Фейхоа - користь

Фейхоа - цей екзотичний плід з незвичайним смаковим поєднанням полуниці, ківі і ананаса і не менш незвичайною назвою до нас на прилавки потрапляє в основному з просторів Кавказу і Криму. Хоча насправді, справжньою батьківщиною фрукта є Південна Америка, звідки фейхоа завезли до нас на південь, де він прекрасно прижився.

У нас у продажу невеликі темно-зелені фейхоа, з вигляду нагадують нестиглі волоські горіхи, з'являються восени. За своїми корисними властивостями плоди фейхоа не поступаються таким зимовим фаворитам, як цитрусові і гранати, проте поки що не можуть зрівнятися з ними за популярністю. Це пояснюється тим, що не всі ще знають, наскільки смачні і корисні ці фрукти.

Корисні властивості фейхоа

Ці непримітні на вигляд плоди з незвичайною сумішшю ароматів ананаса і полуниці в дійсності по праву претендують на загальне визнання. Фейхоа гармонійно поєднують в собі прекрасні смакові якості і корисні властивості. Чим же корисна фейхоа:

• по-перше, ці плоди - фруктовий аналог морепродуктів за вмістом йоду і рекордсмен серед рослин за цим показником. При цьому фейхоа містить саме водорастворимую форму елемента, удобоусвояемую нашим організмом. Тому цей джерело йоду тропічного походження так корисний для нашої території, де відчувається дефіцит цього елемента. Крім цього, фейхоа - це прекрасний засіб для профілактики захворювань щитовидної залози-

• по-друге, фейхоа багата аскорбіновою кислотою (вітаміном С), тому стане виручкою в період застуд та гіповітамінозу, особливо в тандемі - фейхоа перетерта з медом-

• по-третє, фрукт багатий пектином і клітковиною, що робить його хорошим помічником в справі лікування шлунково-кишкового тракту та сечовивідної системи, а також нормалізації піщеваренія-

• по-четверте, в фейхоа є таніни і катехіни, добре розріджують кров і нормалізують рівень холестерину, благотворно впливають на серцево-судинну систему і роботу печінки і селезінки-

• по-п'яте, до складу цього тропічного фрукта входять ензими, які нормалізують обмінні процеси в організмі, процеси травлення, роботу нирок, серця і мозку-

• по-шосте, фейхоа містить фруктозу і сахарозу, мікроелементи (стронцій, кальцій, селен, залізо, цинк, хром), що також, безсумнівно, корисно для організму.

Як вживати фейхоа

Вибираючи фрукти, візьміть до уваги, що збираються фейхоа незрілими (для зручності транспортування), але вживати їх краще в стиглому вигляді, оскільки саме стиглі плоди містять максимальну кількість корисних речовин.

Стигла ягода м'яка на дотик, а сама м'якоть желеподібної консистенції. Але, побачивши на прилавку недозрілі фейхоа, не впадайте у відчай і купуйте - вони прекрасно дозріють і у вас вдома. Вживати цю тропічну дивину можна так:

• у свіжому вигляді, розрізавши навпіл і вибираючи м'якоть ложечкой-

• у складі салатов- • як заготовку (варення, в тому числі сире, джем) -

• у вигляді компотів і лімонадов-

• в якості начинки для здоби. Крім цього, багату антиоксидантами шкірку можна підсушити і використовувати як добавку до чаю.