде дізнатися про те, які дії він здатний надати на організм при регулярному вживанні. Фісташки, користь і шкода яких в основному залежать від кількості та загального стану здоров'я, в стародавні часи називалися горіхами щастя, а самі рослини - деревом життя. Такі порівняння виникли неспроста - ще багато століть тому люди дізналися про корисні властивості цього поживного продукту.

Користь фісташок

Уся користь фісташок ховається в їхній хімічний склад. Один маленький горішок містить в собі цілий комплекс хімічних сполук, які сприяють нормальному функціонуванню організму.

Хімічний склад

У складі фісташок міститься цілий вітамінний комплекс - в основному це група В, а крім того, вітаміни Е, С, РР і в невеликих кількостях вітамін А. Всі вони впливають на багато органів і системи організму.

Фісташки, користь і шкода яких в деякій мірі обумовлені калорійністю, є вельми поживним продуктом. Це пояснюється високим вмістом жирів - 100 гр горіхів їх налічується 50 гр. Білки у складі займають друге місце - їх 20 гр, вуглеводів же всього 7 гр. Таке співвідношення у сушених горішків, а у свіжих воно дещо інше.

Багато в фісташках міді, марганцю і фосфору - вони можуть покрити денну норму, необхідну дорослій людині. Крім того, в достатніх кількостях тут присутні магній, калій і залізо. Також є селен, цинк і кальцій, але вони вже містяться в невеликій концентрації.

Природа збагатила ці горішки антиоксидантами і деякими іншими корисними компонентами. В результаті вони являють собою продукт з багатющим складом. Саме тому їх досить з'їдати всього близько 30 - 40 гр на добу для того, щоб відчути благотворний вплив на здоров'я. Не варто перевищувати цієї кількості ще й з причини високої калорійності фісташок - 660 калорій на 100 гр.

Корисні властивості

Як результат високої калорійності горіхів - можливість швидко насититися. Якщо ви дотримуєтеся суворої дієти, то 10 - 15 горішків в день допоможуть вам перенести її найбільш комфортно. Також це відмінно підходить і для спортсменів і людей, що захоплюються активним відпочинком - фісташки допомагають підтримати сили і швидко усувають відчуття голоду. Але не тільки при фізичних навантаженнях корисний цей продукт. Розумова праця буде також даватися набагато простіше, якщо регулярно вживати фісташки.

Антиоксиданти, що містяться в горіхах, славляться своєю здатністю попереджати онкологічні захворювання. Вони сприяють оновленню клітин і покращують обмінні процеси в організмі. Завдяки цьому, можна надовго зберегти молодість і красу.

Фісташки благотворно впливають на такі життєво важливі внутрішні органи, як легені і серце. З їх допомогою можна впоратися з багатьма захворюваннями дихальних шляхів, аж до туберкульозу. Серцево-судинна система також працюватиме значно краще, адже фісташки зміцнюють стінки судин, виводять шкідливий холестерин, і в результаті полегшують загальне самопочуття.

Також ці смачні горішки при регулярному вживанні сприяють поліпшенню зору, благотворно впливають на роботу нирок і прочищають жовчні протоки. Їх корисно вживати при відновленні після важких захворювань.

Шкода фісташок

Отримати шкода від цих насичених корисними речовинами горіхів можна лише за певних умов. Так, головним моментом є кількість. Як уже зазначалося вище, їх досить зовсім небагато - не більше 40 гр на добу. Це за умови, якщо фісташки входять в щоденний раціон протягом більше 7 днів поспіль. У тих же випадках, коли ви вживаєте їх від разу до разу, допускається збільшення цієї норми приблизно в два рази.

При передозуванні фісташок можуть виникнути дуже неприємні прояви у вигляді нудоти, запаморочення і блювоти, а також розлади травної системи і кишечника.

Фісташки становлять загрозу і для людей, схильних до алергії. У даному випадку наслідки їхнього вживання можуть бути непередбачуваними. Тому, якщо ви часто відчуваєте різного роду алергічні реакції, то слід звертатися з фісташками вкрай обережно.

Наостанок хотілося б нагадати всім, хто стежить за свої вагою, про високої калорійності горішків. Не варто ними зловживати, щоб не нашкодити фігурі.

По всьому видно, що абсолютно спокійно можна вводити в свій щоденний раціон фісташки - користь і шкода їх будуть залежати від розумності вживання. Також слід пам'ятати і про якість продукції - намагайтеся купувати горішки тільки у перевірених продавців. Майте на увазі, що зберігати фісташки можна близько року з моменту збору врожаю, а більш корисними вважаються несолоним горіхи.