Сирний кекс в мультиварки: швидкий рецепт смачного кексу з покроковим фото
У холодну пору року домашня випічка - улюблені ласощі дорослих і дітей. Кекс з ...
Рецепти приготування шоколадного кексу
Вогкою холодної осені шоколадний кекс буде відмінним антидепресантом! Адже не дарма ж психологи і дієтологи називають шоколад тим самим продуктом, який здатний в лічені хвилини поліпшити настрій і позбавити від тривалої осінньої хандри. Хочете перевірити? Ось парочка нескладних рецептів - вибирайте який сподобається і підійде з нагоди, і приступайте до приготування смачних ліків від стресу.
Кекс за цим рецептом зручний в усіх відношеннях. Його приготування при необхідності розбивається на два етапи: заготовку можна зробити напередодні, а перед приходом гостей або до сімейного чаювання спекти кекс і прикрасити його.
Якщо робите заготовку для кексу, то потрібно розтопити масло і маргарин, влити молоко і довести суміш до кипіння. В іншому посуді змішуємо цукор і какао-порошок. Цю суміш повільно вводимо в молоко, постійно розмішуючи. Знову доводимо до кипіння і даємо суміші охолонути. Заготівля для кексу готова. Її можна поставити в холодильник і займатися своїми справами.
Якщо приготування кексу - процес безперервний, то молочно-масляну суміш потрібно остудити до теплого стану, додати збиті яйця і соду (погасити оцтом). Всипати борошно, розмішати і в результаті ми отримаємо в'язке тісто, за консистенцією як густа сметана. Ізюм обвалюють у борошні, втручаємося в тісто. Виливаємо його в змащену маслом форму, при температурі 180 градусів випікаємо 40 хвилин. Готовий кекс акуратно перекладаємо на блюдо, поливаємо розтопленим шоколадом або глазур'ю. При бажанні шоколадний кекс можна легко перетворити на торт. Досить корж розрізати на 2-3 пласта, прошарувати заварним або сметанним кремом. Верх посипати кокосовою стружкою або шоколадною крихтою. Все, кекс-антидепресант готовий!
М'яке вершкове масло потрібно збити з цукром і яйцями, всипати 2/3 мигдалю, борошно і розпушувач. Добре вимісити. Половину тіста відкласти, в іншу додати какао (його змішати з ложкою цукру), і вимішати до однорідного стану. У відкладену частину тіста вливаємо молоко, додаємо залишився мигдаль і теж вимішуємо.
Шоколад ламаємо на шматочки, ставимо на водяну баню, додаємо столову ложку масла. Теж вимішуємо до однорідної маси.
Починаємо «збирати» кекс. Викладаємо у форму по черзі по ложці світлого і темного тіста і топленого шоколаду. Обов'язково стежте за тим, щоб шоколад не опинився з краю - інакше він при випіканні буде горіти. Випікається кекс при температурі 160 градусів. Час приготування залежить від форми - орієнтовно 40-60 хвилин. Для підстраховки готовність випічки перевірте сірником - з пропеченого кексу сірник повинен виходити сухою.
Для глазурі розігріваємо вершки, всипаємо тертий шоколад, нагріваємо, поки шоколад повністю не розчиниться, і даємо охолонути з півгодини. Потім обмазуємо кекс.
Готовий кекс потрібно обов'язково дати охолонути. Коли охолоне - кличте всіх до столу на чаювання!
У холодну пору року домашня випічка - улюблені ласощі дорослих і дітей. Кекс з ...
Торт Захер - це національний торт Австрії, широко відомий за її межами. Ще в ...
У величезному світі знайдеться небагато жінок, здатних відмовитися від ...
Шоколадний кекс не тільки смачний, але і красивий. Його можна випікати зі ...
Наближення День святого Валентина - це привід згадати рецепти улюблених і ...
Кекс - улюблена багатьма випічка. До чаю, кави, з домашнім компотом або просто ...
Штолень - як приготувати німецький різдвяний пиріг. Рецепт від "f-Journal.Ru" ...
Хрустка скоринка, ніжне тісто, тане в роті серединка. Шоколадні мафіни - ...
Як приготувати шоколадне печиво? Рецепти домашньої випічки Шоколадне печиво ...
Рецепти різдвяного печива від сайту "f-Journal.Ru" Головне в різдвяному печиво ...
Покроковий фото-рецепт смачного пісного шоколадного пирога від журналу ...
Що приготувати з гарбуза? Рецепти солодких пирогів з гарбузом Гарбуз всім ...
Смачні та корисні рецепти домашнього вівсяного печива Як бути, коли сімейство ...
Покрокове приготування м'якого кексу з мандаринами - рецепт від журналу ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати кекс з ...
Що можна приготувати з шоколаду? Десерти та другі страви з чорного, молочного ...
Що можна приготувати з малини? Рецепти страв з малиною Малина - одна з найбільш ...
Покроковий фото-рецепт приготування соковитого ароматного апельсинового кексу з ...
Поява мультіварок на сучасних кухнях, дозволило господаркам не тільки з радістю ...
Цей торт - дуже смачний і ідеально підходить для будь-якого святкового столу. ...
Приготування цього вишуканого торта складається з декількох етапів - випічки ...