М'ясо з чорносливом в мультиварки: святковий рецепт з фото
М'ясо з чорносливом в мультиварки - простий і дуже смачний рецепт. Він підійде ...
Покроковий фото-рецепт приготування ніжних свинячих рулетиків з хрусткою скоринкою і начинкою з овочів, сиру і зелені з часником.
Якщо вам набридли звичайні відбивні і хочеться приготувати щось неабияке, скористайтеся цим рецептом і здивуєте домочадців смачними свинячими рулетиками - стравою, гідним святкового застілля. Рулети з відбитого м'яса гарні й тим, що не мають обмежень у кількості варіацій: як начинку ви можете використовувати все, на що тільки вистачить вашої фантазії - від грибів в сметані до чорносливу з волоським горіхом.
Наші рулети будуть начинені обсмаженими овочами з сиром, зеленню і часником, і для цього знадобиться:
Інгредієнти:
1. Насамперед візьмемося за м'ясо. Наріжте свинину на порційні шматки і відбийте кожен в довгасту тонкий корж, обернувши попередньо целофановим пакетом або харчовою плівкою. Такий захід дозволить уникнути розбризкування м'ясних шматочків по всій кухні та вбереже відбивну від розривів.
2. Складіть відбите м'ясо в глибоку ємність і залийте гранатовим соком. Цей крок - гарантія того, що готові відбивні будуть ніжними і м'якими.
3. Поки м'ясо маринується в гранатовому соку, підготуйте овочі: подрібніть цибулю і поріжте соломкою моркву.
4. Обсмажте овочі на невеликій кількості олії з додаванням солі й запашного меленого перцю.
5. Порубаєте дрібно зелень, натріть на тертці сир і подрібніть часник.
6. З'єднайте остиглі овочі із зеленню, сиром і часником і акуратно все перемішайте.
7. Підготуйте основу для клярі і панірування: збийте яйця з дрібкою солі і насипте в зручну ємність панірувальні сухарі.
8. Якщо з часу початку «купання» м'яса в гранатовому соку минуло хвилин 40, можна витягти його і гарненько обсушити за допомогою паперових рушників, після чого посолити і посипати прянощами кожен шматок.
9. Дуже великі частини можна розрізати навпіл. А тепер викладайте кожен шматок по одному на плоску тарілку і начиняють майбутні рулетики сирно-овочевої сумішшю.
10. В результаті цієї роботи у вас вийде «батарея» ось таких заготовок:
11. Настає дуже відповідальний момент, адже завдання клярі з паніруванням - це не тільки створення хрусткої скоринки, яка буде приховувати ніжну м'якоть, але і склейка рулетів в єдине ціле. По черзі обваляйте кожну заготовку в сухарях, потім умочіть в яйце, після чого знову відправте в паніровці. Особливу увагу при обробці приділяйте відкритим краях - постарайтеся надійно склеїти їх яєчної сумішшю і сухарями.
12. Щоб напевно уникнути ризику розгортання рулетів при обсмажуванні, відправте їх у такому вигляді ненадовго в морозильну камеру. А тепер поставте на вогонь простору сковороду, розігрійте олію і викладіть ваші рулети місцем склейки вниз.
13. Обсмажуйте свинячі рулетики на невеликому вогні з усіх боків.
14. Готові рулети можна подавати з будь-яким гарніром або як самостійну страву, прикрасивши зеленню і свіжими овочами. Смачного!
М'ясо з чорносливом в мультиварки - простий і дуже смачний рецепт. Він підійде ...
Кожна господиня в новорічну ніч хоче здивувати своїх рідних і близьких якимось ...
Як приготувати гриби гливи - смачні рецепти страв від журналу "f-Journal.Ru" ...
Що можна приготувати з буряку - ТОП-10 рецептів з буряком від журналу ...
Рецепти легких, ніжних, насичених смаком і ароматом супів-пюре з гарбуза ...
Покроковий фото-рецепт рулетів з лаваша "Асорті" з куркою і сьомгою - смачне і ...
Що можна приготувати з яловичини: смачні рецепти і секрети приготування ...
Що можна приготувати з горіхів: ТОП-10 рецептів з фото від журналу f-Journal.Ru ...
Покроковий фото-рецепт курячих рулетів з начинкою з болгарського перцю від ...
Курячі рулетики - фото-рецепт. Приготування курячих рулетиків з покроковими ...
Кесаділья - мексиканський вечерю швидкого приготування. Рецепти смачних начинок ...
З птицею, рибою, сиром, грибами, овочами, пряними травами ... Кращі рецепти ...
Що приготувати з мідій: рецепти супів, салатів і других страв, з овочами, ...
Нарядні кошики з хрусткою спокусливою скоринкою і соковитою начинкою ... ...
Що приготувати на Великдень? Рецепти оригінальних і смачних великодніх страв - ...
Що можна приготувати з кабачків - смачні рецепти страв від журналу ...
Рецепти страв з цукіні - що і як приготувати Цукіні - близький родич кабачка, ...
Що можна приготувати з баклажанів і кабачків? Рецепти смачних і корисних страв ...
Як приготувати бутерброди на швидку руку: холодні і гарячі, солоні і солодкі, з ...
Грибні страви - просто смакота! Осінь - грибна пора. Ліси Росії багаті ...
Скоро Новий 2015! Як же приготувати м'ясо для його святкування? Пропонуємо два ...