Як правильно вживати годжі?

Правильне вживання годжі

Ягоди годжі останнім часом набули широкого поширення на території нашої країни. Вони знайшли своє визнання серед людей, ведучих здоровий спосіб життя, а також серед представниць слабкої статі, які прагнуть завжди залишатися стрункими. Завдяки унікальному хімічному складу, що включає вітаміни, амінокислоти, мікро- і макроелементи, ці маленькі ягоди здатні зміцнити здоров'я без шкоди для фігури. Вони мають цікавий кисло-солодкий смак, що дозволяє додавати їх в безліч різних страв - це і напої, і каші, і мюслі, і навіть супи і гарніри. Ознайомитися з рецептами цих страв можна в статті Ягоди годжі: рецепти напоїв, супів і каш. Таким чином, за допомогою цих ягід можна швидко і легко поправити загальний стан здоров'я без застосування ліків. Однак перед тим як почати експерименти, непогано розібратися в питанні, як правильно вживати годжі, оскільки тут є деякі секрети. Дізнавшись їх, ви зможете витягти максимум користі з продукту.

Основні принципи вживання ягід годжі

У приготуванні ягід годжі немає абсолютно нічого складного. Важливо лише пам'ятати і дотримуватися ряду правил. Вони допоможуть не тільки отримати користь у повному обсязі, але і уникнути неприємних наслідків.

Помірність

Почуття міри необхідно дотримуватися завжди. Якщо ви хочете знати, як правильно вживати годжі, то в першу чергу необхідно запам'ятати, що робити це потрібно помірно. Пам'ятайте, що в цих маленьких ягідках містяться у високій концентрації корисні речовини. З цієї причини зловживання може призвести до алергії, розладів шлунка і кишечника та інших неприємних наслідків.

Так скільки ж ягід можна вживати в день? Норма складає всього 25 грам. При цьому для оздоровлення організму рекомендується витримати курс 10 днів, а потім зробити перерву. Це правило, зокрема, стосується всіх, хто вперше пробує ягоди годжі. Таким чином, ви дасте організму можливість познайомитися з новою їжею. Потім можна буде використовувати ягоди в міру необхідності. Їх корисно вживати у вигляді чаю або настоянки в періоди застуд і авітамінозів. В інший час вони стануть прекрасною приправою, здатної надати незвичайну смакову нотку звичним стравам.

Термічна обробка

Заварюючи ягоди годжі в якості чаю, ви можете отримати напій, багатий корисними речовинами. Але щоб досягти цього, необхідно використовувати не крутий окріп, а злегка остиглий. Температура води повинна становити приблизно 95 градусів. Але як виміряти цей показник? Все дуже просто - після закипання води потрібно вимкнути чайник, залити рідину в порожній стакан і почекати 1 хвилину. Після цього можна додавати годжі.

Це правило обумовлене тим, що занадто високі температури можуть знищити деякі корисні сполуки. Саме тому, додаючи годжі в гарячі страви, майте на увазі, що в такому випадку вони в першу чергу будуть виконувати роль приправи. Хоча, і користь від них збережеться, але вже не в повному обсязі.

Тривалість теплового впливу

Щоб навіть при високих температурах максимально утримати корисні властивості ягід годжі, слід скоротити тривалість теплової обробки. Це стосується приготування страв. Додавайте ягоди ближче до завершення - не раніше, ніж за 10 хвилин до готовності. Так збережуться не тільки корисні, але і смакові якості продукту.

Користь годжі

Вживання ягід годжі: обов'язково має бути помірним, щоб не виникло побічних ефектів

Популярні рецепти з ягодами годжі

Чай

Найбільш популярний чайний напій з ягодами годжі - він легко готується, витягує максимум користі і має приємний смак.

Щоб приготувати чай, візьміть столову ложку сушених ягід і залийте їх склянкою гарячої (близько 95 С) води. Закрийте кришкою і настоюйте 10 - 15 хвилин.

В результаті у вас вийде кисло-солодкий освіжаючий і підбадьорливий напій. Комусь такий смак здасться занадто простим або надто кислуватим. Тоді можна підсолодити його. Краще всього використовувати для цієї мети мед - пам'ятайте, що додавати його потрібно вже зовсім не в гарячий, а в теплий напій. Крім того, годжі прекрасно поєднуються як з зеленим, так і з чорним чаєм, з трав'яними зборами, м'ятою, імбиром. В цілому їх можна додавати в будь-які напої на свій смак.

Настоянка

У зимовий час особливо корисно буде регулярно приймати спиртову настоянку ягід годжі. Приготувати її зовсім нескладно. Треба взяти сушені ягоди, добре промити їх проточною водою і подрібнити у блендері. Потім поміщаємо годжі в скляний посуд і заливаємо спиртом. Якщо його немає, то підійде і горілка. Рідина повинна повністю покривати ягоди і підніматися вище їх рівня приблизно на 1 см. Тепер потрібно помістити ємність в темне місце і наполягати при кімнатній температурі протягом 7 днів. Після цього настойку необхідно процідити і можна використовувати за призначенням. Вона допоможе посилити захисні функції організму і поліпшить в цілому стан здоров'я. Для цього достатньо буде приймати настоянку перед їжею по 1 чайній ложці протягом 14 - 30 днів.

Перші та другі страви, каша і мюслі

Щоб зробити більш оригінальними прості і звичні страви, можна додати в них разом з іншими приправами і ягоди годжі. Робити це слід в самому кінці приготування - тоді вони віддадуть максимум користі і смакових якостей.

Годжі підходять для деяких супів, в яких буде доречна легка кислинка. З других страв можна виділити плов, до якого ці ягоди ідеально підійдуть. Можна їх вживати і на сніданок, додаючи сушені ягоди в будь сорт каші, а також в мюслі.

Тепер ви знаєте, як правильно вживати годжі, а значить, зможете отримати максимум користі з цього продукту. Регулярно вживаючи його в розумних кількостях, ви зможете усунути проблеми з вагою, травленням і здоров'ям в цілому.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Фруктові смузі

Фруктові смузі

З'ясовуємо що таке фруктові смузі, вчимося готувати і вибираємо рецепти З ...

Ягоди годжі

Ягоди годжі

Якщо ви шукали надійне джерело здоров'я і довголіття, тоді можете вважати, що ...

Ягоди годжі: відгуки

Ягоди годжі: відгуки

Приваблива інформація про плоди довголіття облетіла майже весь світ. Причин для ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!