Чіпси в домашніх умовах

Домашні картопляні чіпси з паприкою та часником - покроковий фото-рецепт в домашніх умовах

Чіпси люблять усі, але покупні чіпси готують з додаванням великої кількості різних не надто корисних домішок. Для того, щоб їсти чіпси в будь-якій кількості і не відчувати від цього дискомфорт, приготуємо їх в домашніх умовах.

Смак у домашніх картопляних чіпсів просто чудовий, а при бажанні ви можете зробити його ще більш цікавим, додавши свої улюблені спеції і приправи.

Для приготування чіпсів з картоплі в домашніх умовах нам будуть необхідні такі інгредієнти:

• картопля - 3-5 шт .;
• мелена паприка - неповна чайна ложка;
• сіль - неповна чайна ложка;
• часниковий порошок - 1/2 чайної ложки.

Покроковий рецепт приготування з фото

1. Чіпси в домашніх умовах можна готувати як в духовці, так і в мікрохвильовій печі. Другий спосіб займає набагато менше часу, тому їм і скористаємося. Для чіпсів краще вибирати картоплини побільше, їх легше нарізати і чіпси великого діаметра виглядають набагато красивіше.

2. Картоплю слід очистити від шкірки, а потім помити. Нарізати картоплю можна або звичайним ножем, або за допомогою спеціальної насадки для терки (насадка для шинкування). Обидва способи хороші, але ножем тонко і рівно нарізати картоплю складніше. Товщина кружечків картоплі повинна бути в межах 2 мм.

3. Нарізану картоплю рівномірно посипаємо сіллю, паприкою і часниковим порошком.

4. Далі нам знадобляться дерев'яні шпажки. Нанизуємо кола картоплі на шпажки, залишаючи відстань 0,5-1 см між кружечками. Для того, щоб засушити картопляні кільця, шпажки з картоплею слід покласти на більшу піалу або салатник. Необхідно, щоб картопляні кільця висіли і не стосувалися дна піали.

5. Відправляємо картоплю в мікрохвильову піч. Включаємо максимальний режим і готуємо чіпси протягом 3-4 хвилин. Періодично слід перевіряти готовність, відкривши дверцята мікрохвильовки. Про те, що чіпси готові, свідчитиме характерний їх колір і тверда структура.

6. Готові чіпси дістаємо з мікрохвильової печі і відразу ж знімаємо їх з дерев'яних шпаг. Перекладаємо картопляні чіпси в тарілку. Подаємо їх з соусом. Простий соус для чіпсів можна приготувати з сметани, кропу і солі. Смачного! ))